я варю только Щебекинский пропаренный, время и вода наглаз, но получается всегда рассыпчатый
[Ответ]
Olezovna 19:22 22.02.2010
Ah-kin, спасибо, жаль немного поздно пришла помощь, уже всё в духовке. Из ошибок: сахара добавила много, бизе трескается(( надеюсь на вкус не повлияет. Белки взбились хорошо. Все фишки про холож, воду и т.д. знала и учла. Вобщем, спасибо ещё раз!!! В следующий раз всё супер должно быть!
[Ответ]
Zcapelka 19:32 22.02.2010
Сообщение от Пинеточка:
Девочки, делаю роллы сейчас.
Делаю первый раз и прошу совета. Подскажите если я готовые колбаски заверну в фольгу и оставлю в холодильнике с ними случиться что-нибудь плохое? Оставлю может на час-два. Раскиснет наверное всё там внутри? И как могут себя повести Нори, не порвутся? Как потом они разрежутся, легко?
Ань, ну как??? не должны они порваться вроде. В фольге гораздо легче правильно их нарезать, чтоб не помять и не порвать.
Мои вчерашние роллы тож хочу тут показать до вечера не дожили, хотя их было МНОГО и мы ими просто объелись)))
Изображения
Zcapelka, класс! Как в ресторане)
А вот мои "Развалины")))) На вкус попробовала только бизе и крем, понравилось... НУ А ЗАВТРА ОЦЕНЯТ ОСТАЛЬНЫЕ.
ещё завтра глазурью полью, а то совсем как катакомбы смотрится)
Изображения
Сообщение от Королева Марго: Zcapelka, поделись какие варианты начинки понравились? вижу разные ,интереснА!
мне понра сочетание тунец+авокадо+сладкий перец; тунец+свежий огурец+сыр (альметта сливочный); белая рыба копченая (х/з, не помню что насовала)+авокадо+сладкий перец. Мужу с крабовыми палочками понравились больше всего - палочки(намазала васаби)+авокадо+огурец. А вообще все вкусные
Сообщение от Olezovna: Zcapelka, класс! Как в ресторане)
А вот мои "Развалины")))) На вкус попробовала только бизе и крем, понравилось... НУ А ЗАВТРА ОЦЕНЯТ ОСТАЛЬНЫЕ.
ещё завтра глазурью полью, а то совсем как катакомбы смотрится)
слюной залила клавиатуру я ж на диете, а тут такая красотищща!
[Ответ]
Zcapelka, праздники на носу, а ты на диете!))
[Ответ]
Zcapelka 21:04 22.02.2010
Сообщение от Olezovna: Zcapelka, праздники на носу, а ты на диете!))
вот на праздникик и поем))) а пока - на диете! а то надеть нечего будет [Ответ]
Пинеточка 21:08 22.02.2010
Вот Маш че получилось)
Правда криво-косо, но для первого раза пойдет. Делала с одной начинкой все, т.к. пришло всё спонтанно (форель, авокадо, красный перец, огурец, сыр альметте). Еще некоторые вместо сыра сливочное масло.
Имбирь к сожалению в нашем районе на нашла, пришлось объездить весь левый берег.
Изображения
Сообщение от Пинеточка:
Вот Маш че получилось)
Правда криво-косо, но для первого раза пойдет. Делала с одной начинкой все, т.к. пришло всё спонтанно (форель, авокадо, красный перец, огурец, сыр альметте). Еще некоторые вместо сыра сливочное масло.
Имбирь к сожалению в нашем районе на нашла, пришлось объездить весь левый берег.
Сообщение от Пинеточка:
Вот Маш че получилось)
Правда криво-косо, но для первого раза пойдет. Делала с одной начинкой все, т.к. пришло всё спонтанно (форель, авокадо, красный перец, огурец, сыр альметте). Еще некоторые вместо сыра сливочное масло.
Имбирь к сожалению в нашем районе на нашла, пришлось объездить весь левый берег.
да лан, что-то я ничего кривого-косого не увидела))) главное - практика, и побольше-почаще! Смотрится очень аппетитно! А имбирь я тож не нашла... без него поели)))
[Ответ]
Berkana 22:11 22.02.2010
БуРаТиNa, я варю всегда откидной рис. если варить 1: 3 или 1: 2 то у меня тоже каша получается.
А так наливаю воду как на макароны, кипящую воду подсаливаю и рис туда, потом пробую когда сварился и откидываю на дуршлаг.
Беру всегда пропаренный.
[Ответ]
alex23945 22:48 22.02.2010
Пинеточка, Корень имбиря продают В Метро, или Твой Дом. На суши или роллы лучше брать имбирь консервированные в банке (точно есть в Метро) правда в упаковке 2 баночки. Стоит недешево, но хватит оч. надолго...
[Ответ]
Пинеточка 13:12 23.02.2010
Сообщение от Ddianna1:
Анют привет. Арыба там какая? сарая?
нее рыба слабосоленая, форель или семга уже не помню) Mary Les тарелки покупала в Твоём доме, в закупке такие не видела, надо глянуть может и есть уже alex23945 была вчера и в Метро. Наверное не там искала( Васаби купила, а имбиря нету(
[Ответ]
Кукла 79, мультихоттер что ли?
Я курицу хочу попробывать сделать, если получится сфоткаю, если не получится съем молча и не сфоткаю [Ответ]
Пинеточка 20:52 23.02.2010
Zcapelka, мужчины оценили) муж восторгался (он очень любит японскую еду). Мне самой тоже понравилось. Но досталось мало)) Сделали 11 листов по 6 штук и съели за раз)
[Ответ]
Berkana 20:56 23.02.2010
Mary Les, а я не знаю...
сказали супер пупер вещь, стоит 6 тыр рубликов. но таааакая штука. что ваще))))))))
ага запекает, не подгорает, лишний жир стекает)))) вообщем надо попробывать его , протестировать, тока у меня не Хоттер фирма а другая какая то.
[Ответ]
Berkana 21:10 23.02.2010
Сообщение от Mary Les:
не Хоттер фирма а другая какая то.
