Да...я когда первый раз попробовала суши тоже долго плевалась...ещё и запивали чем то сладким...в общем было ужастно...Причем этот первый раз пришелся имеено на Варибаси. Как мне показалось рис был слишком сладкий...
А вообще в основном ходим в Тануки...От фурусато вообще не в восторге...о всяких "мир суши" в ТЦ вообще говорить не приходится, хотя за такие деньги сойдет..
На мой взляд в суши и ролах главное правильно приготовленный рис...И очень поритит ролы когда авокадо перезрелый...

Сообщение от natal_ka:
На мой взляд в суши и ролах главное правильно приготовленный рис...И очень поритит ролы когда авокадо перезрелый...

в суши ролах главное имбирь, васаби и соевый соус.

заказал (доставка на дом) в Варибаси суши - был неприятно разочарован когда попробывал, какие то заветренные оказались.

Сообщение от Осень:
в суши ролах главное имбирь, васаби и соевый соус.

Ну это уже как дополнение к суши...без всего этого они конечно не мыслимы...

Была в Варибаси, Тануки, Сакуре, Токио, от суши арт заказывали, ещё где-то... Отдаю предпочтение Токио. Маленький суши-бар, дизайн на мой взгляд оригинальный, я такие люблю, атмосфера ненапрягающая, музыка, приглушённый свет. Готовят обалденно вкусно. Роллы там большие, не то что в Тануки, по 8 штук (почти все), рис не переслащен, васаби всегда свежий, спайсы просто шикарные. И готовят аккуратно. В Тануки не раз приносили криво поезаные ролы, которые разваливались, стоило их взять палками, однажды настолкьо пересластили рис, что я месяца три на японскую пищу смтреть не могла. И цены высокие. В Токио-ниже, причём значительно.

а Токио - это где?

Осень, на Фридриха Энгельса, напротив Военкомата.

Да уж интересно как и правда в Токио. Всё как то мимо проходила...
И правда надо сходить))
klevv, Поделись впечатлениями...

klevv, ну каждому своё. Может быть вам просто не повезло.
Я в токио часто бываю, и пробовала всё что есть в меню. Роллы никогда не разваливались, вообще ни разу. Рисовый уксус добавляют. Я сама умею готовить японскую пищу, поэтому прекрасно знаю какой вкус у риса без уксуса. Роллы в 2 раза больше по размеру, чем в Тануки. Мы как-то специально сравнивали))) И кстати про выбор: по крайней мере сложив вместе брошюрку из Тануки и Токио могу сказать что выбор одинаковый))
Интерьер: само собой разный. Токио- сушибар, Тануки позиционирует себя как ресторан.
Вобщем кому что. Я за Токио

В общем исходя из всего выше написаного следует что, пока сам не сходишь не узнаешь как оно на самом деле...
Поэтому однозначно сходить думаю стоит,хоть ради интреса....
К слову...я тоже люблю сложные роллы, обычные суши практически не заказываю...

NaTASHkA, Прочитала Ваш отзыв о суши-арт в аксиоме, сегодня зашла. Что могу сказать, как ресторан они себя не позиционируют, поэтому конечно никаких нареканий к сервировке. НО! Это же вроде как японская кухня. Так почему же я при поглощении любимых спайси чувствовала не гармонию компонентов, а РИСОВУЮ КАШУ С РАЗМОРОЖЕННОЙ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ РЫБОЙ ИЗ МАГАЗИНА НА ПЕРВОМ ЭТАЖЕ, ОБИЛЬНО СДОБРЕННУЮ МАИОНЕЗОМ И КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ? Зачем мне салат с добавлением КОРЕЙСКОЙ морковки с рынка напротив? Почему повар, что бы хоть как то заяпонизировать свои шедевры тупо залил их пересоленым соевым соусом? Зачем? И в принципе я не против всего этого, гамбургеры гораздо хуже, но, не по таким же ценам как в Варибаси или Тануки. И я понимаю теперь тех людей, которые говорят, что им по барабану японская кухня. Мне кажеться, что своё знакомство с ней они начинали в таких местах как Суши-Арт в Аксиоме. Ни ногой в рестораны Галереи Чижова. Думаю в Фурусато тоже шняга какая нибудь присутствует. Типа рабовладельческого строя в отношении к работникам, что никак не может положительно отозваться на качестве употребляемых блюд.

Сегодня была в Тануки! Ну что скажу - дизайн, атмосфера, настроение- класс! В Варибаси все как-то более официально(но не хуже). Но... еда все-таки лучше в Варибаси. Там любое блюдо - просто шедевр! А в Тануки все красиво, все вкусно, приятно, но не более... Кроме того. мне показалось, что роллы там какие-то несвежие, если в Варибаси видно было что их только-только приготовили, то в Тануки вроде полежавшие. И размер, как мне показалось, у ролов из Варибаси больше. Но, повторяю, это мое мнение, возможно кому-то атмосфера важнее, чем сама кухня.

Читал, читал... и не понял почему девушки так тщатся от японской кухни. Сам обожаю Средиземноморскую.

Сообщение от Димитри:
Читал, читал... и не понял почему девушки так тщатся от японской кухни. Сам обожаю Средиземноморскую.

И где в Воронеже Вы едите средиземноморскую еду?
И какое ваше блюдо любимое?