Перемолотые орехи ( у меня крупно смолоты, в следущий раз сделаю по другому) выложила в сотейник, туда лучок пожареный до прозрачности на сливочном масле смешала со специями, смолола черный перец и гвоздику мелко мелко, мускатный орех уже смолотый добавила.
Все перемешала добавила бульон и варила наверно минут 20 , он погустел соус.
Выложила кусочки курынды, еще потомилось все минут 15.
В след раз соус ( что б не был похож на гречку) сделаю, чуть дам остынуть и блендором измельчу до неприличия мелко.
Поначиталась что грецкие орехи меняют вкус если через мясорубку прогнать, молола скалкой но это КДН (кому делать нечего)
Сверху посыплю зеленью.
Вот что удобно что остался бульон и сварила лапшу, это если вдруг кто не захочет сациви с курицей.
Изображения
съела на одном дыхании очень вкусно и тает во рту, вкуса орехов не чуешь, но похож на то, что это сытная еда.....вообщем наелась я и отвалилась от компа, что б жирок завязался.
[Ответ]
jeka_kot 15:22 09.01.2010
Mary Les, а завтра еще вкуснее будет, честно)))
[Ответ]
Mary Les 15:28 09.01.2010
jeka_kot, тыкс что б до завтра осталось, так это надо перепрятать))))
[Ответ]
natashaprosto, с ума сойти какой красивый салатец!
[Ответ]
jeka_kot 21:03 09.01.2010
а я ток сделала( во я черепаха)))))) , делала так :соус , лук на слив. масле до готовности +чеснок, специи(у меня остро получилось)+ орехи ( в муку измолола)) +бульон, все прокипятила до загустения, курицу( без костей) залила соусом+зелень +чуть сока лимонного . жду пока остынет))) , фотку ща попробую сделать
[Ответ]
Mary Les 21:13 09.01.2010
jeka_kot, прям таки сациви-флеш моб
я жду фотку)))
[Ответ]
Ну разве можно на ночь глядя такое показывать! Так и подмывает в холодильник заглянуть)
[Ответ]
Mary Les 21:59 09.01.2010
jeka_kot, уууууу мням, сказала Машка с куском черного хлеба, на котором чуть чуть вах вах сациви.
А в муку как смолоть орехи, хотя я их ваще не чую кусочки, но всеж.
[Ответ]
jeka_kot 22:03 09.01.2010
Сообщение от Mary Les: jeka_kot, уууууу мням, сказала Машка с куском черного хлеба, на котором чуть чуть вах вах сациви.
А в муку как смолоть орехи, хотя я их ваще не чую кусочки, но всеж.
я блендером молола, мне кажется когда в муку вкус чтоль лучше раскрывается
[Ответ]
Lent_I 22:47 09.01.2010
Блин, девушки, которые Маша с Женей, ну и садистки же вы знатные)))). Я себе пообещала что у меня кухня с нов. года заповедником будет, а тут "чей сациви вкуснее" в подробностях...Вчера вас читала - держалась, ну вы ж фотами своими дожали все таки, теперь мне край за курицей завтра топать нада)))))))))
[Ответ]
Разбирала шкаф на кухне и попались на глаза горшочки.
А накануне привезли свинину с деревни.
мяса 1 кг
картошки 1 кг.
горшков 6 штук.
Вообщем обжарила крупные кусочки свинины на сковороде на медленном огне.+соль перец
Добавила к ней протушенный на сливочном масле лучок+томатная паста.
Картошечку разрезала на брусочки и обжарила до полуготовности.+соль
В горшочек на дно положила кусочек масла и наверно 2-3 ст.л. воды.
Дальше все просто как день.
Выкладываем картошечку, сверху накрываем мяском+лучок.
В духовку на 30 минут на 180 градусов.
Сообщение от Tiana80:
Девочки, кто тефтельки вкусные умеет делать? Чтоб прям во рту таяли... Чо то такзахотелось!
свинины и телятины 50/50. немного риса. перец болгарский и томат мелко порубленные, соль, черный перец. из этого фарш делаю, катаю тефтели. Обжариваю до золотистого цвета на сильном огне. складываю в казан, туда водички и сметанки. и тушу.
получаются нежные и тающие.
надо кстати сделать, спасибо, что напомнила))
[Ответ]
Tahr 17:35 10.01.2010
Сообщение от Вик@:
свинины и телятины 50/50. немного риса. перец болгарский и томат мелко порубленные, соль, черный перец. из этого фарш делаю, катаю тефтели. Обжариваю до золотистого цвета на сильном огне. складываю в казан, туда водички и сметанки. и тушу.
получаются нежные и тающие.
надо кстати сделать, спасибо, что напомнила))
во во в сметане самые нежные получаются (я иногда сметану и томатн соус смешиваю и в нем тушу
[Ответ]
