Сообщение от Мурлыся:
чугунная для меня не вариант-у меня плита стеклокерамическая......над тефалью подумаю..у нее дно тонкое?
У меня тоже Стеклокерамическая, на той неделе купила чугунную сковородку, и отлично. Но для блинчиков бесспорно - тефалевская нужна
[Ответ]
HILARI 14:14 12.02.2010
Я встречался свое время с парнем из Владиковказа, и он оттуда привозил осетинские пироги, блин нямка неописуемая. И еще дурнорй была, предлагалить научить, а я отказалась.
А про сковордки скажу. У меня и тефаль и чугунная, мне ближе чугунная. На ней у меня лучше блинчики получаются.
[Ответ]
МариЯД 14:28 12.02.2010
Да блинчики хорошие, но тяжелая она. У меня уже руку сводит, за эту неделю так натягалась - ужас)))
[Ответ]
НАТАSHOK 16:15 12.02.2010
Может не совсем в тему, удалите, если что. Просто о наболевшем. Со стеклокерамикой (у меня газовая плита Бош) замучилась. Позарилась, называется, в свое время на красоту. Раз сготовишь и мучительное мытье со специальным скребочком, со средством для таких плит. Потом это все нужно специальной тряпочкой натереть до блеска. На этой плите каждая пылинка в глаза бросается! Досталааааа!!!! Кто подскажет чудодейственное средство для таких плит, чтобы не натирать и педохраняло получше от пятен и т.п.?
[Ответ]
Мурлыся 21:03 12.02.2010
НАТАSHOK, не знаю..никогда таких проблем не было ,у меня электрическая стеклокерамическая...не допускаю,чтобы "убегало" что то,знаю,что такие плиты боятся соли,сахара и эмалированно-алюминиевых посудин...После готовки просто тряпочкой мокрой протираю и раз в неделю чижу с неабразивными кремообразными средствами..
[Ответ]
МАМАша 13:05 14.02.2010
Зацените, какую я сегодня Валентинку подарила мужу (идея "местная", не моя...) Он - обалдел! ...от Вострога!!! Изображения
МАМАша, супер! Любой бы обалдел.
А я сегодня минут десять врубалась, с каким же праздником меня сегодня муж поздравляет..........
[Ответ]
МАМАша 13:20 14.02.2010
Сообщение от Ola1:
А я сегодня минут десять врубалась, с каким же праздником меня сегодня муж поздравляет..........
О, как!!!! Обычно, наоборот, - это мужчины забывают о праздниках!!!
[Ответ]
Королева Марго 13:26 14.02.2010
Сообщение от U.U.:
У меня по жизни проблема была с выпечкой тонких блинчиков. С этим рецептом удаются всегда.
Продукты смешиваю в миксере, постепенно добавляя по одному.
Готовые блинчики промазываю сливочным маслом и посыпаю сахаром, но мы их так едим, без начинок.
Переворачиваю лопаточкой, у меня она широкая почти на половину блина. И перед каждым новым блинчиком обязательно смазываю сковородку растительным маслом. Сковородка с антипригарным покрытием, тонкая, типа специальная для блинов. У меня проблемой еще было угадать с уровнем огня. Теперь приловчилась, делаю на одной и той же горелке.
спасибо ,мне очень понравился рецепт, правда я ещё ванили сыпанула)
[Ответ]
HILARI 13:30 14.02.2010
МАМАша, идея обалденная, а как красиво получилось!!!!
[Ответ]
Королева Марго 13:33 14.02.2010
МАМАша, умничка, я разболевшись тормознула и делала подобную штуку вне праздника! исполнение у тебя на отлично!
[Ответ]
be_be 13:43 14.02.2010
МАМАша, ничего себе!
А я сдала мужу ребенка и сама отсыпалась до 12.
[Ответ]
Мурлыся 13:48 14.02.2010
Сообщение от :
500 мл молока
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
соль
утром по такому рецепту напекла двойную порцию.....только я этот рецепт нашла на др.сайте
[Ответ]
Artemida 16:34 14.02.2010
МАМАша, замечательно!!! И хорошо бы, чтобы получалось так удивлять мужа всю жизнь...
[Ответ]
Zcapelka 16:45 14.02.2010
а у меня сегодня такой вот десерт:
БЕЛО-ЧЕРНЫЙ десерт.
Ингредиенты: шоколад черный 100 гр. и белый 100 гр., сливки 300 гр., желатин 20 гр.
Разведите желатин в холодных сливках и дайте постоять 40 минут до набухания желатина. Разогрейте сливки до растворения желатина, не доводя до кипения, процедите сливки. Половину сливок смешайте с белым шоколадом, а вторую с черным, подогрейте на водяной бане до растворения шоколада. Разлейте нашу белую и черную смеси в креманки поочередно, чтобы получились полоски белые и черные. Каждому слою дайте постоять в холодильник минут 15. Поставьте в холодильник на несколько часов.
Это по рецепту я же сливки заменила молоком (уж извините, что нашла), а в белые слои вместо белого шоколада добавила просто ванилин с сахарной пудрой. в холодильнике стоял 1,5 часа - застыл нормально.
Ну ОЧЕНЬ ВКУСНО! И быстро и бюджетно Изображения
Сообщение от Artemida: МАМАша, замечательно!!! И хорошо бы, чтобы получалось так удивлять мужа всю жизнь...
А вот благодаря новой духовке и "Рецептам от родителей" - удивлять получается довольно часто! Спасибо всем за "помощь!"
Сообщение от Zcapelka:
а у меня сегодня такой вот десерт:
Ухтышки!!! уже хАчу!!!!... обожаю всё с шоколадом!!!!
Сообщение от Mary Les: МАМАша, классно все ж а какие там сосиски??? у меня не получается так свернуть ломаются.
сосиськи обычные.. "Дубки", по-моему... только коротенькие они.. всё же для такой затеи, думаю, можно было что-нить подлиннее (у меня выхода не было.. не подготовилась заренее, довольствовалась тем, что "под рукой" было).
А сосиськи у меня тоже сначала ломаться начали.. я просто их полностью пополам разрезала, а сверху тоже зубочисткой соединила (на фото не видно, т.к. она оказалась под яйцом).. Попробуй так тоже.. думаю, получится..
[Ответ]
Kosmosilos 09:28 15.02.2010
Отчёт о "производстве" курника
Домашние слямзили за милую душу (даже соус не понадобился). Не взирая на то, что я им рассказала о "свадебном" предназначении пирога, сказали, что надо его ещё неоднократно сделать Очень вкусно и сытно.
Слои были - варёная курица, гречка (не любим мы рис), жареные опята с луком.
Пы.сы. сковорода тефаль (для блинчиков) очень хорошо себя вела Изображения
