Поставила тесто на куличи на 3 кг муки, чуть не пожгла комбайн и заляпала всю кухню пока вымесили тесто до однородности. Руками это сделать не реально. Закладывала маленькими порциями.
Надеюсь к следующей пасхе разживусь правильной месилкой для теста типа кенвуда.
[Ответ]
kalinka-malinka 15:35 22.04.2011
Nusho4ka, огооооо, я с 1, 5 кг упорхалась(, ну конечно все ручками-ручками)
[Ответ]
nina-r 15:37 22.04.2011
я тоже в процессе, тоже на 1,5 кг муки. впервые делаю, посмотрим, как выйдет [Ответ]
Nusho4ka 15:46 22.04.2011
Первую партию посадила в духовку. Не угадала с количеством теста, нужно было чуть больше по формочкам класть, а так они за границы не выступили, придется часть бумаги отрезать.
Если кому нужны бумажные формы у меня немножко осталось.
[Ответ]
nina-r 15:50 22.04.2011
mis, я для себя б тоже не стала, тут больше именно для детей, чтоб они яйца покрасили, куличи присыпкой облепили. В этом весь кайф ))))
[Ответ]
Nusho4ka 16:04 22.04.2011
Сообщение от nina-r:
mis, я для себя б тоже не стала, тут больше именно для детей, чтоб они яйца покрасили, куличи присыпкой облепили. В этом весь кайф ))))
я бы стала, ну может не в таких количествах. У меня мама не печет, я на нее это делаю. Но даже если бы совсем не для кого не было нужно печь я бы все равно пекла. Для меня прям действо целое. Неделю я ищу продукты, чтобы все было как можно натуральнее. Потом целый день отвожу на выпечку. Утром встать разложить все продукты и начать готовить. Пока замесишь, пока подойдет, по формам, потом в духовку. И когда начинаешь украшать - то можно выдохнуть, что все получилось и в этом году.
[Ответ]
ОсеньЯ 16:24 22.04.2011
Ох, девочки, у меня 2 кг муки, 37 недель беременности и болезненные в последнее время суставы ( затеялась, позыбыв, как в прошлом году мучалась)))) Не знаю, насколько я смогла вымесить тесто, сейчас последний раз подходит. Надеюсь, что хотя бы съедобно будет) Может, лучше в сыром виде, пока вкусняшка))))
[Ответ]
Nusho4ka 16:41 22.04.2011
Сообщение от ОсеньЯ:
Может, лучше в сыром виде, пока вкусняшка))))
если в сыром вкусняшка, то и выпечка не разочарует
[Ответ]
Алёська 17:05 22.04.2011
Сообщение от Nusho4ka:
Но даже если бы совсем не для кого не было нужно печь я бы все равно пекла. Для меня прям действо целое. Неделю я ищу продукты, чтобы все было как можно натуральнее. Потом целый день отвожу на выпечку. Утром встать разложить все продукты и начать готовить. Пока замесишь, пока подойдет, по формам, потом в духовку. И когда начинаешь украшать - то можно выдохнуть, что все получилось и в этом году.
ох, как я этого хотела бы, вот так куличей напечь..... но когда есть маленький ребенок (и не дай Бог болеющий в данный момент), то это читается как отрывок из С.Кинга.... Мы в этом году, наверное, и без яиц крашенных Пасху встретим. А ведь это мой любимый праздник Творог на творожную пасху купила и фсё... видать съедим просто творогом, эээх, прям до слез обидно
[Ответ]
Nusho4ka 17:09 22.04.2011
Сообщение от БуРаТиNa:
ох, как я этого хотела бы, вот так куличей напечь..... но когда есть маленький ребенок (и не дай Бог болеющий в данный момент), то это читается как отрывок из С.Кинга.... Мы в этом году, наверное, и без яиц крашенных Пасху встретим. А ведь это мой любимый праздник Творог на творожную пасху купила и фсё... видать съедим просто творогом, эээх, прям до слез обидно
сочувствую, куличем могу поделиться, я их с запасом наваяла. Но они у меня все маааленькие. на два укуса.
[Ответ]
Сообщение от jeka_kot:
Nusho4ka, ну покажи свои красивости уже))
пока нечего показывать, я в процессе выпечки. Пока куличи в духовке, я по форуму шарюсь
Кстати, я одна порываюсь кулич пасхой назвать или у нас в Воронеже это повсеместно?
Мои бабушки всегда их насывали паски. Потом то я выросла и узнала, что это кулич, а пасха творожная. Но привычка осталась.
[Ответ]
jeka_kot 17:25 22.04.2011
Сообщение от Nusho4ka:
пока нечего показывать, я в процессе выпечки. Пока куличи в духовке, я по форуму шарюсь
Кстати, я одна порываюсь кулич пасхой назвать или у нас в Воронеже это повсеместно?
Мои бабушки всегда их насывали паски. Потом то я выросла и узнала, что это кулич, а пасха творожная. Но привычка осталась.
А я всё - куличи испеклись, поднялись, украсила их, яйца покрасила, дети наклейками облепили Гора с плеч. Только фотать лень, честно Причем сегодня весь день готовила с перебежками к больному дитю, думала, с таким настроением не получится ничего, вроде пронесло, слава Богу.
[Ответ]
be_be 20:22 22.04.2011
Девочка КАК украсить кулич? Вот эту белую шапочку сверху как сделать? Из белков я так думаю, но как и с чем взбивать?
[Ответ]
ИришаК 20:45 22.04.2011
be_be, у меня мама сегодня впервые полила растопленным горьким шоколадом. Помадку белую она не любит - отсыревают потом куличи.
[Ответ]
nina-r 20:46 22.04.2011
be_be, я взбивала 2 белка, щепотка соли и 100 гр. сахара. Получилось замечательно.
[Ответ]
Я тоже сегодня куличей напекла, творожную пасху сделала и яички покрасила. Довольна! Захожу на кухню, а там куличики красивые и, судя по всему, вкуснючие стоят)
[Ответ]
Машунька-мама 12:45 23.04.2011
Сообщение от Катюша:
Я тоже сегодня куличей напекла, творожную пасху сделала и яички покрасила. Довольна!
А я кулинар тот еще по сему кулича два, венок подгорел, яйца в термонаклейках)) Но тоже душу радуют))
[Ответ]
Катюша 13:06 23.04.2011
Сообщение от Машунька-мама:
А я кулинар тот еще
эээ, Маша, ты это про себя сказала??? Готова не согласиться!
А вот мои куличики и пасха. Пасху первый раз делала, очень интересно, что же получилось, но на вид вроде такая же, как и на картинке)
Изображения
Сообщение от Катюша:
эээ, Маша, ты это про себя сказала???
Абсолютно!
Сообщение от Катюша:
А вот мои куличики и пасха.
У меня только глазурь удалась, остальное страшно фоткать, фотограф я еще хлеще)
[Ответ]
jeka_kot 13:11 23.04.2011
Катюша, класс!! пасху ни разу не готовила и даже не пробовала, какая она хоть на вкус?? но смотрится очень эффектно , девчонки ну покажите в разрезе свои куличи, очень интересно какая структура у теста))
[Ответ]
Сообщение от jeka_kot:
девчонки ну покажите в разрезе свои куличи, очень интересно какая структура у теста))
Женя, в разрезе завтра сфотаю, когда есть начнём) Машунька-мама, Маша, ты очень самокритична! В любом случае, уверена, что в любом случае вкуснятина у тебя получилась)
[Ответ]
Машунька-мама 14:07 23.04.2011
Сообщение от Катюша:
Машунька-мама, Маша, ты очень самокритична!
Критикуйте сами. Цветопередача, как обычно, хромает
Изображения
