Большой Воронежский Форум
Страница 84 из 234
« Первая < 347478798081828384 85868788899094134184 > Последняя »
» Раздел для родителей>Рецепты "от родителей".
winlirca 11:24 27.12.2009
тока что составила (собираюсь за продуктами):
салат из тунца (тунец консервированный, пекинская капуста, оливки, помидоры, лук)
салат с черносливом (слоями (по 2 каждый) - курица вареная, грибы обжаренные, чернослив, огурец, сыр с чесноком)
салат с говядиной (понятия не имею, это подруга принесет, вызвалась )) )
красная рыба (запеку, пока не решила как)
свинина в пиве
маринованые шампиньоны с кунжутом
два вида канапе
картофель запеченный с сыром
---
вроде все...
само собой алкоголь (гости сами принесут что надо, у меня для себя исключительно коньяк)
фрукты
из сладкого - решили ограничиться конфетами россыпью [Ответ]
helbal 13:20 27.12.2009
Девчонки, еще один рецепт запекания гуся
http://izum.darievna.ru/page/gus-s-jablokami [Ответ]
Mary Les 15:05 27.12.2009
я можть сделаю горбушу запеченную, фарширвоанную грибами. И салат с кальмарами, или просто фаршированных кальмаров. Вообще все по ходу действия будет решаться. Было б из чего сделать, а уж остальное за нами не заржавеет [Ответ]
Mary Les 15:09 27.12.2009
любителям выпечки посвещается.
Изображения
Нажмите на изображение для увеличения
Название: x_0b54d3e3.jpg
Просмотров: 10
Размер:	48.4 Кб
ID:	638729   Нажмите на изображение для увеличения
Название: x_1d639954.jpg
Просмотров: 9
Размер:	47.8 Кб
ID:	638730  

Нажмите на изображение для увеличения
Название: x_2f6babd3.jpg
Просмотров: 10
Размер:	47.7 Кб
ID:	638731   Нажмите на изображение для увеличения
Название: x_5c42aff1.jpg
Просмотров: 7
Размер:	49.2 Кб
ID:	638732  

Нажмите на изображение для увеличения
Название: x_7cd967dc.jpg
Просмотров: 5
Размер:	42.4 Кб
ID:	638733   Нажмите на изображение для увеличения
Название: x_8ce58e59.jpg
Просмотров: 5
Размер:	37.7 Кб
ID:	638734  

Нажмите на изображение для увеличения
Название: x_9b675d69.jpg
Просмотров: 4
Размер:	45.6 Кб
ID:	638735   Нажмите на изображение для увеличения
Название: x_9c9d9298.jpg
Просмотров: 7
Размер:	50.3 Кб
ID:	638736  

Нажмите на изображение для увеличения
Название: x_258b0c29.jpg
Просмотров: 3
Размер:	47.4 Кб
ID:	638737   Нажмите на изображение для увеличения
Название: x_344d5dc5.jpg
Просмотров: 6
Размер:	43.9 Кб
ID:	638738  

Нажмите на изображение для увеличения
Название: x_923e5244.jpg
Просмотров: 7
Размер:	36.6 Кб
ID:	638739   Нажмите на изображение для увеличения
Название: x_469592e6.jpg
Просмотров: 9
Размер:	46.4 Кб
ID:	638740  

Нажмите на изображение для увеличения
Название: x_a1c7e775.jpg
Просмотров: 4
Размер:	44.3 Кб
ID:	638741   Нажмите на изображение для увеличения
Название: x_b7734233.jpg
Просмотров: 5
Размер:	44.7 Кб
ID:	638742  

Нажмите на изображение для увеличения
Название: x_c396cc88.jpg
Просмотров: 3
Размер:	32.1 Кб
ID:	638743   Нажмите на изображение для увеличения
Название: x_f74ead35.jpg
Просмотров: 3
Размер:	46.3 Кб
ID:	638744  

Нажмите на изображение для увеличения
Название: x_fb91a567.jpg
Просмотров: 3
Размер:	46.5 Кб
ID:	638745  
[Ответ]
Lent_I 22:04 27.12.2009

Сообщение от jeka_kot:
Lent_I, что это за салат ТОска

как обещала:
Ингридиенты:
помидоры свежие - 2 крупн. (3 мелких)
куриное мясо (любое по вкусу), или любое иное мясо
(т.к. я делаю или с окорочком или с языком свиным отварным, то 1-2 окорочка в зависимости от их размеров и желаемого кол-ва салата, языки также)
грибы (как правило шамп.) либо маринован. либо просто отварные
сыр твердый любой вкусный.
Укладывается слоями. Режется все кроме сыра либо тонкими пластинками/соломкой (когда как со временем и настроением, только не крупно)))). Сыр трется на мелкой тёрке.
!-й слой помидоры. В салат идет только мясистая часть. Я даже режу и потом в друшлаг, даю им полежать стечь немного, чтобы лишней жидкости не было. Вобщем задача помидоров в салате - не поплыть раньше времени.
2-й слой - мясо.
3-й - грибы
4-й - сыр.
Каждый слой, кроме последнего сырного, промаз. майонезом по вкусу, я майонезю очень мало. Можно сметаной вместо майонеза, но мне не нраица потому что помидоры под сметаной плывут однозначно и быстро.
ничего не солю и не перчу. Мне майонеза и сыра с этой целью вполне хватает.
Собственно, все.
А, да, украсить жышь, по настроению)))) [Ответ]
Юлия@ 22:17 27.12.2009
Девочки...ну что никто индейку не запекал как нить по вкусному???? [Ответ]
Элена 23:12 27.12.2009
У меня уже почти все продукты закуплены кроме тех которые нельзя заранее покупать.

Салатики:
Грибная поляна
Обжорка
Тигренок(отдельное спасибо Екатерине_врн )
Закуска новогодняя Снеговики
сырная и мясная тарелки
Горячее:
Куриные ножки в мешочке
Свинина в духовке (это муж делает)
картошка-пюре
Конфеты (килограмм припасла на все праздники)
Фрукты
Шампанское
Белое и красное вино
Коньяк
Компотик.

Правда наверное еще котлеток паровых сделать придется если сын отмечать с нами решит
Тогда ему пюрешку и котлетки выделим. [Ответ]
Вик@ 23:16 27.12.2009

Сообщение от winlirca:
маринованые шампиньоны с кунжутом

а рецепт? [Ответ]
ASB 23:38 27.12.2009
Юлия@, блин я делала утку с черносливом-апельсином внутри и клюквенным соусом к ней. [Ответ]
winlirca 23:45 27.12.2009

Сообщение от Вик@:
а рецепт?

http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=9...postcount=1248 [Ответ]
Lent_I 00:00 28.12.2009

Сообщение от winlirca:
http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=9...postcount=1248

мдя... сколько еще неизведанного, точнее неотведанного))) будет чем пьяно-выходной январь занять)) [Ответ]
ASB 00:04 28.12.2009
Юлия@, я в том смысле, что индейку тоже можно начинить черносливом с апельсином, добавить чуток манки, чтоб не жидко было, зашить ее и в духовку. [Ответ]
jeka_kot 00:34 28.12.2009
Элена, Обжорка и Закуска новогодняя Снеговики рецепт пожл дайте))) [Ответ]
Элена 06:59 28.12.2009
jeka_kot, обжорка тут http://www.say7.info/cook/recipe/52-Salat-Obzhorka.html
и снеговики - в общем все что на салат с крабовыми палочками, только не нарезается, а трется, делаются шарики, обваливаются в белом сыре тертом (можно плавленом) и собираем снеговиков. соединять можно на майонезе. [Ответ]
ifiber 13:05 28.12.2009

Сообщение от Элена:
и снеговики - в общем все что на салат с крабовыми палочками, только не нарезается, а трется, делаются шарики

а внутрь оливочку или маслинку. Вкусно!!!!
Я готовлю правда наоборот. Сырный (сыр+ яйцо + нечножко чесночка и майонеза), внутри маслинка, а обваливаю в тертых крабовых палочках. Закуска неплохая, но недостаточно праздничная, ИМХО [Ответ]
be_be 15:03 28.12.2009
Девочки, что такое "вкусный майонез"??? В смысле какой майонез надо брать? [Ответ]
be_be 15:03 28.12.2009

Сообщение от winlirca:
салат с черносливом (слоями (по 2 каждый) - курица вареная, грибы обжаренные, чернослив, огурец, сыр с чесноком)


Какой огурец? Свежий или соленый?
Как и чем заправлять? Какой сыр? [Ответ]
winlirca 15:12 28.12.2009

Сообщение от be_be:
Какой огурец? Свежий или соленый?
Как и чем заправлять? Какой сыр?

свежий. но я делала и без него, в принципе.
сыр пармезан перемешивается с майонезом и выдавленным чесноком.
все укладывается слоями, каждый слой смазывается майонезом, кроме того, который идет перед сырной смесью. ну и сам сыр не мажем. после повторения слоев, сверху, я посыпаю измельченным грецким орехом.
ах да, тертый огурец отжать, чтобы салат не "потек" [Ответ]
be_be 15:26 28.12.2009

Сообщение от winlirca:
свежий. но я делала и без него, в принципе.
сыр пармезан перемешивается с майонезом и выдавленным чесноком.
все укладывается слоями, каждый слой смазывается майонезом, кроме того, который идет перед сырной смесью. ну и сам сыр не мажем. после повторения слоев, сверху, я посыпаю измельченным грецким орехом.
ах да, тертый огурец отжать, чтобы салат не "потек"

спасибо!!!
буду делать такой салат! понравился мне. [Ответ]
Юлия@ 15:29 28.12.2009
ASB, а по точнее рецептик мона? [Ответ]
HILARI 15:35 28.12.2009

Сообщение от jeka_kot:
это на одну порцию??))),

, ага , в зависимости у кого какой аппетит, мамка моя на следуший день еще обедала и ужинала ей. [Ответ]
Мурлыся 15:37 28.12.2009

Сообщение от :
мясные рулетики в сливочном соусе (добавлю - внутри начинка из грибов)

можно пошаговую инструкцию? или уже где то было?............... [Ответ]
Kosmosilos 18:05 28.12.2009
Mary Les, как и чем фаршируете кальмаров? Делала с рисом, яйцом, креветками - получилось не айс... [Ответ]
Kosmosilos 18:08 28.12.2009
helbal, рецепт-то может и хорош, но делал ли кто уже? [Ответ]
be_be 18:11 28.12.2009
winlirca, О, а вместо чернослива можно изюм? или не надо? а чернослив как резать?, замачивать? [Ответ]
ОльгаG 18:30 28.12.2009
http://www.gastronom.ru/recipe/4753.aspx

фаршированые кальмары.мне понравился рецепт.готовить не пробовала. [Ответ]
ОльгаG 18:43 28.12.2009
Хочу попробовать,только с добавлением или огурчика или авакадо.

800 г слабосоленой семги
75 г слабосоленой брынзы
200 г сливочного сыра
2 пучка укропа
шаг 1
Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Брынзу раскрошить, тщательно перемешать со сливочным сыром, разминая ложкой комки.

шаг 2
С помощью очень острого ножа с широким лезвием нарезать филе семги тонкими пластинками.

шаг 3
Положить на рабочую поверхность стола большой лист фольги. Уложить на него пластины семги так, чтобы они чуть-чуть находили одна на другую.

шаг 4
Присыпать семгу ровным слоем укропа.

шаг 5
Выложить на семгу смесь брынзы и сливочного сыра. Аккуратно распределить ее по всей поверхности.

шаг 6
Свернуть в рулет. Завернуть в фольгу и поставить в холодильник на 1–2 ч. Снять с рулета фольгу, нарезать его порционными кусками.

Источник: "Школа гастронома"
#19 (69), 2006 [Ответ]
ASB 19:34 28.12.2009

Сообщение от Юлия@:
ASB, а по точнее рецептик мона?

да там просто. возьми индейку, разрежь (распотроши, а лучше купи потрошенную). размочи чернослив, порежь и дольки мандарина (или апельсина, я с мандарином делала кажется), смешай мандарин с черносливом и панировочными сухарями (не манкой, туплю). Можно взять яблоки для начинки. Смажь индейку маслом, начини, сшей или зубочистками скрепи и в духовку. Какую-то я еще траву добавляла, розмарин кажется. Блин, во память. На сколько и на какой огонь не помню (сама определишь по интуиции). Я еще делала клюквенный соус, мне очень понра, мужу нет-сладковато. Гости протащились.
Вот как вариант рецепт
http://usa.worlds.ru/cooking/497.shtml
http://www.countrysideliving.net/CUI_Xmas04.html [Ответ]
Sunshine 20:35 28.12.2009
ОльгаG, будет вкуснотищща, точно))) [Ответ]
Юлия@ 21:27 28.12.2009
ASB, Настя спасибки!)) [Ответ]
Страница 84 из 234
« Первая < 347478798081828384 85868788899094134184 > Последняя »
Вверх