Сообщение от Kosmosilos:
be_be, вот эт да По-моему все знают, чьё это "блюдо"
неа. Не все. я как с Луны... впервые слышу.
[Ответ]
Хомяшенька 19:18 05.03.2011
во многих рецептах надо запекать или печь в духовке при 180 градусах, а у меня духовка их не показывает - подскажите - это средний огонь (большой, я так понимаю, 360)?
[Ответ]
Чудесная 19:20 05.03.2011
Хомяшенька, духовки разные бывают... вам бы посмотреть инструкцию
[Ответ]
Хомяшенька 19:26 05.03.2011
да плита уже стояла... а инструкции нет(( Россиянка 4 комфорки
[Ответ]
Tahr 19:28 05.03.2011
Хомяшенька, по моему максимум 220-240 градусов
[Ответ]
builder, спасибо, даже не подумала, что можно купить и повесить)) мучаюсь
[Ответ]
Алёська 20:25 05.03.2011
Сообщение от Хомяшенька:
даже не подумала, что можно купить и повесить)) мучаюсь
точно! builder, спасибо за ликбез
Теперь буду искать, где у нас купить такоую приспособу...
вдруг кто увидит, маякните, плиз!
[Ответ]
Хомяшенька 20:53 05.03.2011
БуРаТиNa, мне сказали в твоем доме есть и в магазинах специальзированных по продаже газового оборудывания
[Ответ]
Мариль 23:30 05.03.2011
А я форшмак никогда настоящий не пробовала. Только селёдочное масло: варёные картошка и морковка (в идеале протереть через сито, но я мелко резала), мелко порезанная селёдочка и масло сливочное - всё смешивается и на хлеб намазывается. Э-эх, давно такого не делала
А ещё блинами вашими раздразнилась, и сегодня тоже делала - тока ща дожарила. Все нормальные люди спят - а я блины пеку
Я в последнее время увлеклась хлебом на закваске. Вот и блины на ней сделала. Вкусные получились. Фоткала, правда телефоном
Изображения
Мариль, Отличные блины! А я как раз сейчас замутила закваску) Купила хлебопечку и захотела хлеб на закваске, но не знаю то я делаю или нет. У тебя закваска самодельная? И в каком кол-ве в хлеб добавлять, я читала что 6 ст.ложек но не знаю на какой вес. Дай пожалуйста рецепт)))
[Ответ]
Мариль 13:37 06.03.2011
МариЯД, закваску мне дали. В хлебопечке я хлеб пока только с дрожжами пекла. Знаю, что можно и на закваске, но всё не выберу время, чтоб почитать про это.
На закваске делаю так: 2 ст.л. закваски залить 150 г чуть тёплой воды, вмешать 150 г муки, накрыть плёнкой, поставить в тепло часов на 6 (теоретически можно оставить на ночь в прохладном месте, но я так не делала). Когда запузырится, залить 300 г воды, посолить (мне хватает 1 ч.л.), добавить семечки и т.п.(если хочется), постепенно просеять примерно 500 г муки. Муку можно брать любую, я делаю из ржаной и пшеничной (пополам), если есть, из цельнозерновой. Хорошо замесить, накрыть плёнкой, оставить в тепле на пару часов. Как подойдёт - на смазанный противень и печь. Духовку сначала разогреть до 230 гр., поставить внутрь ёмкость с водой (чтобы корка во время выпечки не пересыхала), печь минут 5, потом снизить температуру до 200 гр. Печётся минут 30-40. Как будет готов, выключить духовку, хлеб переложить на решётку, накрыть мокрым полотенцем и так оставить минут на 15-20 в остывающей духовке (это чтобы корочка была мягкой, можно этого и не делать)
[Ответ]
МариЯД 15:27 06.03.2011
Мариль, Спасибо, послезавтра попробую (завтра по-идее последний день созревания закваски).
Машуньке-маме низкий поклон за рецепт блинов!!!! На что я не люблю дрожжевые блины, но это очень удачный рецепт! Пекутся очень бысто, быстее блинчиков(литр испекла за 30 минут). Муж сказал что ОЧЕНЬ ВКУСНО!
[Ответ]
Алёська 20:24 06.03.2011
Сообщение от МариЯД:
Машуньке-маме низкий поклон за рецепт блинов!!!! На что я не люблю дрожжевые блины, но это очень удачный рецепт!
ох, и я не устану Машу благодарить! я тоже раньше не любила дрожжевые блины за их кислый вкус и дрожжевой запах. А эти - пестня!!!!!
Вот наше достойное завершение этого недельного блинного марафона Изображения
Сообщение от МариЯД:
Машуньке-маме низкий поклон за рецепт блинов!!!! На что я не люблю дрожжевые блины, но это очень удачный рецепт! Пекутся очень бысто, быстее блинчиков(литр испекла за 30 минут). Муж сказал что ОЧЕНЬ ВКУСНО!
ну вот что вы делаете со мной... я ж так и не научилась пока печь блиныыы.... хорошо, хоть мама приехала сделала немножко [Ответ]
Libelle 11:46 07.03.2011
Сообщение от Глафира_Грушина: Libelle, у меня свекровь из пророщенной для детей делает "ореховую пасту".Они ее по утрам на тост очень уважают,Ванюха последнюю порцию ел ложкой.Там чот мед и еще что-то через мясорубку,последнее.что Ваня ел.было без меда,если интнрнсен рецепт,могу узнать.
ГЫ.я не козел,я эт не ем))))
интересно-интересно!!! слежу за темой, жду рецептика, а тем временем пока ищу пшеницу [Ответ]
Королева Марго 14:12 07.03.2011
Сообщение от Libelle:
ну вот что вы делаете со мной... я ж так и не научилась пока печь блиныыы.... хорошо, хоть мама приехала сделала немножко
Приходи ко мне. У меня у самой пока кривовато, только год назад меня тут научили, зато живу рядом
Машунька-мама, Королева Марго, Libelle, Кукла 79, KMAhome,
спасибо за приятные слова моей вертихвостке она оказалась блинной душой, хоть что-то моё в ней
Сообщение от Кукла 79:
Блины с икрой - ммм, кучеряво живете
угу. у нас такая семейная традиция сложилась: в последний день масленицы на столе ОБЯЗАТЕЛЬНО блины с икрой. Поэтому, крутись как хочешь, но нарушать традицию не моги [Ответ]
Tahr 19:55 07.03.2011
be_be, спасибо за рецепт форшмака, сделала полную порцию...практически все съела сама))))
[Ответ]
всё-таки праздник и гости - тяжело сдержаться... вся неделя насмарку - съела всего 3 блинчика (на молоке и яйцах) в воскр, но этого оказалось достаточно...
[Ответ]
be_be 09:02 08.03.2011
Tahr, дада, нереально вкусно!
Знают евреи толк во вкусной и бюджетной еде )))
[Ответ]
be_be 17:59 08.03.2011
девочки, есть 8 белков от яиц - чего с ними сделать?
выкинуть жалко! яйца деревенские.
[Ответ]
jeka_kot 18:14 08.03.2011
Сообщение от be_be:
девочки, есть 8 белков от яиц - чего с ними сделать?
выкинуть жалко! яйца деревенские.
