Сообщение от Spectator:
Рацион советского человека был предельно аскетичен.
Лучше кушать аскетично натуральное, чем 100 видов колбас из клея, опилок и субпродуктов.
[Ответ]
Spectator 09:00 01.03.2025
Сообщение от Iozhin:
Лучше кушать аскетично натуральное, чем 100 видов колбас из клея, опилок и субпродуктов.
Зачем 100 видов? Ты там смотри, аккуратнее, потолстеешь - на форум не пролезешь.
Зарплата инженера в СССР начиналась со 150 рублей (и не очень сильно далеко от этой цифры вверх уходила). Колбаса стоила 3 рубля (2.90 любительская). Кроме шуток, 50 килограмм колбасы мог себе позволить в СССР в месяц инженер с высшим образованием. Смотрите не обляпайтесь.
Сейчас исходя из зарплаты 30 000, что для инженера очень немного, в таком же объеме колбасу можно покупать по 600 рублей.
Пойдем купим 10 разных марок колбасы по 600 рублей, если ты там найдешь опилки хотя бы в одной - ты её всю будешь кушать. Если не найдешь - я.
[Ответ]
Iozhin 09:06 01.03.2025
Сообщение от Spectator:
Пойдем купим 10 разных марок колбасы по 600 рублей, если ты там найдешь опилки хотя бы в одной - ты её всю будешь кушать. Если не найдешь - я.
За 1300 уже вырезка из говяжьей лопатки начинается. За 600 рублей можно найти вполне приличную колбасу из нормальной свинины. Другой вопрос что незачем. Но это другой вопрос.
[Ответ]
Iozhin 10:30 01.03.2025
Сообщение от Spectator:
За 1300 уже вырезка из говяжьей лопатки начинается. За 600 рублей можно найти вполне приличную колбасу из нормальной свинины.
Все так.
Поэтому хорошая колбаска не может стоить как 1 кг хорошего мяса.
[Ответ]
Spectator 10:39 01.03.2025
Сообщение от Iozhin:
Все так.
Поэтому хорошая колбаска не может стоить как 1 кг хорошего мяса.
Не может и не должна. Но за 500-600 рублей в ней точно можно найти хотя бы мясо, а не сою с хребтами под давлением. Не от тысячи мясо в колбасе начинается, ты ведь не утрируй.
[Ответ]
Iozhin 10:49 01.03.2025
Spectator, скажи еще сыр из молока бывает за 500р))))
[Ответ]
Spectator 11:02 01.03.2025
Сообщение от Iozhin: Spectator, скажи еще сыр из молока бывает за 500р))))
Сыр - не колбаса. За 500 прям - конечно не бывает. https://www.forbes.ru/biznes/367633-...hestvennyy-syrцены в рассуждениях - 2018 г.
Спрашивать о средней цене на сыр — это как спрашивать, сколько стоит машина. Рекорд дешевизны принадлежит индийскому автомобилю Bajaj RE60. А баснословная цена Bugatti Veyron Super Sport занесена в Книгу рекордов Гиннесса. Как считать среднюю стоимость при такой «вилке»? С сыром ровно такая же история.
Но можно посчитать нижнюю границу стоимости качественного сыра на примере полутвердого сыра. При условии, что он сделан из качественного молока, то есть сыропригодного. И с учетом того, что использованы качественные закваски из Европы и, конечно, выдержана традиционная рецептура приготовления, обязательно с терпеливым созреванием.
Итак, считаем: на 1 килограмм сыра требуется от 10 до 12 литров молока — в зависимости от его качества. 1 литр сыропригодного молока стоит 26–29 рублей (рыночная стоимость на сегодня). Возьмем 12 литров молока и умножим на 27 рублей, итого 324 рубля. Необходимо прибавить примерно 70 рублей, в которые будет входить логистика молока на завод, закваски, молокосвертывающие ферменты, зарплата сотрудников, амортизация оборудования, энергоресурсы, упаковка и прочие производственные расходы и материалы. Промежуточный итог — 394 рубля за 1 кг.
Но это только цена себестоимости. Не забываем, что предприятию–производителю сыра тоже нужна прибыль, как минимум 5%. Считаем дальше: наценка сетей — не ниже 30% от стоимости продукта. На данном этапе получается 538 рублей. Кроме того, между производителем и торговой сетью зачастую есть дистрибьютор, который тоже зарабатывает на своих услугах — не менее 20 % от общей стоимости (это его транспортные расходы, аренда склада, работа сотрудников, рентабельность и так далее). Плюс к этому сыры нужно доставить до дистрибьюторов или до магазинов. Итог: 1 кг качественного натурального сыра не может стоить менее хотя бы 540 рублей на полке.
[Ответ]
Iozhin 11:06 01.03.2025
Сообщение от Spectator:
540 рублей на полке.
Сегодня можно смело умножать на 2
Получается тажа 1000р
[Ответ]
Spectator 11:18 01.03.2025
Сообщение от Iozhin:
Сегодня можно смело умножать на 2
Получается тажа 1000р
Не надо на 2 умножать. Это с какого такого хрена? Мы молоко за баксы давно ли покупать начали?
Выросли цены, но на мясное и молочное - точно не в два раза.
[Ответ]
Iozhin 11:27 01.03.2025
Сообщение от Spectator:
Выросли цены, но на мясное и молочное - точно не в два раза.
ты не думай
натуральные продукты дорого стоят
это тебе не красная цена и светофор
[Ответ]
Spectator 13:08 01.03.2025
Сообщение от Iozhin:
ты не думай
натуральные продукты дорого стоят
это тебе не красная цена и светофор
Ну и по чём натуральная свинина и говядина во Вкусвилле? Магазин для беременных студенток художественного училища.
Ну то есть тоже очень нужный и полезный в узких кругах, но о стоимости ветчины по нему точно судить не стоит.
[Ответ]
Xenon 04:41 02.03.2025
>Магазин для беременных студенток художественного училища.