Глафира_Грушина, а я у садовода знаю, там хинкали и блинчики отвал мозгов))))
[Ответ]
Zcapelka 07:35 04.09.2009
Сообщение от Глафира_Грушина: Zcapelka, ясн))) я с Ванюшкой,наверное вместе,машину чинить буду))))так -то лучше))
ну по логике-то да, вам машина ближе)))
хотя у нас нормальный вариант, когда доча с папой компы крутит - реально отверткой тычет в винтики и крутит!!! даж фотки есть)))
[Ответ]
Primula 22:17 04.09.2009
Сижу сейчас, аромат скумбрии из рукава по всей квартире разлетелся , давайте поговорим про еду,время то уже двенадцатый час, пора уже. А это я так ,подразниццо
Изображения
Сообщение от Primula:
Сижу сейчас, аромат скумбрии из рукава по всей квартире разлетелся , давайте поговорим про еду,время то уже двенадцатый час, пора уже. А это я так ,подразниццо
я сегодня жарила цв капусту с томатами. и варила макароны...как раз когда ты звонила...вообщим ужин сегодня на скорую руку был.......ничего особенного((
[Ответ]
Primula 22:21 04.09.2009
Сообщение от jeka_kot:
давайте, а это че кулебяка какая-нибудь?
Не, яблочный пирог (капуста пока не созрела,а вот ЯБЛОКИИИИ)
[Ответ]
Сообщение от Zcapelka: ВАТРУШКА
Тесто: 2 стакана муки, щепотка соли, сода на кончике ножа (если пекарский порошок, то тоже на кончике ножа), 1 ст.л сахара, 150 гр охлажденного масла или маргарина
Начинка: 0,5 кг творога, 3 яйца, 1 стакана сахара (Только я количество сахара уменьшила в 2 раза, мне показалось, что приторно будет с целого стакана)
Все компоненты теста смешать - получится крошка. Растирать лучше ложкой, а не руками. Половину насыпать на сковороду или форму, вылить всю начинку (можно добавить изюм, ваниль и т.д.), сверху посыпать оставшейся крошкой. Выпекать при Т=200 градусов до золотистого теста (около 40 мин-1 часа).
Я тоже такое готовила - всем очень понравилось. [Ответ]
ASB 23:14 04.09.2009
А можно тесто на ватрушку в комбайне мешать?
[Ответ]
jeka_kot 23:15 04.09.2009
Сообщение от ASB:
А можно тесто на ватрушку в комбайне мешать?
Сообщение от Франсуаза:
Итог сегодняшнего дня- 7 банок боярышникового компота. Паразитская закатка-три банки пузырят((
слово БОЯРЫШНИК напомнило мне что маман сегодня делала настойку из черноплодки........ ммм....вкусный такой "кампотик" получается.....[Ответ]
ASB 23:17 04.09.2009
jeka_kot, ну не знаю, мож как-то специально надо мешать. Я насчет теста вообще профан
[Ответ]
Risha 23:26 04.09.2009
Сообщение от ASB:
А можно тесто на ватрушку в комбайне мешать?
вот про песочное тесто :
Сообщение от : Песочное тесто имеет несколько основных видов.
Основное тесто - просто смесь муки и жира, обычно сливочного масла, с достаточным количеством жидкости, чтобы связать эти составные части.
Но различные вариации, как в компонентах, так и в методах их смешивания, позволяют делать тесто с самой разной текстурой.
Чем больше в тесте жира, тем более оно рассыпчато. Сахарная пудра делает тесто особенно рассыпчатым.
Чтобы предохранить масло от таяния (иначе тесто получится жестким), все должно делаться быстро, с минимальным прикосновением рук. Наиболее подходящий прием для этого - резка масла в муке двумя ножами, держа их крест-накрест друг к другу.
Для пирогов часто применяется метод вымешивания размягченного масла. При этом тесту не требуется вылеживаться в холодильнике, а оно сразу может распределяться по форме.
Лучше без комбайна - может нужный результат не получится ИМХО
[Ответ]
ASB 23:33 04.09.2009
Risha, блин, а руками у меня времени нет вымешивать. Мой ребенок и 5 минут без меня не может. Все делаю с ним на руках. Обидно, так хотелось ватрушек замутить, эх...
[Ответ]
Вик@ 02:22 05.09.2009
а есть у кого медная миска в форме сферы, как на кухнятв? сколько стоит и где куплена?
[Ответ]
Крем:
Слегка взбить
1 стакан сметаны,
1 яйцо,
1 стакан сахара
2 столовые ложки муки.
1 кг яблок очистить от кожуры и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки.
Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить. Разровнять руками по сковороде или форме, чуть приподняв бортики, как бы корзиночкой. Выложить яблочные пластинки. Залить кремом, выпекать на среднем жару минут 50.
Заливка пропекаться в принципе не должна. Она превращается в такой густой крем с прогретыми яблоками. А при остывании схватывается. Получается гуще заварного. Резать лучше полностью остывшим.
Сегодня испекла, с яблоками - балдеж))) Ну очень понравился, как по процедуре изготовления, так и по вкусу, крем такой нежный-нежный! Как это я раньше на этот рецепт не наткнулась? Фото не мое, но у меня выглядит один-в-один так же
Изображения
