Только сейчас из "Пятерочки", муки хваленой, конечно, уже нет. Нужно было, дурехам, заранее позаботиться. Будем теперь, как обычно, опару ставить. У моих мнение, что на Масленницу нужно именно дрожжевые печь блины и оладья, а тонкие в другое время.
[Ответ]
МариЯД 11:51 10.02.2010
Я сегодня сделала из остатков картофельного пюре, вот такие шарики. Ушли на ура!!!
Изображения
Сообщение от stafаetta:
У меня мама как-то с пшенной кашей пекла несколько раз - очень вкусные были..
мне тоже понравились. свекровь пекла позавчера, я даже не поняла, что они пшенные.
а вчера гречневые ели - тоже вкусно.
[Ответ]
ifiber 12:48 10.02.2010
U.U., а заваривать тесто (кипятком обдавать) нужно?
[Ответ]
МариЯД 12:56 10.02.2010
В картофельное пюре добавила яичко (но если пюре только сварено то все как обычно - молоко, масло, яйцо), скатала шарики и во фритюр.
А вчера делала заварные блнчики на кефире - супер!!!!
Взбить в пену яйца (2 шт.), добавить сахар (3ст.л) и соль. Просеять муку с содой(1/4 ч.л). Влить в яйца постепенно кипяток (1 ст.), непрерывно взбивая. Затем добавить кефир (1 ст.). Добавить порциями муку (1ст). В конце влить масло.
Дать тесту постоять минут 15-20 для набухания клейковины муки – так блины не рвутся. Выпекать на разогретой сковороде, периодически смазывая ее.
[Ответ]
stafаetta 14:12 10.02.2010
Впервые решила схалявить.
Нашла остатки блинной муки и развела молоком.
Ничего не получается. Прилипают к сковородке, хоть тресни..
И растительное масло добавила. И водой развела.
Придётся ждать пока нормальную муку принесут.
[Ответ]
Девушки, а что с рецептами к 14-му думаете? хочется чего-нить романтического изобразить, вкусненького, необычного... а с финансами полный швах...
Что придумать? Про яичницу с сосисками "завтрак для любимого" не напоминайте - это не вариант)))
[Ответ]
stafаetta 14:43 10.02.2010
helbal, спасибо. пойду ставить опару на дрожжевые и заодно попробую эти допечь
[Ответ]
jeka_kot 15:30 10.02.2010
Сообщение от Zcapelka:
Девушки, а что с рецептами к 14-му думаете? хочется чего-нить романтического изобразить, вкусненького, необычного... а с финансами полный швах...
Что придумать? Про яичницу с сосисками "завтрак для любимого" не напоминайте - это не вариант)))
ты лучше скажи какие продукты есть, а иам и рецепт недолго придумать, мясо? рыба? морепродукты? птица?
[Ответ]
ОльгаG 15:30 10.02.2010
я тонкие блинчики еще делаю с маком(рулетиками) а еще к ним шоколадный соус.....ну вообщем вкусно))только очень сыыытно(
[Ответ]
helbal 15:51 10.02.2010
ОльгаG, ну поделитесь же рецептом шоколадного соуса! А мак с сахаром растираете?
[Ответ]
jeka_kot 15:53 10.02.2010
Сообщение от helbal: ОльгаG, ну поделитесь же рецептом шоколадного соуса! А мак с сахаром растираете?
мне кажется можно сделать глазурь(только не очень густую) вот и будет соус шоколадный
[Ответ]
ОльгаG 16:03 10.02.2010
Сообщение от helbal:
А мак с сахаром растираете?
ага,тут недавно где то увидела,что мак в молоке варят..надо попробовать,я просто кипятком его заливаю на время. А соус прально,Жек,как глазурь только пожиже)) в мск есть страинное кафе шоколадница(сейчас уже сеть) там эти блинчики фирменный рецепт..у меня,конечно,не так изыскано,но тож вкусняшка.
Вообще, фаршированые блинчики(с мясом,творгом,яблоками) хорошая весчь)) и на стол не стыдно поставить и сьедят не жалко))).Ну а сели серьезно..недорого,вкусно и всеми едомо))
[Ответ]
Курочка Ряба 16:35 10.02.2010
Сообщение от ОльгаG:
Вообще, фаршированые блинчики(с мясом,творгом,яблоками) хорошая весчь)) и на стол не стыдно поставить и сьедят не жалко))).Ну а сели серьезно..недорого,вкусно и всеми едомо))
аеще со всякой ягодкой, можно замороженной-ух ты-шка!
[Ответ]
Zcapelka 17:08 10.02.2010
Сообщение от jeka_kot:
ты лучше скажи какие продукты есть, а иам и рецепт недолго придумать, мясо? рыба? морепродукты? птица?
мясо, куриные грудки, рыба пангасиус (как-то так) филе.
Я просто всегда на этот день готовила что-нибудь "эдакое" тематическое типа. А тут даже не соображу, что придумать из своего набора...
[Ответ]
ВАУ!!! Внесла себе в копилку!!! правда, я бы не стала использовать для этого способа коробки с краской по бокам))) это ж все при сгорании в курицу впитается
[Ответ]
ifiber, нет, заваривать не нужно. Мне такие тонкости блинного дела не под силу , так что я не экспериментирую - боюсь.
Zcapelka, рецепт для вас. Взято из интернета. Сама не пробовала. Но все рецепты от этого автора меня еще ни разу не подводили:
Сообщение от :
Ингредиенты
500 г филе рыбы (судак, тилапия, пангасиус, навага и т.д.)
500 г картофеля
350 г болгарского перца
200 г моркови
200 г лука
соль
перец
Рецепт приготовления:
Рыбу нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, оставить на 30 минут.
Лук нарезать полукольцами.
Морковь нарезать тонкими ломтиками.
У перца удалить семена, нарезать соломкой.
Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками.
На фольгу выложить кусочки рыбки.
На рыбку выложить картофель.
Затем лук.
Морковь.
Перец. Немного посолить.
Фольгу хорошо завернуть.
Выложить на противень, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов, около часа.
Приятного аппетита!
Вот так у нее выглядит все это дело в готовом виде:
Изображения
Там пышный, а у меня пропеклось но не поднялось. По вкусу ничего особенного, теперь надо попробовать этот крем с нормальным бисквитом.
[Ответ]
jeka_kot 09:02 11.02.2010
Сообщение от МариЯД:
Там пышные, а у меня пропеклось но не поднялось. По вкусу ничего особенного, теперь надо попробовать этот крем с нормальным бисквитом.
да крем по-моему очень вкусный, рецепт какой-то заманчивый, руки так и чешутся)))
[Ответ]
