Горечь, я-Фаина, выкладывай))))))) jeka_kot, карамель можно на перевернутый паловник набросать и будет половинка шарика. Тоже красиво очень
[Ответ]
jeka_kot 22:30 17.02.2011
Сообщение от Фаина: Горечь, я-Фаина, выкладывай))))))) jeka_kot, карамель можно на перевернутый паловник набросать и будет половинка шарика. Тоже красиво очень
да на половник я тоже набрасывала, а чтоб прям полусфера получилась надо на половину апельсина накидать
[Ответ]
Королева Марго 22:30 17.02.2011
jeka_kot, вау, интересно, вряд ли решусь на такой подвиг. но завтра почитаю, интересно!
[Ответ]
mis 22:32 17.02.2011
jeka_kot, Женяяяяя, да какая же ты МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!!!!!!!1
[Ответ]
jeka_kot 22:47 17.02.2011
Лолка, ОльгаG, Королева Марго, Рыбка75, mis спасибо, мне ваше мнение очень важно))
[Ответ]
Горечь 22:50 17.02.2011
Ржу сижу))) Просто после Жениных изысков стеснительно что-то выкладывать)
Пирог с плавленными сырками
Итак, нам понадобится:
тесто: 250 г маргарина, 4 ст. муки, 1 ст. воды, 1 ст.л. уксуса., 1/2 ч.л. соли. Стакан 230 мл.
начинка: 3 огромных луковицы, 3 больших яйца, 3 плавленных сырка 55% жирности, соль, перец, сухие травки (базилик)
кроме того: 1 желток, 2 ст.л. молока
Для начала плавленные сырки отправляем в морозильную камеру.
Готовим тесто:
250 г холодного сливочного масла или маргарина растереть с мукой в крошку.
Добавить воду, муку, уксус и щепотку соли. Замесить не липнущее к рукам тесто (муки может понадобиться чуть больше). Разделить тесто на две части: одна - 2/3 теста, вторая 1/3 теста соответственно.
Завернуть тесто в пищевую пленку и на час убрать в холодильник.
Яйца сварить.
На сковороде с добавлением растительного масла спассеровать мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
Убрать сковороду с огня. Остудить лук. Затем к луку добавить 3 яйца. Перемешать. Добавить натертые на крупную терку плавленные сырки (так как сырки предварительно полежали в морозилке, они должны хорошо натираться на терку). Перемешать. Посолить, поперчить. Добавить сухие травки. Все - начинка готова.
По истечению часа достаем наше тесто. Большую часть раскатываем в круг. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, диаметром 26 см. Делаем бортики. Лишнее обрезаем.
Выкладываем на тесто начинку.
Раскатываем в круг оставшееся тесто, накрываем им наш пирог. Защипываем края. Украшаем по желанию. Верх пирога смазываем желтком, разведенным с 2 ст.л. молока.
Выпекаем в зараннее разогретой духовке 50 минут при температуре 180 градусов. За 15 минут до конца (когда верх уже подрумянится), отключаем верхний подогрев и пекем с нижним подогревом еще 15 мин.
Все. Пирог готов!
п.с. из этого количества ингридиентов остался кусочек теста (лучше не расходовать все тесто на пирог, иначе будет много теста и мало начинки), который использую для приготовления пиццы на тонком тесте - пицца выходит очень вкусная, максимум начинки, минимум теста - попробуйте!
Рецепт тоже с сэй7, но с форума, поэтому сцыль не даю.
Изображения
jeka_kot, не,я просто в шоке.Показывай теперь фото мужа,небось уже в двери не проходит от такой кормежки))))?)))
ЗЫ.мне всегда времени жалко на готовку.едим ,чтобы жить.
[Ответ]
jeka_kot 22:55 17.02.2011
Сообщение от Горечь:
Ржу сижу))) Просто после Жениных изысков стеснительно что-то выкладывать)
зря, я многому учусь у других, у всех много замечательных идей и любимых рецептов, а то подумаете ,что я хвастушка))) я просто очень люблю готовить,могу и 7 часов потратить на приготовление карамели,я кайфую от этого)))тьфу-тьфу , муж пока в хорошей форме))
[Ответ]
superTigra 22:58 17.02.2011
jeka_kot, Женечка....у меня просто нет слов!!! У тебя талант!!!
[Ответ]
superTigra 22:58 17.02.2011
Сообщение от jeka_kot:
я просто очень люблю готовить,могу и 7 часов потратить на приготовление карамели,я кайфую от этого)))
Кать, название простое, фотка вкусная, а в рецепте букафф многа... Или как-то сложно описано... Такое очучение, что его приготовление почти как Женина карамель, часов на 7 тянет
Сообщение от jeka_kot:
я просто очень люблю готовить,могу и 7 часов потратить на приготовление карамели,я кайфую от этого)))
не устаю удивляться, когда ты всё это успеваешь?
[Ответ]
RADUSHKA 23:01 17.02.2011
jeka_kot, я тож сижу слюни хлебаю)))
Вам бы рЭсторанчик открыть...всем форумом ходили б... ну РР точняк)))
[Ответ]
RADUSHKA, оо, так далеко пока не загадываю)) БуРаТиNa, я с детьми много готовлю,на самом деле у меня времени уходит на готовку как у большинства, проверяла))
[Ответ]
Горечь 23:16 17.02.2011
Сообщение от jeka_kot:
а то подумаете ,что я хвастушка)))
Не-не, ни в коем случае! Мы тут думаем, что ты молодец!
Сообщение от БуРаТиNa:
Кать, название простое, фотка вкусная, а в рецепте букафф многа... Или как-то сложно описано... Такое очучение, что его приготовление почти как Женина карамель, часов на 7 тянет
Не, ну при желании можно и на семь))) Это же сей7, усё подробнооооо.
[Ответ]
Горечь, выглядит вкусно, описание длинное, но ничего сложного я в нем не нашла, в выходные может опробую. А я вчера еще рыбку солила, получилось супер вкусно, малосольная, как я люблю и грибочки шампиньоны по местному рецепту. Извините за качество, фото с телефона.
Изображения
Kosmosilos, Да я сама буду пробовать по рецепту выше от Горечь[Ответ]
Kosmosilos 09:14 18.02.2011
Посмотрела другие рецепты такого теста и поняла, что в принципе они все однотипные. Так что будем пробовать
В начинку сырые яйца класть?
[Ответ]
Рыбка75 09:21 18.02.2011
Kosmosilos, я так поняла вареных, а там хз
[Ответ]
Рыбка75 09:22 18.02.2011
Горечь, а яйца в начинку сырые или вареные?
[Ответ]
Горечь 09:23 18.02.2011
Рыбка75, Kosmosilos, варёные канечна. Вот вам и длинное описание)))
Да, на пиццу это тесто мне очень понравилось. Тоненькое такое, класс.
[Ответ]
Пантерра 09:41 18.02.2011
Где тесто на пиццу? Ой, я только что подписалась на эту тему - ну очень интересно и занимательно. Слюной уже изошлась. Теперь буду своих домочадцев радовать.
[Ответ]
RADUSHKA 09:51 18.02.2011
Горечь, я тож вчера решила почитать длинное описание, в итоге тож над яйцами задумалась и ещё когда же начинку выкладывать? догадаться можно конечно, но чел незнающий может и сырые положить
Вспомнила как в детстве пекла пирог какой-то и там написали добавить полстакана заварки. Так я не поняла, что жидкой и набухала самого чая полстакана))) ну ниче правда, получилось как с изюмом [Ответ]
