Горечь, Кать , я от жадности хапнула много, хочешь обсыплю? В Ашане такие стоят 70р 5 шт, я тебе 5 штук смело задарю [Ответ]

jeka_kot, ух ты, давай-давай!!! [Ответ]

формы должны быть в хлебограде, я уже третий год в формах бумажных пеку, очень удобно [Ответ]

Сообщение от Nusho4ka:
формы должны быть в хлебограде, я уже третий год в формах бумажных пеку, очень удобно

Да, очень удобно!! [Ответ]

Горечь, я так и не отважилась на эксперименты с живыми дрожжами Читани на сайте хлебопечка.ру про дрожжи
Первый раз пекла в кастрюльках, кружках и тэ.пэ. Потом в одноразовых бумажных формах - эстетично и удобно. [Ответ]

Сообщение от Kosmosilos:
Первый раз пекла в кастрюльках, кружках и тэ.пэ.

Вот хочу на пробу в них сделать, до Пасхи. А то ж первый опыт. Скажи, как, маслом смазать, да? Как вынимать потом? [Ответ]

Горечь, у меня мама печет в кастрюлях-кружках. Внутрь кальку надо промасленную чуть, иначе мне кажется не отдерешь его. А чего ты боишься то? Я в том году первый раз куличи пекла и сразу в бумажных. Ничего страшного нет. [Ответ]

Натуся Титова, не, я не боюсь, попробовать хочу просто сначала. Точно, бумагу для выпечки засуну! [Ответ]

Сообщение от Горечь:
Скажи, как, маслом смазать, да? Как вынимать потом?

лучше всего, если будешь печь в формах, не только смазать маслом и присыпать мукой, но и на дно положить кружок пекарской бумаги. Но я за бумажные формы [Ответ]

Горечь, я фольгой застилала. Можно и бумагой. Если без всего, мне кажется потом тяжело будет вынуть (ну мне по крайней мере). [Ответ]

Я один раз кальку забыла маслом раст промазать. Была очень удивлена когда вынимала куличи из форм. Вся калька была насквозь промаслена и все легко отдиралось. Ну и нафига я столько лет морочилась смазывала? В бумажных формах еще проще, только бока у куличей загорелее получаются.
В Центрторгах тоже бумажных форм завалом, цены мож только другие - не сравнивала. [Ответ]

Сообщение от Natasha K:
Я один раз кальку забыла маслом раст промазать. Была очень удивлена когда вынимала куличи из форм. Вся калька была насквозь промаслена и все легко отдиралось. Ну и нафига я столько лет морочилась смазывала? В бумажных формах еще проще, только бока у куличей загорелее получаются.
В Центрторгах тоже бумажных форм завалом, цены мож только другие - не сравнивала.

А мне вот наоборот показалось, что в бумажных бока не зажариваются...Может от духовки зависит? [Ответ]

Похоже что так ))) И может от теста? [Ответ]

Сообщение от haute couture:
-Александра-, можно и в хп печь, но форма хлебная будет

а у меня есть круглая форма буду в ней печь
есть у меня один рецепт - я его выкладывала уже. сейчас присматриваюсь к другим - буду делать разные. хочу шт 3 сделать, разных. а там как пойдет! [Ответ]

Сообщение от Чудесная:
есть у меня один рецепт - я его выкладывала уже.

Ссылочку? [Ответ]

Горечь, http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=1...&postcount=606
сдобный. хлебом его тяжело назвать [Ответ]

Чудесная, а ты не про кулич разве? Ничо не понимаю к ночи))) [Ответ]

Горечь, у пробовавших ассоциации с куличем [Ответ]

а у меня почему то крошится и обсыпается бела глазурь эта(( чем бы еще сверху можно украсить? [Ответ]

Сообщение от ОльгаG:
а у меня почему то крошится и обсыпается бела глазурь эта(( чем бы еще сверху можно украсить?

Шоколадом))) [Ответ]

О глазурь же ещёёёёё... блин.
Какую? Покупную штоль?
Шоколадом даааааааа *мечтательно*) [Ответ]

Сообщение от Горечь:
О глазурь же ещёёёёё... блин.
Какую? Покупную штоль?
Шоколадом даааааааа *мечтательно*)

Не , Кать покупанная - гадость, особенно шоколадная глазурь [Ответ]

Сообщение от jeka_kot:
Шоколадом)))

у меня уже золотуха скоро начнется)) от шоколада то)) хочу нарядно беленькие) [Ответ]

А беленькую как самой делать? [Ответ]

Сообщение от Горечь:
А беленькую как самой делать?

Я белок взбиваю( как на безе)С сахаром [Ответ]

Сообщение от jeka_kot:
Я белок взбиваю( как на безе)С сахаром

Пропорции как на безе? А потом чего? В духовку или так застывает? [Ответ]

не его потом готовый, Кать,покрывать.Жень у тебя он очень крошится? [Ответ]

Сообщение от ОльгаG:
не его потом готовый, Кать,покрывать.Жень у тебя он очень крошится?

Не, не очень [Ответ]

Спасибо всем за рецепты!!!! с пон начну пробовать) в Ашане купила бумажных форм. буду в них печь. [Ответ]

Ещё вопрос возник, про

Сообщение от jeka_kot:
мускат кладу

Он в молотом виде продаётся, как специи в пакетиках? Или мускатный орех купить и помолоть? А сколько? Никогда с мускатом ничо не делала, не представляю, сколько его нужно. [Ответ]