Большой Воронежский Форум Mobile

GrandElff, прошёлся по всему заведению, 2 этаж был битком ( кроме больших "домиков" ), сидел в некурящей зоне, у окон, на 1 этаже

бывал пару раз, очень понравилось...хорошо бы еще карту или схему ресторана нарисовали, а то отойдя до уборной чуть не заблудился)))
работают ли столики на двоих у окон? когда я был, столики стояли пустыми, хотя девушки-кельнеры сказали что мест нет, только у стойки можно посидеть...странно

Была вчера, ооочень понравилось, на этот раз все было быстро, четко, и в чеке все ровно, наверное с позавчера запомнили нас и не стали к общей сумме 1000 приписывать за несуществующие продукты))))

Fren,
GrandElff, никаких ссылок дать вам не могу. Услышал об этом от американского главреда, на переговорах в достаточно дорогом ресторане с французским шеф-поваром (дело было в Москве). У меня нет повода не доверять человеку, который литературу в Колумбийском университете преподавал.
И передергивать не нужно, одно дело, когда вас игнорируют, и совсем другое – когда не торопятся обслужить как можно быстрее.
В дорогие рестораны перекусить в обеденный перерыв не ходят, ИМХО

ну раз в Колумбийском литературу, тогда у меня тоже нет повода не доверять твоему знакомому в таких вопросах
а по ссылкам моим сходи ради интернеса - почитай)

Сообщение от Biilie Bob:
Fren,
GrandElff, никаких ссылок дать вам не могу. Услышал об этом от американского главреда, на переговорах в достаточно дорогом ресторане с французским шеф-поваром (дело было в Москве). У меня нет повода не доверять человеку, который литературу в Колумбийском университете преподавал.

Великий критерий доверия

Сообщение от GrandElff:
Да бог с ним, с этим авторитетом. Может у них на западе так и есть. Мы то в России. И я вот что не пойму. Вот вы. Наверняка бывали во многих ресторанах г. Воронежа, в т.ч. и в дорогих. Вот скажите - какой смысл мне, как посетителю, ждать моего заказа больше, чем требуется повару, чтобы его приготовить и официанту, чтобы донести? Зачем делать какие-то специальные паузы, тем более в Воронеже, в котором сейчас только начал появляться ресторанный бизнес как таковой. Где любая задержка (естественно, с точки зрения обычного воронежца, а не колумбийских профессоров и московских рестораторов) будет расцениваться как недобор персонала, природную ленивость и отсутствие грамотного управления?

В американской корпорации больше не работаю, и по дорогим ресторанам теперь не хожу
Просто в той конкретной ситуации нас обслуживали долго, и русские начали высказывать недовольство по этому поводу, а американец рассказал, что в дорогих ресторанах в Нью-Йорке так принято. А в фастфудах с официантами наоборот обслуживают максимально быстро.
У нас конечно ресторанный бизнес только складыватся, и никаких устойчивых норм еще нет.

Сообщение от GrandElff:
Уважаемый, раз уж разговор зашел. В Москве бываю нечасто, да и то все по делам. Скажите - про Балаган говорят, что это самый большой ресторан во всей России. Неужели в Москве нет ничего похожего по масштабам?

Честно говоря, не знаю. Москва слишком большой город. Там невозможно знать все места. Да и по ресторанам особо не хожу.
Могу сказать только одно, изучив форум
В каждом городе России, где Синема-парк открывала IMAX, заявлялось, что экран будет если не самый большой в Европе, то уж точно самый большой в России. И местные всегда с гордостью эту новость обсуждали . Забавно было.

В Балаган сити объединены три ресторана - Black Taverna Lounge Таллин, Korsaar, Таллин, Beer House, Таллин.

Сообщение от GrandElff:
важаемый, раз уж разговор зашел. В Москве бываю нечасто, да и то все по делам. Скажите - про Балаган говорят, что это самый большой ресторан во всей России. Неужели в Москве нет ничего похожего по масштабам?

В плане ресторанов, думаю есть намного больше. А вот есть ли именно пивной ресторан в Москве на 1000 человек, тут уже вопрос. Хотя думаю что да. Мне Балаган прямо таки сильно большим не показался.

Leprosus, вывод - бросай курить )) шутка