Очень странно, прошло уже четыре дня с открытия (1 июля), а до сих пор нет ни одного отзыва. Странно это тем более, что масштабность концепта поражает воображение даже искушенных ценителей.
Для тех, кто не в курсе - этот огромный ресторан на почти 1500 мест находится в ТЦ "Галерея Чижова" на 4 этаже, дальше М-Видео.
Расскажу свои впечатления. Был там вчера, в районе обеда. Уже на подходе бросается в глаза вся колоритность заведения - весь персонал в одежде средневекового фасона. При входе глаза разбегаются (просто огромное пространство!) и на вопрос хостес - "где именно хотите откушать" даже не знаешь, что и ответить. Первым желанием было записаться на экскурсию по средневековому замку, дабы не прогадать с местом трапезы.
Дальше - больше. Все местные официанты называются "кельнерами". Весь ресторан разделен на секции, в которых (насколько я понял) - разная кухня с разными ценами. Персонал разнородный - есть очень тактичные и вежливые официанты (прошу прощения - кельнеры), есть - мммм....я даже не знаю как сказать - "андроиды" с соответствующим выражением лица.
Меню - шикарное, как в плане оформления (просто приятно было подержать в руках газету и пробежаться по ней глазами), так в отношении предлагаемого ассортимента. Кухня - обычная, хвалить/ругать не буду. Невооруженным взглядом видно, что с открытием торопились, ибо много маленьких досадных косяков, как-то: на столах нет соли/перца, зубочисток, салфеток, жевательной резинки в счете тоже нет, музыкальное оформление местами слишком громко, местами просто неуместно. Сайт ресторана в разработке. Сами кельнеры пока еще не сильно ориентируются в меню.
Но общее впечатление - сильно. Очень сильно. При чем это сложно передать словами - это надо видеть своими глазами. Так что пожелаю им успеха в нелегком ресторанном бизнесе.
Никалуй51 20:33 04.07.2011
Сообщение от Homer S:
"Нахер послали",
как так???
Сеен 23:10 04.07.2011
Где фоты?
Sigurd 09:29 05.07.2011
Сообщение от Никалуй51:
как так???
Примерно так:
действующие лица- О: официант/ка; ГГ- германские гости
ГГ:
- фроляйн!!!!
- герр!!! Гебен зи мир битте мьэнью
О:
- сикундачку.... прошло 10 мин
ГГ:
- фроляйн!!!!
- герр!!! Гебен зи мир битте мьэнью
подваливает нечто с репьевским выражением лица или псевогламуром я у мамы- оно, Зверево
ГГ:
-Гебен зи мир битте мьэнью
О: нервно подергивается глаз....
- чё?!
ГГ: не понимая что это
- фрау?
- герр?!
О: охреневая от происходящего т.к. это эмо-чмо таки при рождении было по первичным половым признакам таки мужского пола (ну или родители так думали)
- кто хер?! Я ХЕР?!
Да идитынацуй.... и ваще у меня дед воевал.....
занавес
500 10:27 05.07.2011
Сообщение от GrandElff:
ресторан на почти 1500 мест
Был там, но зашел, так сказать отметиться. На полчасика. За это время заказал себе бокал их пива, и прогулялся с ним по "замку", ну вообщем общее впечатление, что там даже 1000 мест не будет. Хотя....
А так конечно супер место. С нетерпением жду, чтобы появилось время, отметиться там подольше.
З.Ы. согласен что меню - супер. Цены считаю, для заведения такого ранга - адекватными.
DimMann 10:33 05.07.2011
мне там очень понравилось - сидел пока только в тюрьме))) не понял насчет разных цен - так ли это??
GoR2 10:54 05.07.2011
500, он пока не полностью открыт. Сейчас, как я понял открылась зона "для всех", а премиум класс откроется позже.
BiG M 10:58 05.07.2011
Сообщение от DimMann:
мне там очень понравилось - сидел пока только в тюрьме))) не понял насчет разных цен - так ли это??
может есть вариант меню со всякими фуаграми и крютонами?
BiG M 10:59 05.07.2011
Сообщение от GoR2: 500, он пока не полностью открыт. Сейчас, как я понял открылась зона "для всех", а премиум класс откроется позже.
там же еще и клуб будет. в корабле, если не ошибаюсь
DimMann 12:52 05.07.2011
BiG M, ну помнишь мы там видели а-ля ресторан и улица как-то так называлась с белыми скатерьми и цивильными стульчиками? может они чем-то отличаются..хотелось бы поподробнее информацию нарыть конечно
GrandElff 13:02 05.07.2011
Сообщение от :
а-ля ресторан и улица как-то так называлась с белыми скатерьми и цивильными стульчиками
Эта секция называется "Французский променад", много света, окна выходят на Кольцовскую.
Lotaria 16:05 05.07.2011
Ребят, ну скажите по ценам поподробнее в балагане. Типа сожрал то и то, заплатил столько-то. А можно и еще подробнее, если кто помнит)) А то слова "цены адекватные"... напанятно(((
Пфффффффффффф...Уважаемый, в вашей ссылке обсуждается весь ТЦ "Галеря Чижова". А в этой теме - конкретно взятый ресторан. При чем не с позиции нарушений прав потребителей (если таковые имеются), а просто впечатления от отдыха в этом заведении.
-an- 13:30 07.07.2011
Ой, а только увидела эту тему, отзыв писала в ветку ГЧ. Что-то никак я не разберусь с этим форумом =)
С вашего позволения скопирую свой отзыв о Балагане сюда.
Позавчера были с подругой в Балагане. Сидели в "тюрьме" =)
Рассказываю.
Нас привели к столику, показали нашего администратора. С нами общалась и принимала заказ кельнер, приятная дружелюбная девушка в каком-то историческом платье.
Заказали:
сырный суп с копчёными креветками (180 р)
салат цезарь (290 р большая порция)
булочки из их пекарни (не помню, сколько стоит)
молочный улун (120 р)
Вместе с супом ещё подали белый хлеб с чесноком. Булочки были ещё горячие, приятно.
В целом всё очень понравилось. Особенно артист в костюме заключённого, который сначала напугал подругу, повиснув с другой стороны решётки, а потом развлекал нас карточными фокусами =)
-an- 13:37 07.07.2011
Сообщение от Сеен:
Где фоты?
Вот, что нашла, с официального открытия вроде
36on.ru/photo/news/nightlife/list/351
Vini-puh 13:51 07.07.2011
Нормальное заведение. Пиво доступное, порции огромные, по крайней мере рульку я не смог осилить, приносят быстро.. пока всё хорошо.
be_be 13:58 07.07.2011
днем с ребенком туда уместно прийти ? ребенок маленький, 2 года (ведет себя адекватно).
DeeP 15:46 07.07.2011
Сообщение от GrandElff:
Пфффффффффффф...Уважаемый, в вашей ссылке обсуждается весь ТЦ "Галеря Чижова".
я просто показала, что обсуждения есть еще в другой ветке, как самого открытия, так и уже последующей рабыты. с фотографиями и прочим. нчего плохого в виду не имела
sinebroff 00:03 08.07.2011
днем с ребенком туда уместно прийти ? ребенок маленький, 2 года (ведет себя адекватно).
sinebroff 00:04 08.07.2011
вполне можно прийти с ребенком........
triegos 10:23 08.07.2011
sinebroff, это Вы сами с собой? С ребёнком вполне можно, только не в курящую зону. С вентиляцией там пока что сильно не очень.
По теме - побывал, прекрасное место. Цены показались бюджетными, меню скудноватое, но интересное. На пробу был сырный супчик (очень хороший, густой, но почему-то без нарисованных в меню длинных сухариков), Цезарь (имхо, лучший в городе), кофе (не очень, но за 55 рублей сойдёт ). Обслуживание двойственное.. девушки нещадно тупят с Палмами, меню практически не знают, но компенсируют живостью общения и улыбчивостью всякой. Итого - буду ходить регулярно, пойду по разделу с мясом сверху вниз и до конца не успокоюсь.
GrandElff 12:01 08.07.2011
Сообщение от :
девушки нещадно тупят с Палмами
Да, кстати, тоже интересная фишка. Меня обслуживала девушка, у которой в руках был HP и блокнотик. На вопрос "зачем оба сразу" - сказала "так удобнее". Если до ума доведут это ноу-хау - то будет нереально инновационный прорыв в ресторанном бизнесе г. Воронежа. Ну то есть в идеале - она только начинает принимать у вас заказ, а на кухне на мониторе уже отображаются блюда, которые надо готовить. Скорость и точность возрастают в разы. Сильная задумка.
Sigurd 13:32 08.07.2011
Сообщение от GrandElff:
Меня обслуживала девушка, у которой в руках был HP и блокнотик. На вопрос "зачем оба сразу" - сказала "так удобнее"
уже видели год назад в "ДеБасус"е
Сообщение от GrandElff:
Если до ума доведут это ноу-хау - то будет нереально инновационный прорыв в ресторанном бизнесе г. Воронежа
это уже не ноу-хау... в гэваронишь это превращено в хауноу
DimMann 13:44 08.07.2011
Sigurd, причем в дебасусе это ноу-хау не помогает...
GrandElff 14:02 08.07.2011
Сообщение от :
Если до ума доведут
Я же специально оговорился. В том виде, в каком это было в Де Басусе и сейчас в БалаганСити - пока это полная ерунда. С единственной целью - экономии бумаги блокнотиков. А я говорю про полноценную реализацию очень техничной задумки. Для этого надо тратить серьезные деньги на внедрение этой СУЗ. Так что было бы желание...
Shadow 14:04 08.07.2011
Девчёнкам похоже ещё привыкнуть к неизведанному девайсу надо, а вот парень очень оперативно принял заказ. Так что я думал, через пару недель тупняка уже не будет.
Li-ly 14:31 08.07.2011
Были в прошлую субботу, после открытия.
Само заведение очень понравилось, интерьер классный, в стиле города.
Но мы сели не удачно, рядом с живым оркестром, надорвали связки, пообщаться не получилось. Пиво понравилось, цена за 0,5-110 руб. По кухне была полная неразбериха, многово из меню не было, а то что было, было не в полном комплекте. Заказала ребрышки, они шли вместе с картофелем, картофель не принесли. Спросили у официантки: где? Ушла выяснять и пропала. Чай так и недождалась, отказалась от него. В итоге принесли счет, понапутали. Ребрышки 450, в счете 600, еще минут 30 выясняли, но списываем на то, что только открылись и все не налажено. Планируем еще сходить. Цены демократичные.
GoR2 22:36 08.07.2011
Был 3 раз в Балагане, попробовал пиццу. Пицца - лучшая в городе, на очень тонком тесте, начинки не жалеют.
Брал "Пицца BBQ", в планах перепробовать всё остальное. В 1 её съесть будет тяжеловато. Стоит 250р.
Заведение было битком, еле нашли себе место. Официантов не хватало, очень медленное
DrIQ 00:19 09.07.2011
были 6 человек
в пятницу вечером
несли все довольно долго
но корм очень приличный
все свежее и вкусное
из минусов - пытались обсчитать на 1500р.
( фото чека - то что зачеркнуто мы не заказывали )
объяснили технической ошибкой
так что будьте внимательны во избежании технических ошибок Изображения
