берешь оливье заливаешь квасом и все готово)
[Ответ]
Wlad i mir 21:06 14.05.2010
Сообщение от Gagarin614:
берешь оливье
в оливье есть горошек, а он недопустим в окрошке
Сообщение от Sard:
как хороший квас приготовить?
в чистой посуде разводишь затравку и сахар тёплой кипячёной водой, добавляешь поджаренные корочки-сухарики черного хлеба, ставишь в прохладное место. Через пару дней будет квас, при разливе по бутылкам можно добавить сахар.
Затравка - разведённые в тёплой воде, пивные дрожжи + сахар.
[Ответ]
Wlad i mir 21:08 14.05.2010
Сообщение от Olga14:
ТЕБЕ зачем писали "натереть на крупной тёрке?"
Блин, о чём спорим-то?!
Кажется, стабильного рецепта окрошки быть не может в принципе: овощи, зелень, картопля, колбаса/мясо, яйки залить квасом-кефиром-минералкой или смесями оных; горчица-майонез по вкусу.
ВСЁ!
"Что есть в печи - на стол мечи"!!
Главное, чтоб холодное и кислое!
[Ответ]
Gabi 22:19 14.05.2010
Сообщение от Чёрный Дембель:
Кажется, стабильного рецепта окрошки быть не может в принципе
ну типа я и писал...но народу подай рецептуру)
[Ответ]
Чёрный Дембель 22:28 14.05.2010
Сообщение от Gabi:
ну типа я и писал...но народу подай рецептуру)
Типа, скока вешать в граммах....
ЗЫ: ненавижу блюда мелкодисперсной консистенции, потому НИКОГДА не пользуюсь блендером и НИКОГДА не протираю компоненты окрошки на тёрке!
Только ножом!
Язык и в окрошке должен чувствовать отдельные компоненты!
[Ответ]
Gabi 22:29 14.05.2010
Чёрный Дембель, угу) сказал же на любителя...нет пропорции требуют
так что плов дожрал))))
[Ответ]
Нестрашный Му 22:31 14.05.2010
Эта. Я немерянно наслышан об окрошке с вяленой рыбой.
Вроде бы все, кто пробовал, так те в полном ауте. (за что купил, за то и продаю).
Если кто делал, какую рыбу лучше брать - сухую или же пожирнее, навроде карпа?
[Ответ]