Oliv, обжарить, а потом в сметанке потушить, ммм... вкуснятина.
[Ответ]
Kosmosilos 12:11 04.04.2011
Oliv, кролика тушить, конечно! Бедняжечка-а-а-а :'( Скоро стану вегетарианкой сама [Ответ]
МариЯД 12:59 04.04.2011
Сообщение от jeka_kot: HILARI, mis, ой ,девочки так приятно, а то у меня тут очередной творческий кризис(( посмотрела передачу ,мне в принципе все понравилось, за исключением некоторых моментов, а корзинку то тоже я делала))
Я смотрела - красота и вкуснота!!! И корзинку сразу запримелила. А кто судит в этом кулинарном конкурсе?
[Ответ]
Oliv 19:46 04.04.2011
Сообщение от Kosmosilos:
Бедняжечка-а-а-а :'( Скоро стану вегетарианкой сама
ага-ага, я тоже сегодня об этом задумалась, пока разделывала, слёзы текли (((
[Ответ]
Чучело-МЯУчело 10:52 05.04.2011
Сообщение от Oliv: Kosmosilos, какой воздушный ))))
нашла что она еще идет не только по тнт-губерния
Время выхода :
ТНТ-Губерния (Воронеж) - каждое воскресенье в 19:30-19:55, повтор в понедельник 8:00-8:25
Звезда-Губерния (Воронежская область) - каждую субботу в 18:30-18:55, повтор по средам в 13:15
то бишь завтра будет повторение)) осталось только ту звезду найти)
[Ответ]
Рыбка75 09:13 06.04.2011
Девчонки, засолила&закоптила скумбрию, получилось просто отвал башки, весь процесс занял 2,5 дня, но оно того стоило!
Изображения
Сообщение от Рыбка75:
Девчонки, засолила&закоптила скумбрию, получилось просто отвал башки, весь процесс занял 2,5 дня, но оно того стоило!
красота! коптила жидким дымом? или в специальной коптильне?
[Ответ]
Рыбка75 12:39 06.04.2011
БуРаТиNa, спасибо, жидкий дым и луковая щелуха, но блин получилось вкуснее чем в магазине и дешевле, я сейчас скумбрию беру на базе по 87 а в магазине копченая 180-200 и тот же дым да еще консерванты чтоб не портилась.
На 1 литр воды:
4 ст.л соли с горкой,2ст.л сахара,2 горсти луковой шелухи, 100 мл жидкого дыма. (ну и специи перец душистый, кориандр, можно спец. д/засолки сельди)
Луковую щелуху залить водой, добавить соль сахар и кипятить 20 минут, в конце добавить жидкий дым, остудить до парного молока, положить скумбрию (в моем случае 3 шт.), у скумбрии отрезать голову и вынуть кишки не разрезая брюхо. Солить в теч. 2 дней, раза 4 переворачивала ее в рассоле, затем вынуть, дать ей стечь, привязать к хвосту веревочку и подвесить желательно на балконе (закрытом), у меня висела с 10 утра до 16. Ну и все бородинский хлебушек и селедочка с картошечкой.(это у нас так было)
[Ответ]
be_be 12:49 06.04.2011
Самую вкусную скумбрию которую я ела продают в Феодосии на рынке "для местных". Там просто чума!.
Рыбка75, Очень классно рыбка выглядит! Поделитесь рецептом?
Только поподробнее [Ответ]
Девочки, скоро у дочки годовасие,а вот над вопросом " Что приготовить для гостей?" сломала голову. Поделитесь праздничными рецептиками: салатики, горячее.... очень жду.
[Ответ]
