Горечь, я так и не отважилась на эксперименты с живыми дрожжами Читани на сайте хлебопечка.ру про дрожжи
Первый раз пекла в кастрюльках, кружках и тэ.пэ. Потом в одноразовых бумажных формах - эстетично и удобно.
[Ответ]
Горечь 18:53 06.04.2012
Сообщение от Kosmosilos:
Первый раз пекла в кастрюльках, кружках и тэ.пэ.
Вот хочу на пробу в них сделать, до Пасхи. А то ж первый опыт. Скажи, как, маслом смазать, да? Как вынимать потом?
[Ответ]
Натуся Титова 19:05 06.04.2012
Горечь, у меня мама печет в кастрюлях-кружках. Внутрь кальку надо промасленную чуть, иначе мне кажется не отдерешь его. А чего ты боишься то? Я в том году первый раз куличи пекла и сразу в бумажных. Ничего страшного нет.
[Ответ]
Горечь 19:06 06.04.2012
Натуся Титова, не, я не боюсь, попробовать хочу просто сначала. Точно, бумагу для выпечки засуну!
[Ответ]
Nusho4ka 19:06 06.04.2012
Сообщение от Горечь:
Скажи, как, маслом смазать, да? Как вынимать потом?
лучше всего, если будешь печь в формах, не только смазать маслом и присыпать мукой, но и на дно положить кружок пекарской бумаги. Но я за бумажные формы
[Ответ]
Kosmosilos 19:15 06.04.2012
Горечь, я фольгой застилала. Можно и бумагой. Если без всего, мне кажется потом тяжело будет вынуть (ну мне по крайней мере).
[Ответ]
Natasha K 19:35 06.04.2012
Я один раз кальку забыла маслом раст промазать. Была очень удивлена когда вынимала куличи из форм. Вся калька была насквозь промаслена и все легко отдиралось. Ну и нафига я столько лет морочилась смазывала? В бумажных формах еще проще, только бока у куличей загорелее получаются.
В Центрторгах тоже бумажных форм завалом, цены мож только другие - не сравнивала.
[Ответ]
Натуся Титова 19:56 06.04.2012
Сообщение от Natasha K:
Я один раз кальку забыла маслом раст промазать. Была очень удивлена когда вынимала куличи из форм. Вся калька была насквозь промаслена и все легко отдиралось. Ну и нафига я столько лет морочилась смазывала? В бумажных формах еще проще, только бока у куличей загорелее получаются.
В Центрторгах тоже бумажных форм завалом, цены мож только другие - не сравнивала.
А мне вот наоборот показалось, что в бумажных бока не зажариваются...Может от духовки зависит?
[Ответ]
Сообщение от haute couture:
-Александра-, можно и в хп печь, но форма хлебная будет
а у меня есть круглая форма буду в ней печь
есть у меня один рецепт - я его выкладывала уже. сейчас присматриваюсь к другим - буду делать разные. хочу шт 3 сделать, разных. а там как пойдет!
[Ответ]
Горечь 23:53 06.04.2012
Сообщение от Чудесная:
есть у меня один рецепт - я его выкладывала уже.
Спасибо всем за рецепты!!!! с пон начну пробовать) в Ашане купила бумажных форм. буду в них печь.
[Ответ]
Горечь 14:46 07.04.2012
Ещё вопрос возник, про
Сообщение от jeka_kot:
мускат кладу
Он в молотом виде продаётся, как специи в пакетиках? Или мускатный орех купить и помолоть? А сколько? Никогда с мускатом ничо не делала, не представляю, сколько его нужно.
[Ответ]