Savelia, спасибо, напиши еще рецепты [Ответ]

Сообщение от Ekaterina-vrn:
Larisa, это мне надо) вдруг кому-то еще пригодится)

Savelia, спасибочкиииии
а кефир какой брать?

Бери весёлый молочник, говорят он из натурального молока, а не из сухого. А ещё лучше нежный возраст, маленький кефирчик, Ники всё равно много не сьест... хотя... можт он и много ест, мужик все таки))) Моя пока одну малюсенькую ложечку творога ест три раза передёргивается. Вторую ложку впихнуть нереально! [Ответ]

Ekaterina-vrn, пожалуйста!
а ребенок раньше молочное что-то ел уже?.. а то, может, это на молочный продукт?..

хотя, если

Сообщение от Mary Les:
Агушу не надо наверно в столь юном возрасте., там же добавки всякие.

то скорее на добавки [Ответ]

Глафира_Грушина, а можно рецепт манника и вареников ленивых. Пожалуста-пожалуста! [Ответ]

Tiana80, мой метет творог ДМ за мое-мое, еслиб разрешила, то всю упаковку уплел бы. [Ответ]

КиСа, вот запеканка. Готовится просто:
1 кг творога (лучше не из пачек, а развесного)
3/4 ст. сахара
5 яиц
3/4 ст. манки
1 пакетик (200 гр) детского кефира(бифилайфа).
Все это дело смешать блендером и оставить на пару часиков на столе. Потом в форму и в духовку. Результат на фото.
Изображения
  [Ответ]

Mary Les, о пасипки! видела такую продукцию...прям даже далеко ходить не надо..в молочном киоске на остановке) [Ответ]

и скажите еще..про мясные пюрехи всякие...их полно на полках, на половине написано с 6 месяцев..
нам уже 7,5...
когда начинать? [Ответ]

Элена, красотень))) [Ответ]

еще рецепты творога:
2. опробован: молоко довести до кипения добавить сок лимона (примерно чайную ложку на 200 мл молока) размешать и выключить, немного подождать пока свернется, далее по шаблону - на ситечко.
получается очень вкусно! лимон слегка чувствуется, но творог совсем не кислый. но! малышне не понравился.
не опробованные рецепты:
3. к холодному свежепрокипяченному молоку добавьте молочнокислый кальций или раствор хлористого кальция. Нагрев молоко до кипения, сразу снимите с огня и охладите до комнатной температуры. (на 1\2 литра 2 столовые ложки хлористого кальция). далее опять на ситечко
получается "кальцинированный творог
4. можно просто взять свежее молоко разогреть его где то до 80 - 90 градусов, положить несколько ложек свежей сметаны и немного поварить помешивая, чтобы не пригорело. Молоко начнет сворачиваться (появятся хлопья), далее на ситечко

и еще готовить надо в эмалированной посуде [Ответ]

Ekaterina-vrn,
я кефир сама делаю из закваски "нарине", потом из него же кефир, делала еще из "нежного возраста" - тоже хорошо получается, но из моего более нежный.

хотя деть все равно очень плохо его ест

а про мясо Вам точно никто не скажет. с 6 месяцев - это когда прикорм начали в 4.. как раньше.

я своей в 9 дала [Ответ]

Ekaterina-vrn, Кать, мы мясо ввели тока в 8 месяцев, а еще диетологи не советуют одновременно и мясо и творог вводить. Правда я в банках мясо не даю. Кролик в пароварке и в блендере с овощами. [Ответ]

Ekaterina-vrn, мы с семи месяцев едим,осоьенно уважаем "Цыпленок с гречкой" и "Цыпленок с рисом". [Ответ]

ASB, а что ты ему весь стаканчик творожка не даешь? Вы вроде бы уже большие. Мы иногда и второй прихватываем,если одним не наелись. [Ответ]

Ekaterina-vrn, не помню с скольки, но говядину или что то однокомпонетное можно пробывать. По чуть чуть.Я до сих пор не определюсь что лучше в банке с крахмалом солью мясо покупать или варить постное мясо, крутить , заморозить.Делаю и так и так.
... и прощай кисломолочный стул, здрасти взрослые какахи [Ответ]

Savelia, а про нарине можно подробнее. где он продается и нужна ли для него спецпосуда и вообще что-нибудь специальное? [Ответ]

Сообщение от Sолнечная:
Мы иногда и второй прихватываем,если одним не наелись

у меня иногда и за раз 2 слопает, а иногда на последней ложке заканчивает есть)))) [Ответ]

Элена, огого! ватетада! [Ответ]

Sолнечная, не стакан нам еще рано, я творог тока начала давать. плюс раньше у нас аллергия на творог была. [Ответ]

ASB, тогда понятно. [Ответ]

ASB, про "нарине":
муж покупает в ампулах. последний раз брал в аптеке "у автовокзала"
ничего особенного не надо. но все, что касается молока или закваски, должно быть стерильным (я обдаю кипятком)

рецепт:
сначала делаю закваску в термосе, 1 флакон на пол литра молока. кипячу молоко, остужаю молоко до 42 градусов (я по термометру), процеживаю, немного наливаю во флакон с Наринэ и потом переливаю в кастрюльку с молоком и перемешиваю. Заливаю в термос, плотно закрываю и оставляю где-то на 12 часов. Потом переливаю закваску в обычную банку и ставлю в холодильник. закваска хранится в холодильнике 7 дней.
Дальше делаю так:
беру литр молока, кипячу, остужаю до 42 градусов, добавляю в молоко 2 полных столовых ложки закваски и перемешиваю. Только надо хорошенько перемешивать. Дальше заливаю в термос и оставляю на 7 часов.
Кефир готов!

вот только загвоздка - из какого молока готовить?!.. чтоб уж точно все было полезно?.. я бы с удовольствием брала натуральное, прям от коровы... но где? чтоб точно здоровой корова была?..

может, кто подскажет?

в общем, я делаю из "нежного возраста" 3,2 обычно [Ответ]

Savelia, блин, а че так гемора много. Мне бы попроще что-нибудь) Я вон у Фроси гриб кефирный взяла, и тот угробить умудрилась( [Ответ]

Это силиконовая формочка да? Удобно в ней печь? [Ответ]

ASB, и как жа? [Ответ]

ASB, :-) ну, вроде, мне не сложно :-)))

читала такой рецепт кефира, но сама не делала:
Прокипятить молоко (можно просто пропастеризовать) и внести закваску (можно обычный кефир или сметану) на бутылочку в 200 г идет 2 столовые ложки кефира. Выдержать зимой сутки, летом 12 часов при комнатной температуре (ничем не укрывать, просто на столе), а потом в холодильник и на следующий день можно давать. Главное условие - посуда должна быть стерильная и закрываться или сосками без дырочек (стерильными) или крышками (тоже стерильными). Удобно квасить в бутылочках - их легче стерилизовать [Ответ]

Сообщение от Tiana80:
Это силиконовая формочка да? Удобно в ней печь?

присоединяюсь к вопросу!

и кто еще готовил в таких формочках? [Ответ]

Tiana80, да, силиконовая формочка Я как первую формочку себе купила - других не признаю. Замечательная вещь - вынимается выпечка очень легко, моется тоже легко. Места занимает мало при хранении. В общем хорошая штука. [Ответ]

кефир детский. подогреть на водяной бане.(сосуд с сосуд и в нижний сосуд воду,чтоб закипела)
Откинуть на марлю

Савелия,то что вы написали,не совсем верные способы.Сок лимона очень аллергичен.Кальцинированный творог не всем полезен.
На закваске нарине тоже по рекомендации врача делают кефир.Опасно.Имхо. [Ответ]

мож я не права, но это такой геморой с творогом заморачиваться......проще купить........
тут и так не знаешь как ужин мужику приготовить , а то играть мы одни не хотим......... [Ответ]

Хромоногая Фрося, залила молоком, поставила в холодильник и 2 недели не трогала. А потом решила все-таки пропустить его через дуршлак, а он частично желтый сверху и корочкой покрылся. Я капилюшку гриба оставила, водой залила, поставила в холодильник, но не уверена, что он выжил [Ответ]