совмещенная форумка и мастер-класс.... и еда потом)))) Главное, с кухней побольше определиться. Можно у меня, но только со спиногрызами (некуда их надолго определить))))
[Ответ]
be_be 15:51 09.02.2011
jeka_kot, ,бисквит чем-нибудь пропитывала???
тоже захотелось такой торт!
[Ответ]
jeka_kot 15:57 09.02.2011
Сообщение от be_be: jeka_kot, ,бисквит чем-нибудь пропитывала???
тоже захотелось такой торт!
нет,я не люблю "мокрый" бисквит, на мой вкус крем достаточно его пропитал
[Ответ]
Горечь 08:06 10.02.2011
jeka_kot, спасибо за рецепт паштета! Такая вкуснятина получилась!
[Ответ]
jeka_kot 08:46 10.02.2011
Сообщение от Горечь: jeka_kot, спасибо за рецепт паштета! Такая вкуснятина получилась!
Сообщение от Горечь:
jeka_kot, спасибо за рецепт паштета! Такая вкуснятина получилась!
присоединяюсь. все хотела написать, тоже делала. вкусна! jeka_kot, торт - атас! хочунимагу.
[Ответ]
ОльгаG 11:05 10.02.2011
Сообщение от jeka_kot:
так я совсем не против))
и я совсем не против)) Юль,уже договорились,вы только с днем недели определитесь.
[Ответ]
Королева Марго 16:36 10.02.2011
ткните меня носом в закупку продуктов для ролл, плиз!
[Ответ]
Алёська 17:23 10.02.2011
Сообщение от ОльгаG:
Сообщение от jeka_kot Посмотреть сообщение так я совсем не против)) и я совсем не против)) Юль,уже договорились,вы только с днем недели определитесь.
эх, я бы тоже в БОООООЛЬШИМ желанием в Женином мастер-классе поучаствовала, но мне не судьба.... Девы, вы мож хоть видео запишите, с согласия преподавателя [Ответ]
Рыбка75 17:39 10.02.2011
Я сегодня испекла медовик по рецепту с форума, ну очень понравился, получился 12 см высотой, такого результата я даже не ожидала. Спасибо за рецептик, к сожалению не могу найти кому!
Изображения
сегодня купила щуку, приготовила кнели из нее с соусом из кумквата, муж был в восторге, а мне вкус щуки не очень понравился, из куринного филе мне в сто раз больше нравятся кнели.
а вот соус мне понравился очень
сок 2 апельсинов, сок лайма-1 ст.ложка, мед 1 чайная ложка , кумкват -6-7шт(порезать тонкими колечками ,удаляя семечки) лук красный все это поместить на сковородку и варить до загустения, мин 10 ,в конце добавить соль -вкус сладко -цитрусовый , хорош к белой рыбе и морепродуктам
Изображения
Сообщение от Рыбка75: Я сегодня испекла медовик по рецепту с форума, ну очень понравился, получился 12 см высотой, такого результата я даже не ожидала. Спасибо за рецептик, к сожалению не могу найти кому!
jeka_kot, крем не по рецепту ( в рецепте заварной), я делала сливочный масло+сгущенка, получился весом 2 кг и по деньгам очень бюджетненько, правда без украшения, но это же для себя.
[Ответ]
Berkana 18:07 11.02.2011
jeka_kot, ну ты вообще... прям даже слов нет. Какая рукодельница! какое все вкусное! Кажется, с фото аромат ощущается.
и еще фотки прям профессиональные)))
[Ответ]
Машунька-мама 19:27 11.02.2011
Бараньи ребрышки обмазала майонезом с чесноком и специями, запекла в фольге. Получилось не хуже, чем в рекламе в рукаве. Муж даже сфоткать не дал - слопал.
[Ответ]
Машунька-мама 19:28 11.02.2011
Сообщение от Кукла 79:
и еще фотки прям профессиональные)))
ага, даже стыдно свои выкладывать, молодец!!
[Ответ]
Berkana 20:56 11.02.2011
Машунька-мама, все фотки вкусные!!!! Не наговаривай на себя))))
[Ответ]
jeka_kot 22:16 11.02.2011
Сообщение от Кукла 79: jeka_kot, ну ты вообще... прям даже слов нет. Какая рукодельница! какое все вкусное! Кажется, с фото аромат ощущается.
и еще фотки прям профессиональные)))
Свет, спасибо за комплимент, готовить- это моя страсть, жаль никак не могу этим зарабатывать деньги)))
[Ответ]
jeka_kot 22:18 11.02.2011
Сообщение от Кукла 79: Машунька-мама, все фотки вкусные!!!! Не наговаривай на себя))))
ППКС!!! Маш , ну ты че? только у нас в разделе самые талантливые и рукадельные хозяюшки))
[Ответ]
be_be 14:07 12.02.2011
jeka_kot, да, в нашей стране домашние мини рестораны нах. никому не нужны ( и бизнеса на этом не сделать!
ты не думала о видео курсах например "для холостяков"? зарабатывать можно будет на посещениях, рекламе, баннерах и т.д.
просто проф. кулинарией сейчас не удивишь, а если попробовать что-то для домохозяек (молодых женах, холостяках и т.д.) - можно и пробиться.
[Ответ]
Горечь 14:35 12.02.2011
Сообщение от be_be:
видео курсах
Можно не видео (это распиратят быстро), а об обычных очных курсах
Сообщение от be_be:
попробовать что-то для домохозяек (молодых женах, холостяках и т.д.)
Девочки, скоро масленица. я никогда не пекла блинов. поделитесь проверенными рецептами. хочу испечь как блины, так и блинчики-)
[Ответ]
Машунька-мама 16:51 13.02.2011
Камбаруша, Я свой для дрожжевых блинов здесь выкладывала http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=1...postcount=5064
С вот таким результатом
А блинчики - на литр сыворотки 1 яйцо, 3 ст ложки подсолнечного масла, мука до консистенции жидкой сметаны - тесто должно вальяжно переливаться с половника, чайная ложка соды гашеной уксусом. только недавно стерла мастер класс с фотоаппарата((
[Ответ]
Рыбка75 17:03 13.02.2011
Машунька-мама, ой как аппетитно, сразу блинов захотелось!
[Ответ]
Машунька-мама 17:11 13.02.2011
Сообщение от Рыбка75:
Машунька-мама, ой как аппетитно, сразу блинов захотелось!
Спасибо)) Я сегодня блинчиков с творогом напекла, а вот валентинки не получились - слоеное тесто развернулось, собака.
[Ответ]
KиСа. 17:36 13.02.2011
Сегодня сделала морковное печенье по рецепту с сайта say7....ребенка не заставишь морковь кушать вообще, а вот печеньки..мммм, вкусняшка, легко и быстро! Очень вкууууусные, с одного замеса получился целый противень) Рекомендую)
Печенье Морковное. Ингредиенты
* 1 стакан натертой на мелкой терке сырой моркови (из 250 грамм моркови)
* 200 г сахара
* 100 г сливочного масла или маргарина
* 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
* 350-400 муки
Масло растереть с сахаром.Добавить морковь, перемешать.Добавить муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто.Из теста сформировать небольшие шарики.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить печенье.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут
Изображения
И к слову о духовых котлетах: пробовала по рецепту
Сообщение от Kosmosilos:
Ещё один вариант "духовых" котлет, но это более праздничный вариант - мясные гнёзда называется. Сделать котлету округлой формы, с углублением сверху. Запечь до полуготовности. Сверху в гнездо положить жареные со сливками грибы (шампиньоны) с сыром, опять же сделать углубление. Сверху разбить перепелиное яичко. Симпатично и празднично получается
С дыркой промахнулись, поместилось в нее только яйцо перепелиное, а грибами присыпали картошку ))))
Изображения
