сейчас придут друзья , мариную крылышки))) маринад: соевый соус, мед , имбирь, лайм, кориандр , 5 перцев( специи в ступке размельчаю, аромат убойный)) у кого нет ступки совет: обязательно купите, специи из пакетиков настоящее г...
[Ответ]
jeka_kot 17:54 04.12.2011
Сообщение от ОльгаG:
хочу купить вок сковороду.пробило меня,значит,на тайскую стряпню))) пока в большом сотейнике готовлю. вариаций море,можно с креветками,с офощами с курой.
готовила с креветками так: обжарила(слегка до прозрачности) лук-порей(белую часть) имбирь,чеснок,перчик чили соевый соус туда и приправы,воду кипящую заливаю и лапшу (гречневую,рисовую,пшеничную) крышкой накрываю и минут через 10 она готова. Огняненько но вкусно(но только для тех кто любит такое) ))) Дети,кстати,ели.Только водой запивали)
я и вок хочу очень очень и сковороду -гриль)))
[Ответ]
0906 18:04 04.12.2011
Сообщение от jeka_kot:
у кого нет ступки совет: обязательно купите, специи из пакетиков настоящее г...
Ты права у меня ступка из оникса сестра подарила, прикольная вещица, специи растираешь аромат совершенно другой ярче (свежее). В мельнице не так.
[Ответ]
be_be 19:07 04.12.2011
ОльгаG, какой шикарный вок я видела в Альбиносе на Пушкинской. Но стоит 4 тысячи. Дорого. но он ОФИГЕННЫЙ! Черный, настоящий чугун - неподъемный.
[Ответ]
Kosmosilos 11:04 05.12.2011
Сообщение от be_be:
а я наварила супа из форели с пшеном и картошкой на 3 дня ))
Эт как? Есть голова и хвост семги (ну эт на бульон наверное).
Мяса что-т о совсем не хочется...
Вчера был вкусный ореховый торт
Да, и вок, и сковороду-гриль я тоже хочу Изображения
Kosmosilos, варю бльон, засыпаю пшено, картошку, чуть позже морковь с луком слегка обжаренные и в конце добавляю форель мелкими ксочками (с хвоста - прекрасно).
[Ответ]
Сообщение от Kosmosilos:
Так, мастерицы, я не поняла - делал ли кто-нибудь крокембуш в итоге?
Блин, у меня заварное тесто не получилось... Боюсь ещё раз пробовать...
jeka_kot, как духовка-то?
отлично , я не нарадуюсь, Ален, а че не получилось? на каком этапе?? не бойся скорее всего что-то не так сделала, оно вроде не особо капризное
[Ответ]
Kosmosilos 15:58 06.12.2011
jeka_kot, о, класс, что с духовкой "сдружились" - так эти вещи радуют, скажи?
А тесто вроде как на картинках получилось. Но подняться не поднялось вообще. Получились приплюснутики Кое-кто их не дал выбросить - сверху помазал кремом и съел [Ответ]
jeka_kot 16:00 06.12.2011
Сообщение от Kosmosilos: jeka_kot, о, класс, что с духовкой "сдружились" - так эти вещи радуют, скажи?
А тесто вроде как на картинках получилось. Но подняться не поднялось вообще. Получились приплюснутики Кое-кто их не дал выбросить - сверху помазал кремом и съел
у меня много раз не получались эклеры, вариант первый тесто слишком густое ,потому не поднялось, второй вариант, пока выпекала открыла духовку
[Ответ]
Kosmosilos 16:14 06.12.2011
jeka_kot, скорее всего что-то с тестом. Духовку я не открывала. Буду, конечно, ещё пробовать. Очень они уж, сволочи, вкусные
Недавно у меня "открытие" века произошло Подарил мне один мил человек электронные весы - ну значит для хлебопечения чтобы использовать. Думаю, дай проверю что да как я там в другую выпечку кладу. Мамадорогая, я оказывается всё время клала чуть ли не в 2 раза меньше муки везде И вы знаете, после того, как я стала "правильную" дозу класть - результат особо не изменился. Так что, как я поняла, для кексов не особо критично количество муки.
[Ответ]
Горечь 23:13 06.12.2011
А шоколадные роллы никто не готовил? А то я попробовала и потеряла покой и сон...
В сети рецепты нашла, но, может, есть проверенный?
[Ответ]
Kitty.smart 13:06 07.12.2011
Сообщение от Горечь:
А шоколадные роллы никто не готовил? А то я попробовала и потеряла покой и сон...
В сети рецепты нашла, но, может, есть проверенный?
Горечь, Ни разу не ела, но сделала бы так испекла шок- ые блинчики , сделала крем из маскарпоне положила на блинчик фрукты по вкусу( скорее всего взяла бы клубнику и ананас) свернула в ролл нарезала порционно полила качественным растопленным шоколадом,
п. С. А где ты их ела?)))
[Ответ]
Сообщение от jeka_kot: Горечь, Ни разу не ела, но сделала бы так испекла шок- ые блинчики , сделала крем из маскарпоне положила на блинчик фрукты по вкусу( скорее всего взяла бы клубнику и ананас) свернула в ролл нарезала порционно полила качественным растопленным шоколадом,
п. С. А где ты их ела?)))
Жень, а как блинчики шоколадные печь? С какао или еще как? Хочу тоже попробовать сделать.
Я тут благодаря твоей ссылке на товары для роллов прям подсела на них - кручу-кручу чуть ли не каждый день))))
[Ответ]
jeka_kot 22:38 07.12.2011
Сообщение от Натуся Титова:
Жень, а как блинчики шоколадные печь? С какао или еще как? Хочу тоже попробовать сделать.
Я тут благодаря твоей ссылке на товары для роллов прям подсела на них - кручу-кручу чуть ли не каждый день))))
молодец , крути крути хорошая экономия для семейного бюджета)) а блинчики , я бы с какао всеж сделала чтоб консистенцию не нарушить
[Ответ]
Berkana 22:52 07.12.2011
Горечь, вот умеешь ты рассказать так, что и не знаю как теперь спать то?
Хочу таких роллов)
[Ответ]
и скажи - обычные роллы вкусные там? ( в варибаси я не пробовала) , а то только шоколадных на тышшу - лопну [Ответ]
Горечь 23:28 07.12.2011
Кукла 79, я тож роллы не пробовала там Так что на себе не проверяла, но вроде народ не жаловался.
[Ответ]
Алёська 23:36 07.12.2011
Кукла 79, два раза ела роллы из Варибаси "на вынос" - ужас-ужас. Вчерашние и заветренные. Когда заказывали прямо на месте (в самом ресторане) претензий не было. Съедобно. Правда это было в моей прошлой жизни (2 года назад), может сейчас что-то изменилось...
[Ответ]
Berkana 23:37 07.12.2011
Сообщение от БуРаТиNa:
Правда это было в моей прошлой жизни
