ifiber, я канеллони делаю так - внутрь любую начинку . Мне больше нравится ( куриная грудка мелко измельченная, шампиньоны, все это слегка обжарить. Потом смешать с сыром и зеленью ). Нафаршировать канеллони.
Отдельно приготовить соус -подогретое сливочное масло смешать с мукой и подогретым молоком .
Форму для запекания смазать маслом и панировочными сухарями присыпать.
Выложить канеллони. Залить соусом, сверху накрыть фольгой.
Выпекать примерно 40 минут при температуре 160 - 180.
А.. забыла еще лук в начинку. И с сыром и зеленью смешивать когда остынет курица и грибы))))
[Ответ]
Вик@ 14:19 14.10.2009
ifiber, можно как Кукла79 пишет, можно попроще. Фаршировать чем угодно, хоть птицей, хоть мясом, хоть рыбой, но главное лук добавить.
можно отварить, покрошить тунец, оливки, горошек, и заправить сметанным соусом с грибами
[Ответ]
ifiber 14:20 14.10.2009
Кукла 79, по-моему так вкусно!!! Пасиб за рецепт!!!! буду пробовать!
[Ответ]
Wlad i mir 14:21 14.10.2009
Здравствуйте. Может кто посоветует, что можно приготовить из хрена, вчера накопал и почистил, водой залил.
А вот дальше, нет воображения. Хочется по банкам и на зиму...
И если возможно, то про облепиху вспомните пару рецептиков, ну очень надо...
[Ответ]
ifiber 14:21 14.10.2009
Вик@, Пасиб. Я вот про начинки поняла, а вот про варку нет. Думала их как обычные макароны варят
[Ответ]
Berkana 14:31 14.10.2009
ifiber, перекресток - это который на Остужева?
[Ответ]
Блииинн, далеко и туда и туда. но поеду обязательно. Хочется уж очень.
Да и сын мой макароны обожает.
[Ответ]
be_be 15:12 14.10.2009
Сообщение от Кукла 79: Вик@, а еще есть канеллони - длинные большие трубки - не знаешь где?
Уже месяца 2 ищу))))
Очень хочется нафаршировать и в духовку...мммм...
Девочки, никто не знает где могут продаваться?
Wlad i mir, могу ошибиться, но помоему хрен можно морозить на зиму., потом морозовый потрете и далее как нравится есть можно.
Облепиху перетирала с сахаром и хранила в холодильнике., очень витаминная штукенция.
вот рецепт еще экзотический с грецкими орехами, должно быть вкусно.
Предлагаем вам приготовить вкусный кулинарный рецепт консервирования ягод – варенье из облепихи с грецкими орехами. Приготовьте на зиму!
Продукты для варенья из облепихи с грецкими орехами : 1 кг облепихи, 200 г очищенных грецких орехов, 1,5 кг сахара.
Для приготовления варенья из облепихи с грецкими орехами сахар растворите в двух стаканах воды и вскипятите.
Грецкие орехи для варенья измельчите и проварите в сиропе 5-10 минут.
Ягоды вымойте, дайте стечь воде и добавьте в сироп.
Варите варенье после закипания 20 минут, помешивая и снимая пену.
Горячее варенье перелейте в простерилизованные банки и укупорьте.
[Ответ]
Вик@ 15:18 14.10.2009
Сообщение от ifiber:
Я вот про начинки поняла, а вот про варку нет. Думала их как обычные макароны варят
если будешь делать в виде пасты, то варить. а фаршировать, я когда-то делала не отваривая. сырые макароны фаршируешь, на противень фольгу, смазанную маслом. туда их засовываешь. но по температуре и времени уже не помню, но пропеклись отлично))
Сообщение от be_be:
В Метро они есть по-моему всегда!
какую приколюшку нашла ЗАЛИВНЫЕ ЯЙЦА
Ингредиенты
7 яиц
ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т.д.)
100 г куриного филе
горошек
кукуруза
клюква
2 ст.л. желатина
зелень
Рецепт приготовления
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Филе отварить до готовности в подсоленной воде.
Нам понадобится 1 стакан бульона, в котором варилось филе.
Яйца хорошо вымыть с содой.
Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см.
Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа.
В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу.
Затем промыть ее хорошенько под проточной водой.
Ветчину (карбонад, окорок, колбасу) нарезать соломкой.
Вместо ветчины можно использовать отварное куриное филе.
В 1 стакане горячего бульона растворить желатин.
Скорлупу поставить в контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку.
На дно скорлупы выложить зелень, клюкву.
Затем добавить мясо, горошек, кукурузу.
Залить бульоном с желатином.
Поставить в холодильник на ночь.
Затем скорлупу очистить.
(на первом фото из ингредиентов, какие указаны в рецепте. на фото 2 и 3 из других)
Изображения
я имела ввиду, если не фаршировать, а просто как пасту с соусом. а если фаршировать, то или в духовке, или в микроволновке (но для микроволновки надо отварить и на маленькую мощность
[Ответ]
Wlad i mir 15:49 14.10.2009
Mary Les, Спасибо за рецепт с облепихой - попробую.
А может с тертым хреном есть чего, я вот ем борщ и откусываю кусочки хрена, очень вкусно.
[Ответ]
и для детей, которые есть не хотят, такие сосиски с макаронами должны заинтересовать
сосиски или сардельки нужны крепкие, которые не развариваются. протыкаются сырыми макаронами и варятся вместе
может хреновину тогда приготовить???
вот хреновина
болг. перец -1 кг,
помидоры - 2,5 кг,
чеснок - 250 гр.,
горький перец - 250 гр.,
хрен - 250 гр.,
соль - 0,5 стакана,
сахар - 1 стакан,
уксус - 1 стакан.
Все прокрутить через мясорубку (делать в большой посуде), добавить соль, сахар, уксус и размешать. Следите за остротой! Кто как любит. Выход готового продукта - примерно три литровые банки, лишнюю жидкость можно слить.
[Ответ]
Wlad i mir 17:08 14.10.2009
Mary Les, Великолепно! И это сделаю.
Но, вы знаете прооблема в том, что хрена много, и поэтому хотелось бы из чисто хрена шось
замутить. Вот помню раньше в продаже был в баночках по 200 г. тертый хрен в маринаде, вот типа этого что нибудь.
[Ответ]
Вик@ 17:20 14.10.2009
Сообщение от Wlad i mir:
что хрена много, и поэтому хотелось бы из чисто хрена шось
Хреновуху можно сделать.
Нужен хрен, мед, водка.
Настаивать около 2х недель.
[Ответ]
МариЯД 18:33 14.10.2009
По поводу макарон в сосиске - можно сделать котлетку, вставить макароны (в виде солнышка) положить на сковороду, обжарить с двух сторон, налить водички, добавить сметану с томатом, протушить до готовности макарон, посыпать сыром - готово!
[Ответ]
