be_be, еще можно суфле сделать: с сахаром взбить в густую пену и немного варенья. Мммм пальчики оближешь... А если еще и желатин добавить...
[Ответ]
Алёська 22:19 08.03.2011
А расскажите, плизззз, подробнее (прям очень подробно, как для тупеньких) про карамелизированные яблоки. А то я теоретически то представляю, но хотелось бы уточнить [Ответ]
Kosmosilos 08:39 09.03.2011
Ну что, наелись всяких вкусностей на выходных??? Масленицу смотрю все достойно завершили горами блинов
БуРаТиNa, поправляйтесь
На счёт яблок - от сорта по-моему сильно зависит, что получится в результате. Девочки может другие рецепты подскажут
Роллы экспериментальные - так как делала я их в качестве эксперимента "смогу-не смогу" [Ответ]
Алёська 10:34 09.03.2011
Сообщение от Kosmosilos:
БуРаТиNa, поправляйтесь
спаибо. Уже лучше. Строю кулинарные планы
Хочу штрудель с яблоками. Карамелизированными
Сообщение от Kosmosilos:
Роллы экспериментальные - так как делала я их в качестве эксперимента "смогу-не смогу"
ааааа а я уж на максимальном увеличении их рассматриваю, думаю, мож внутри чего необычного увижу
Поздравляю, эксперимент удался! ровненькие и красивые!
[Ответ]
Kosmosilos 10:44 09.03.2011
БуРаТиNa, ух, расскажИте потом про штрудель! Уже год к нему никак не подступлюсь - боюсь у меня он не получится
Спасибо, роллы нам очень понравились - и процесс, и результат. А по части ровности - эт супруг постарался - рубил их как заправский повар[Ответ]
Сырный пирог Тесто:
175 гр. муки
75 гр. сливочного масла
3 ст.л. ледяной воды
Соль Начинка:
70 гр. сыра (у меня Пармезан)
150 гр. молока
1 яйцо (сырое)
Зелень
Соль
1. Замесить песочное тесто: муку, соль растереть с маслом, добавить воду. Завернуть в полиэтилен, положить в холодильник на 30 минут.
2. Подготовить начинку: взбить яйцо с солью, молоком.
3. Добавить натёртый сыр, порубленную зелень.
4. Раскатать тесто, выложить в форму, чтобы был бортик. Залить начинку. Накрыть фольгой.
5. Выпекать на 200 град. минут 30. Снять фольгу и дать зарумяниться.
6. Можно есть как горячим, так и холодным [Ответ]
mis 15:09 11.03.2011
девочки, ну киньте в меня рецептом Пьяной вишни , пожалуйста. Евгешка, по-моему, выкладывала. Поиск ничего не находит(((
[Ответ]
Mary Les, спасибо!!!!
у меня поиск выдаёт сообщения только за 2010год
[Ответ]
Mary Les 17:37 12.03.2011
пирог Разборник
Любое тесто дрожжевое какое у вас получается, начинку.
Тут у меня курага чернослив и яблочко.
А можно не смешивать и сделать три разные начинки, и всем попадутся разные
Можно разные мясные.
Смысл в том, что пирожки укладывают близко к друг другу в форме цветика-семицветика))), смазанные яйцом, они подходят на противне и отправляются запекаться на полчаса в духовку.
Разборник- потому что его разбирают на пирожки)) Изображения
Mary Les, класс, прям через монитор запах сдобы чувствую))
а вот моя первая ,робкая попытка освоения карвинга))) дело это очень увлекательное, но очень трудоемкое и руки прям болят после работы , ну ,наверное, через годок асом стану)))
Изображения
jeka_kot, вау, шедевр! Особенно нежные розоски (из редиски?) понравились!
[Ответ]
jeka_kot 20:07 12.03.2011
Сообщение от Королева Марго: jeka_kot, вау, шедевр! Особенно нежные розоски (из редиски?) понравились!
да редиска, спасибо Рит, но до шедовров мне далекоооооо,я первый раз ножи в руки взяла ,вчера сидела 8 часов кряду осваивала ,сегодня вот стоворила первую работку))
[Ответ]
Королева Марго 20:09 12.03.2011
jeka_kot, а такой большой светлый цветок (на втором фото видно), капустка?
[Ответ]
jeka_kot 20:11 12.03.2011
Сообщение от Королева Марго: jeka_kot, а такой большой светлый цветок (на втором фото видно), капустка?
да таких цветка 2 , это хризантема из пекинской капусты, очень эффектно смотрится а делать прям сплошное удовольствие
[Ответ]
mis 20:23 12.03.2011
jeka_kot, ВАУ-ВАУ-ВАУ!!!!! Какая же ты умничка)
[Ответ]
jeka_kot 20:40 12.03.2011
Сообщение от mis: jeka_kot, ВАУ-ВАУ-ВАУ!!!!! Какая же ты умничка)
спасибо, Ир, очень приятно для меня прям это новый виток в развитии))) можно я еще 2 фоточки покажу??
Изображения
jeka_kot, Жень, какая красота!!! Рукодельница!
Мужу показала, сказал, он такое есть бы не стал, жалко))) попыталась объяснить, что это для красоты)))
[Ответ]
_serebro_ 21:00 12.03.2011
jeka_kot, красиво-то как!!!!! абдеть!
а я седня сварганила суп-пюре из брокколи...вкуснятинка) и быстро, и просто. Че его раньше не пробовала делать - непонятно..
[Ответ]
jeka_kot 21:03 12.03.2011
Сообщение от Горечь: jeka_kot, Жень, какая красота!!! Рукодельница!
Мужу показала, сказал, он такое есть бы не стал, жалко))) попыталась объяснить, что это для красоты)))
мне очень приятно)) а мой муж на твой пост сказал , а мы сегодня без еды сидим)))) Фаина спасибо))
[Ответ]
Машака 21:07 12.03.2011
Сообщение от БуРаТиNa:
подскажите, где можно купить свежей мяты?
В Перекрестке и Карусели видела. Там много всяких трав свежих.
[Ответ]
jeka_kot 21:10 12.03.2011
Сообщение от Машака:
В Перекрестке и Карусели видела. Там много всяких трав свежих.
