Юлия@, да не за что, надеюсь помогла хоть чуть. Готовила в прошлом году была уже сильно беременная, не фига не помню(
[Ответ]
Lent_I 22:47 28.12.2009
Сообщение от jeka_kot:
а мы лепим пельмешки уже 190шт , осталось еще 210 ))))))))))))))
Жень, вы че, сразу на весь следующий, чтоб больше не мучиться?[Ответ]
jeka_kot 22:52 28.12.2009
Сообщение от Lent_I: Жень, вы че, сразу на весь следующий, чтоб больше не мучиться?
дааааа, получилось 300шт, на праздник)) и 40 ща захомячим))))))))))))
[Ответ]
Lent_I 22:55 28.12.2009
блин, во у вас морозилка, молодцы. У нас такой номер не пройдет в любом случае. Интересно, а сколько такой подвиг времени занял?
[Ответ]
jeka_kot 23:05 28.12.2009
Сообщение от Lent_I:
блин, во у вас морозилка, молодцы. У нас такой номер не пройдет в любом случае. Интересно, а сколько такой подвиг времени занял?
ну морожу в несколько этапов, три отдела морозилки по блюду туда с пельмехами, через 30 мин перекладываю в пакет и по новой) а времени 4 часа ушло ,но это с детьми( но по-моему оно того стоит 400 шт все ж вышло)
Изображения
да ну...тоже леплю штук 500 сразу (потому как очень не люблю с тестом возится) чтоб уж отстреляться за один раз и надолго
[Ответ]
Ryzhik 00:51 29.12.2009
jeka_kot, классно! а сколько времени потом уходит на отмыв детей и кухни?
Мы пока только пирожки с сыном пекли, это в разы быстрее (пока поднимается тесто - это не считается). А пельмени тоже давно хотим, но пока морально не готовы))). Но у меня еще и муж хочет в этом процессе участвовать, может на зимних "каникулах" найдем время.
[Ответ]
Kosmosilos 07:32 29.12.2009
ОльгаG, наверное, должно вкусно получиться, спасибо Но: рисовая водка?
[Ответ]
ОльгаG 09:33 29.12.2009
Kosmosilos, угу,я тож подумала)) может чем заменить?)
Женьк,мы тож пельменцы традиционо лепим для 1-го января))) У нас НГ без сабжу не НГ совсем))
Девчонки у тебе...))в стопяцотпервый раз повторюсь-супер!!!
[Ответ]
Kosmosilos 10:56 29.12.2009
ОльгаG, а вдруг именно в ней самый цимус? Честно обещаю отписаться, когда попробую сделать этот рецепт.
[Ответ]
Lent_I 23:21 29.12.2009
Девчонки, имбирь кто-нибудь мариновал? так чтобы проверенно вкусно? А то что-то первый опыт по инет-рецепту не покатил, как сказали дегустаторы - вкус одеколона Шипр в полной гамме)))
[Ответ]
winlirca 23:22 29.12.2009
Сообщение от Lent_I:
Девчонки, имбирь кто-нибудь мариновал?
дак он и есть одеколон одеколоном...один раз тока ела -понравился-по-моему там сахара побольше положили.
[Ответ]
jeka_kot 23:49 29.12.2009
Сообщение от Lent_I:
Девчонки, имбирь кто-нибудь мариновал? так чтобы проверенно вкусно? А то что-то первый опыт по инет-рецепту не покатил, как сказали дегустаторы - вкус одеколона Шипр в полной гамме)))
тебе к роллам? у еня не получился, больше не экспериментирую(( зато покупаю у тех кто корейскими штуками торгует на центр. рынке валом и дешевле чем в супермаркете в 3 раза, а вкус у него специфицеский( мне тож одеколоном пахнет))) но его ж не есть ,а так вкус перебить
[Ответ]
winlirca 00:01 30.12.2009
Сообщение от jeka_kot:
а вкус у него специфицеский
а мне оч нравится. ассоциации с одеколоном не было ни разу )
одно плохо - на центральный рынок далеко и неудобно ездить ((
[Ответ]
Tahr 00:06 30.12.2009
На ц. рынок за свежим? Он и в супермаркетах продается (в перекрестке например) Хотя конечно на ц. рынке получше будет.
[Ответ]
winlirca 00:13 30.12.2009
Сообщение от Tahr:
На ц. рынок за свежим?
имеется ввиду, как я поняла, уже за маринованным...
[Ответ]
jeka_kot 00:15 30.12.2009
Сообщение от winlirca:
имеется ввиду, как я поняла, уже за маринованным...
именно, а свежий он в любом супермаркете, кстати недавно покупала в киосках рядом с Аксиомой
[Ответ]
Tahr 00:57 30.12.2009
Маринованный поупала в "корейских" ларьках на минирынках поблизости, там и капусту и васаби
[Ответ]
ASB 11:56 30.12.2009
FEMIDA, спасибочки.
Девчонки, пока тут народ есть, напомните в каком порядке слои класть на сельд под шубой (картоха, селедка, а дальше???)
[Ответ]
Fenista 12:00 30.12.2009
ASB, я так делаю. селёдка+ пару ложечек масла растительного, лук, кортошка, морковка, белок, сверла, желток. Везде майонез, начиная с кортошки и тыкать вилочкой.
[Ответ]
ускорить процесс пропитки или просто что б поменьше майонеза, можно просто сразу смешать овощи с майонезом и выкладывать слоями.
вот тут еще про селедку http://vlad-piskunov.livejournal.com/35046.html
у меня слои такие
селедка
лук( ошпаренный кипятком)смешать с раст.маслом
яйцо
яблоко
картофель
свекла
[Ответ]
Mary Les 12:19 30.12.2009
а вот как Пискунов делает, в этом году наверно так попробую, вся фишка в том что селедка от слоев не отвалится, а будет внутри.
Изображения
А я майонез в два этапа кладу. Пропитывается сверху и из середины. У меня шуба толстенная, селедка в ней не мерзнет
картошка
селедка
картошка
лук
майонез
яйцо
морковка
свекла
майонез
[Ответ]
Lent_I 13:49 30.12.2009
Сообщение от jeka_kot:
тебе к роллам? у еня не получился, больше не экспериментирую(( зато покупаю у тех кто корейскими штуками торгует на центр. рынке валом и дешевле чем в супермаркете в 3 раза, а вкус у него специфицеский( мне тож одеколоном пахнет))) но его ж не есть ,а так вкус перебить
Жень, я его именно ем))))) Даже чай с ним пью. Не только к роллам. Мне кстати суши-роллов легче сходить куда-нить поесть, чем дома их готовить. А вот маринов. именно в заведении и понравился очень, решила сама приготовить, но получилось даже не рядом))))). Про одеколон только когда сказали, тоже тоже почувствовала. Короче, чем дольше стоит, тем больше на редьку горькую больше похож становится, залитую советским парфюмом))))))))))))))))
[Ответ]
