Единственное, сыворотки не 0,7, а 0,5 л добавляю. И вместо ягодного сока использую апельсиновый (2 штуки)
Кисель: в сыворотку добавляю сахар (по вкусу), довожу до кипения. Пока закипает, развожу крахмал с холодной сывороткой, иногда с водой;
Постоянно помешивая ввожу (в момент закипания) разведенный крахмал.
На 300 гр сыворотки добавляю 2 чайные ложки крахмала. На это же количество уходит стакан сока или любых ягод (мои любят с клубникой и малиной, а мне нра из айвы). Всё, кисель готов.
[Ответ]
Iri_na 21:49 02.04.2009
И за эти рецепты спасибо, попробую! А сыр, я чувствую, теперь частым гостем будет на нашем столе : )
[Ответ]
Глафира_Грушина 21:51 02.04.2009
Iri_na, труден в приготовлении?В первый раз?
[Ответ]
Iri_na 22:15 02.04.2009
Глафира_Грушина, да нет, самое сложное - удержаться от соблазна съесть "еще ложечку", т.к.к продукт очень вкусен практически на всех стадиях приготовления )))
[Ответ]
jeka_kot 21:24 05.04.2009
Сообщение от Mary Les: LenaSan, СПАСИБИЩЕЕЕЕЕ за рецепт сыра!!!!!!!!!! очень вкусно, угостила сестру и Глафиру. А сыворотку съели с мужем в окрошке.
ооооооооо окрошка!!!!!!!!!!!!!! обожаю, готова питаться только ею
[Ответ]
Глафира_Грушина 21:58 05.04.2009
Mary Les, оценили сыр.Супер,на днях свама такое забацаю))
Спасибо за рецепт.
[Ответ]
Пинеточка 14:15 08.04.2009
Я сделала вчера этот сыр))))) ММММММ....какая это вкуснотища...
вот он:
Изображения
Mary Les, у тебя наверно было много желающих? я то одна с утра остаюсь, Мише параллельно есть сыр или нет его. Вот у меня и была возможность его сфоткать)
[Ответ]
неть,именно масло,там пропорция с селедкой есть и еще чот вроде морквы вареной)
А форшмак не пробовала не разу,так что не знакома лично))хотя наверное уже пора)
Сообщение от Глафира_Грушина:
Теперь бы добыть рецепт селедочного масла..очень гамнеца охотаа))
я делаю суперское мне нравится, итак это я беру из расчета 1 крупная селёдка ,селёдку очищаем,отделяем от костей мелко режем( я все режу,а можно все в блендере)
красный лук (половинка)
зубчик чеснока
укроп
яйцо 2 шт
сок половины лимона
горчица
пачка сливочного масла( мягкого)
все смешать, заранее в духовке подсушиваю багет и усе !!
[Ответ]
ОльгаG 20:54 08.04.2009
Творог 1 кг (средняя жирность)
Яйца 5, 6 штук
Манка две, три столовые ложки
Сода половина чайной ложки
Сахар половина стакана
Соль половина половины чайной ложки. Четверть чайной ложки
Изюм или курага.
Все перемешиваем. Консистенция должна быть примерно как густая сметана.
Выкладываем на лист, смазанный растительным маслом, запекаем в духовке минут 20, 30 при температуре 180 градусов.
Чтобы поверхность запеканки не потрескалась можно смазать ее перед запеканием сметанкой.
Можно половину творога заменить творожной массой с изюмом или курагой.
Изображения
jeka_kot, самое натуральное как раз из под коровы) но я допустим брезгую покупать такое молоко у незнакомых людей. Тогда уж точно лучше делать из детского.
[Ответ]
jeka_kot 20:56 08.04.2009
Сообщение от ОльгаG:
Творог 1 кг (средняя жирность)
Яйца 5, 6 штук
Манка две, три столовые ложки
Сода половина чайной ложки
Сахар половина стакана
Соль половина половины чайной ложки. Шутка. Четверть чайной ложки
Изюм или курага. Или и то и другое.
Все перемешиваем. Консистенция должна быть примерно как густая сметана.
Выкладываем на лист, смазанный растительным маслом, запекаем в духовке минут 20, 30 при температуре 180 градусов.
Чтобы поверхность запеканки не потрескалась можно смазать ее перед запеканием сметанкой.
да, с курагой и изюмом вместе очень вкусно
[Ответ]
jeka_kot 20:56 08.04.2009
Сообщение от Пинеточка: jeka_kot, самое натуральное как раз из под коровы) но я допустим брезгую покупать такое молоко у незнакомых людей. Тогда уж точно лучше делать из детского.
Сообщение от ОльгаG:
Творог 1 кг (средняя жирность)
Яйца 5, 6 штук
Манка две, три столовые ложки
Сода половина чайной ложки
Сахар половина стакана
Соль половина половины чайной ложки. Четверть чайной ложки
Изюм или курага.
Все перемешиваем. Консистенция должна быть примерно как густая сметана.
Выкладываем на лист, смазанный растительным маслом, запекаем в духовке минут 20, 30 при температуре 180 градусов.
Чтобы поверхность запеканки не потрескалась можно смазать ее перед запеканием сметанкой.
Можно половину творога заменить творожной массой с изюмом или курагой.
я еще тру морковку на мелкой терке или тыкву, и + ванилин
[Ответ]
Глафира_Грушина 21:05 08.04.2009
Да,да,спасибо,сижу переписываю в секретную книженцию))
[Ответ]
superTigra 21:14 08.04.2009
jeka_kot, блин... тож захотелось маслица с рыбкой)))))) У нас с тобой вкусовые пристрастия схожие.
[Ответ]
ОльгаG 21:19 08.04.2009
Mary Les, Глафира_Грушина,
а самое главное: 1.делается минут 5-7 и печется очень быстро 2. ее едят дети с удовольствием,во! Светику с Ваньком ешо рановато,конечно,но время то быстро летит))
[Ответ]
Ola1 05:33 09.04.2009
ОльгаG, спасибо. Мой старший хочет запеканку "как в садике", а я такую не умею. С манкой попробую.
А еще он любит садиковские котлеты, а домашние не ест. Кто знает, из чего там котлеты готовят? Наверное, надо хлеба побольше....
[Ответ]
Королева Марго 07:51 09.04.2009
Ola1, там ещё варёное яйцо и чеснок в обязательном порядке, в моём детстве, во всяком случае так было)
[Ответ]
Ola1 08:01 09.04.2009
Королева Марго, это в садике у вас так было? Нет, в моем детстве, да еще и на Урале, яиц не было. И котлеты хлебные. И каши на воде.
А все равно хорошо было.....
[Ответ]
Королева Марго 10:25 09.04.2009
Ola1, терпеть не могла дс, но хавчик, особенно плов и свекольник - нямка.
[Ответ]
