А мы только доели шампиньоны обжаренные с луком, курица кусочками, морковь и лук пассированные, можно чернослив, но это по желанию, аправить майонезом...очень сытный получается...
[Ответ]
наталиК 20:25 20.02.2012
Девочки, подскажите рецептик блинчиков,ток мне если можно для начинающих, попроще что-нибудь, раньше не делала никогда, вот хочу попробовать
[Ответ]
Линочка 20:40 20.02.2012
Сообщение от Руж:
ВОпрос избитый, но на первой странице ничего подходящего нет.
Надо салат мужу на работу на ДР. Основное - есть курица, шампиньоны. И чтобы на основе этого приготовить? Не слоями, т.к. предполагается по объёему видимо тазик
салат "кукареку": шампиньоны обжаренные,лук пассерованный,куриная печень и грудка (можно и не грудку),яйца ,и заправляется майонезом с горчицой.
Такой салат всегда на ура.
[Ответ]
Руж 21:26 20.02.2012
Xandr1988, а рецепт хоть примерно откуда? Помню раньше в "Гроссмарте" был салат с такми названием. По составу похож, обязательно попробую. ИришаК, спасибо за рецептик в актуальное время Чуть позже попробую для себя.
А так сделала http://www.say7.info/cook/recipe/28-...kukuruzoy.html Подкупило, что кукуруза и яйца для объёма [Ответ]
Камбаруша 21:28 20.02.2012
mis, а можно добавить недавние кексы Алены на первую страницу?
Камбаруша, можно)))
Шоко-кекс там уже около недели есть [Ответ]
lisa0311 01:18 21.02.2012
Девочки, помогите советом - мама подарила мне форму для кекса (кекс получится с дыркой внутри), но она без антипригарного покрытия, просто металлическае. Вот решила наконец-то ее опробовать, но боюсь, что потом не вытряхну кекс оттуда, т.к. уже есть опыт использования таких маленьких формочек для пирожных - они не отлипают, хотя на дно клала бумагу для выпечки и борта смазывала маслом, все пристало - ели ложками из формы((( Вот и думаю, что делать с этой формой? Ее не застелешь бумагой - дно узорчатое, а смазка не поможет наверное? Выбросить ее сразу или помучиться?
[Ответ]
AnnoDomini 01:32 21.02.2012
lisa0311, попробуй смазать форму сливочным маслом и обсыпать мукой.
[Ответ]
jeka_kot 11:21 21.02.2012
Сообщение от AnnoDomini: lisa0311, попробуй смазать форму сливочным маслом и обсыпать мукой.
Да именно так , е если кекс шоколадный то обсыпать какао, проблем не должно быть, только очень хорошо надо и смазать и обсыпать)))
[Ответ]
Приятно , что рецепт пошел в массы))я сегодня планиру шоко- блинчики, пока идею вынашиваю)))
[Ответ]
Xandr1988 12:17 21.02.2012
@ngelik@, ооо над попробовать а то у меня вечная проблема с тестом , то недоложу то переложу че нить
[Ответ]
moska 12:35 21.02.2012
Отчитываюсь. Уже два раза пекла блины по Жекиному Рецепту. Вкусно! Для меня самоё главное, что без комков получается, а то у меня это вечная проблема. Здорово! Только вот немного густовато, наверное, тесто получилось у меня. Подскажите, пожалуйста, лучше молока количество чуть увеличить или воды?
[Ответ]
Машунька-мама, я тебя тут так жду неужто не печешь? покажи хоть мне требуется импульс, а то давно дрожжевые не заводила.
Оля Джи!!! так, давай еще раз и окончательно: какую соду ты кладешь в блинчики?????? В прошлом году скопировала твой рецепт, где ты писала что "соду НЕ гашу". Сейчас вижу пишешь, что "гашу"...
Я извелась вся, год пеку блины по твоему рецепту, наконец-то мне самой нра то, что получается, но они всегда пахнут содой когда теплые (кладу в конце негашеную соду). Остынут - всё нормуль. Я вся в сомнениях, ну не может быть у тебя плохих блинчиков (прям вот чуется мне так ), а вот с содой этой прям недоразумение [Ответ]
Kosmosilos 14:22 21.02.2012
lisa0311, я "не подружилась" с металлическими формами - чем только не мазала, не посыпала и не застилала.
[Ответ]
0906 14:58 21.02.2012
lisa0311, Я обильно смазываю сливочным маслом и посыпаю манной крупой, всегда хорошо отходит выпечка.
Девочки, вспомнила салат один, может кому пригодится рецепт, ведь скоро праздники.
Салат "Европейский"
- шампиньоны маринованные (особенно хороши воронежские тепличные) порезать на пластинки
- морковь потереть на терке
- сыр твердый потереть на терке
- болгарский перец порезать соломкой
- укроп измельчить
- чеснок по вкусу
все перемешать и заправить майонезом.
[Ответ]
Машунька-мама 15:39 21.02.2012
Сообщение от Алёська:
Машунька-мама, я тебя тут так жду неужто не печешь? покажи хоть мне требуется импульс, а то давно дрожжевые не заводила.
Сейчас пойду ставить только уборку закончила, пол сохнет
[Ответ]
lisa0311 15:45 21.02.2012
AnnoDomini, jeka_kot, 0906, я смазывала маслом и посыпала манкой - не отходит, может посильнее обсыпать попробовать? Хочу попробовать орехово-апельсиновый кекс, попробую мукой обсыпать, на худой конец, ложками будем выгр*****, если не вывалится, а потом выброшу!!!
Сообщение от Kosmosilos:
lisa0311, я "не подружилась" с металлическими формами - чем только не мазала, не посыпала и не застилала.
чую, я тоже не подружусь...сегодня плюнула на мУки и купила себе блинницу с антипригарным покрытием - столько счастья - нажарила блинчиков с курицей и грибами целую гору!!!! Давно надо было так сделать, а то сама измучилась и сковородку чем только не скребла и терла))) Девочки, что самое интересное, импульсом к покупке послужио обещание мужа подарить ее на 8 марта))), я решила, что пока не готова на женский день, который раз в году получать кастрюли и сковородки - пошла и купила)))) В конце-концов ест вся семья, а подарок - как намек - твое место, женщина, у плиты(((
[Ответ]
Сообщение от Горечь:
ааааааааа, ну подскажите сладкие блинные начинки???
Классическая - творог с медом и изюмом, я думаю можно и вареную сгущенку попытаться запихать)
[Ответ]
be_be 16:12 21.02.2012
Сообщение от Горечь:
ааааааааа, ну подскажите сладкие блинные начинки???
сметана и посыпать сахаром. Ну не могу обожаю как. больше ничего сладкого не признаю с блинами ))
[Ответ]
lisa0311 16:13 21.02.2012
Сообщение от Машунька-мама:
думаю можно и вареную сгущенку попытаться запихать)
оооочень вкусно...часто так делала раньше, только у меня теперь проблема - не могу найти сгущенку, чтоб варилась до густой, последние 2 раза покупала вроде ГОСТовскую, варю по 3 часа, она становится коричневой, а все равно жидкая, крем на торт получается жидкий(( Девочки, вы вареную уже покупаете или варите сами? какой производитель?
[Ответ]
Я напекла , апельсиновый соус сделала , сейчас муж фоткает, я прям довоооольна))))
[Ответ]
Алёська 17:55 21.02.2012
Сообщение от Mary Les:
хорошая вареная сгущенка Нижнекисляйская.
ага. ложкой не отковыряешь из банки на днях покупала для пирога
[Ответ]
RADUSHKA 18:27 21.02.2012
Сообщение от Mary Les:
хорошая вареная сгущенка Нижнекисляйская.
мммммм, напомнили...я б её и без блинов бы...
как теперь дожить до завтра)))
[Ответ]
Xandr1988 18:29 21.02.2012
А еще хорошая сгущенка рогачевская,
jeka_kot, клевый рецепт блинов, давно я таких не ела, а начинку сделала творожок нежный возраст и яблоко сварила в микровалновке и через блендер и доч накормила и в блини)))))
а про сладкие я писала городской сырок шоколадный и омичка сладкая по чуть того и того и потом обжариваеш они там расплавятся и вкуснотища, творожную массу и шоколад потереть тож вкусно
[Ответ]
jeka_kot 19:20 21.02.2012
вот масленицу открыли шоколадными блинчиками с апельсиновым соусом( в тесте качественный бельгийский шоколад ,а не какао) рецепт обязательно напишу позже( сейчас гости пришли на блины)) последней фоткой хочу показать дырчатость у своих блинов( все же, каждый по-своему понимает ажурность))
рецепт
Что нужно:
Растопите шоколад на водяной бане и влейте 250 мл теплого молока. Оставшееся молоко взбейте с 1 стаканом просеянной муки, какао-порошком, сахарной пудрой и солью. Введите взбитые в пену яйца и перемешайте. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще муки.
Сливочное масло растопите и добавьте в тесто вместе с коньяком и растопленным шоколадом. Тщательно перемешайте и отставьте на 1 ч.
Разогрейте сковороду, смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Влейте 1 половник теста, сделайте сковородой круговые движения, чтобы тесто растеклось по всей поверхности, готовьте 1 мин. Переверните лопаткой блин на другую сторону и готовьте 30 сек. Выпекайте блины, пока не закончится тесто. апельсиновый соус: в сливочном масле растопить сахар, добавить очищенные апельсины, протоереть через сито, подать к блинчикам))
Изображения
