Сообщение от Tat:
а я сделала сегодня Цветаевский пирог.
ООО, я тоже, у меня все пропеклось, только не дождались мы пока он остынет, дедушка грозился уехать, поэтому пришлось резать теплым, верхушка потекла, а потом я пошла чай пить, когда уже остыл - отлично режется, ничего не течет...Танюш, может у тебя просто нижний корж пропитался кремом, поэтому такое ощущение, что не пропекся?
И еще, девочки, кто часто печет его, вы масло прям растапливаете, или просто размягчаете? - я растопила (а вообще на песочное тесто всегда просто мягкое кладу), поэтому мука свернулась, еще плюс яйцо туда добавила, и муки досыпала, около 2/3 стакана, поэтому когда пробуешь сделать корзиночку в форме - она опять назад стягивается (если делать песочное тесто - с мягким маслом такого не будет, там тесто оч. пластичное)
А так конечно, прошло на УРА, очень вкусно, всем понравилось!!!
[Ответ]
lisa0311 20:52 25.12.2011
http://bvf.ru/forum/attachment.php?a...7&d=1324815385 Вот это красотень...люблю такие оригинальные тортики...хотя терпения вагон нужно...вспомнилось как мы с мужем семечки из крыжовника выковыривали на изумрудное варенье - тоже часов до 2 ночи)))), он потом его есть отказался ...
[Ответ]
nadezhda54321 20:56 25.12.2011
а я сейчас готовлю "слезы ангела", аромат на всю квартиру только я банан еще добавила, а вообще очень удобно рецепты с первой странички брать
[Ответ]
lisa0311 21:04 25.12.2011
Сообщение от nadezhda54321:
только я банан еще добавила
во, у нас в гостях был друг мужа - сказал каких-то ягод не хватает в творожном слое - гурман млин )))), мне кста, на второй день он больше понравился (пирог, в смысле), чем когда свежий, только что испеченный...
[Ответ]
nadezhda54321 21:11 25.12.2011
lisa0311, мне кажется он холодный еще вкусней будет, сижу ем и пишу[Ответ]
Королева Марго 22:10 25.12.2011
Сообщение от Tat: Zcapelka, ух ты! вот мастерица!
а я сделала сегодня Цветаевский пирог. как-то не пропекся что ли нижний слой, хотя поставила на 50 мин на режим Выпечка.
муки маловато?
я , стакана муки сыплю ,мужу так больше нра
[Ответ]
Сообщение от Tat:
а я сделала сегодня Цветаевский пирог. как-то не пропекся что ли нижний слой, хотя поставила на 50 мин на режим Выпечка.
Таня, ты где его пекла? Я пеку в обычной не самой лучшей духовке, у меня пропекается всегда (тттт). Я, наверное, уже тыщу раз его делала Правда, моя духовка имеет гадкое свойство всё подсушивать, может поэтому. Время никогда не засекаю, на глаз.
Сообщение от lisa0311:
И еще, девочки, кто часто печет его, вы масло прям растапливаете, или просто размягчаете? - я растопила (а вообще на песочное тесто всегда просто мягкое кладу), поэтому мука свернулась, еще плюс яйцо туда добавила, и муки досыпала, около 2/3 стакана, поэтому когда пробуешь сделать корзиночку в форме - она опять назад стягивается (если делать песочное тесто - с мягким маслом такого не будет, там тесто оч. пластичное)
Я растапливаю в микроволновке. Оно у меня не кипяток получается, ну и чуть еще постоит, вобщем растопленное, но не горячее. И яйцо обязательно кладу. Без яйца тесто жесткое в готовом виде.
Zcapelka, упала в обморок от торта и трубочек! Хочунимагу. Трубочек особливо.
[Ответ]
Девочки, а сейчас реально купить где-нить такую штуку? именно как раньше, без всяких покрытий...
Да без проблем иди и покупай. Когда был первый заход обсуждения этих вафель я вроде писАла, что видела такие на базе посуды на Богачева. Во всяких супер и гипермаркетах электроники продаются электрические, правда с покрытием ужо: http://www.mvideo.ru/products/20021503.html (к примеру)
[Ответ]
zasype 22:39 26.12.2011
Kitty.smart, спасибо, про базы я как-то не подумала ...
[Ответ]
Алёська 23:19 27.12.2011
Сообщение от Tat:
девочки, вы с сахаром делали?
да, делаю всегда с сахаром. Я несладкую выпечку вообще не воспринимаю. Для меня это хлеб. А хлеб я не ем
Сообщение от Negodyaika:
а как себя ведут сухарики после стояния в холодильнике?
думаю не очень. Хотя, на вкус и цвет.... У меня коронный быстрый салат "ленивый цезарь", в нем тоже самодельные сухари. Я люблю чтоб они хрустели и поэтому посыпаю прям перед самой подачей на стол, а сестре моей нра как раз когда постоит и размякнет (беее )
Кста, у меня по этому салату (на "Ура" который) вопрос: а запеченая грудка это как? В духовке в фольге? Я на салаты грудку всегда варю на парУ. Даже не додумывалась её специально запекать [Ответ]
lisa0311 00:28 28.12.2011
Сообщение от БуРаТиNa:
Я люблю чтоб они хрустели и поэтому посыпаю прям перед самой подачей на стол
вот, я тож так люблю, думаю, ничего, если посыпать сверху? Хотя, если постоять в холодильнике, то они как раз размокнут....
[Ответ]
Алёська 00:33 28.12.2011
Сообщение от lisa0311:
вот, я тож так люблю, думаю, ничего, если посыпать сверху? Хотя, если постоять в холодильнике, то они как раз размокнут....
ага, размокнут и сверху. Оттянут на себя влагу.
если буду делать его на НГ (сейчас в мучительном поиске чего-то новенького и без "фуагра" ), то сухарями и сыром буду присыпать прям перед подачей, после отстоя в холодильнике.
Девы, ну поделитесь, у кого какие салаты на НГ столе? Оливье не предлагать. И так будет. МуШ без него НГ не могёт встречать [Ответ]
