Nusho4ka, может,но мне как среднестатистической кулинарке пошаговую б инструкцию....
[Ответ]
Алёська 21:02 26.01.2011
Сообщение от Машунька-мама:
БуРаТиNa, муж и свекровь просили передать спасибо за рецепт коврижки.
ай, на здоровье! рада, что еще кому-то понравилась вкусность из детства [Ответ]
Машунька-мама 21:12 26.01.2011
Сообщение от БуРаТиNa:
ай, на здоровье! рада, что еще кому-то понравилась вкусность из детства
Ага муж вчера сказал - что за сладкий хлеб? Сегодня когда все хорошо пропиталось подмел остатки))
[Ответ]
Камбаруша 09:30 27.01.2011
Сообщение от БуРаТиNa:
ай, на здоровье! рада, что еще кому-то понравилась вкусность из детства
да, да, спасибо, тоже попробовали! я раньше делала только медовую коврижку, но она суховатая получалась, а твой рецепт повкуснее пришелся!
[Ответ]
Камбаруша 09:34 27.01.2011
вот поделюсь с вами своим рецептом запеканки творожной:
500 гр творога
2 яйца
пол ст сахара
шепотка соли (можно не добавлять)
1 ст ложка сметаны
Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, размешать, добавить творог, все хорошо перемешать, чтобы без комочков. и в духовку до легкой коричневой корочки (я делаю так - чуть зарумянилась, выключаю духовку и даю там постоять еще мин 15)
очень быстро намешивается. отличие от традиционного рецепта - отсутствие манки, поэтому получается очень сочно, творог просто тает.
[Ответ]
Oliv 11:35 27.01.2011
Сообщение от Камбаруша:
рецептом запеканки творожной
пойду опробую, как раз творог остался, думала на сырники пустить....
[Ответ]
Oliv 13:53 27.01.2011
Камбаруша, попробовала, добавила еще изюмчик, вкусно, спасибо за рецептик!
[Ответ]
Рыбка75 17:06 27.01.2011
Сегодня испеклись на скорую руку пироги с капустой. Фото прилагается.
Постные пирожки.
1 ст. теплой воды
0,5 ст. раст. масла
4 ст. л. сахара
1/3 ч.л. соли
1 пакетик сухих дрожжей
4 ст. муки
В теплую воду добавить соль, сахар, дрожжи и поствить минут на 10, чтобы пошли пузырьки, затем добавить масло и муку. Тесто получится крутое, вымешать его руками и поставить в теплое место, накрыть полотенцем, примерно через 30 минут тесто поднимется, выложить на стол, раскатать, стаканом или кружкой сделать кружки на них положить любую начинку, защипать и в духовку, минут через 20, можно кушать.
Изображения
девочки, а вы не в курсе где можно купить крем-сыр филадельфия? или типа того?
[Ответ]
jeka_kot 21:32 27.01.2011
Сообщение от Parvati:
девочки, а вы не в курсе где можно купить крем-сыр филадельфия? или типа того?
в Ашане точно есть 100р, или альмете сливочный около 53 р тамже , второй проще найти в др.магазинах, в пятерке, у нас даже в центрторге был,
[Ответ]
Алёська 22:11 27.01.2011
Девы, а кто-нить скумбрию сам солит?
хАчунимАгу, чтоб прям слабо-слабосоленая. И вкусная. А то в магазах написано с/с, а купишь, она как яд солёнищая [Ответ]
Алёська 22:12 27.01.2011
Сообщение от Parvati:
девочки, а вы не в курсе где можно купить крем-сыр филадельфия?
Сообщение от jeka_kot:
в Ашане точно есть
подтверждаю. и еще в Карусели (Максимир) видела как-то
[Ответ]
jeka_kot 22:16 27.01.2011
Сообщение от БуРаТиNa:
Девы, а кто-нить скумбрию сам солит?
хАчунимАгу, чтоб прям слабо-слабосоленая. И вкусная. А то в магазах написано с/с, а купишь, она как яд солёнищая
Маша(марилес) тут давала рецепт, я делала, именно малосоленая,
[Ответ]
Алёська 22:19 27.01.2011
Сообщение от jeka_kot:
Маша(марилес) тут давала рецепт, я делала, именно малосоленая,
ооо, пасип, пошла насиловать поиск или он меня, что бывает чаще...
[Ответ]
Mary Les,пасиб-пасиб! ужо нашла. Куплю сегодня скумбрию и вперед. А еще нашла рецепт от калинки-малинки с аджикой и перцем. Кто делал, отзовитесь? По описанию прям ядерная война какая-то, мож без перца сделать?...
[Ответ]
be_be 12:48 28.01.2011
БуРаТиNa, я позавчера засолила полтора кг. форели, на полтора кг. брала 1 ложки соли (морской среднего помола) и 4 ложки сахара (ложки столовые, но без горок) - получилось идеально по-вкусу!
[Ответ]
Parvati 14:35 28.01.2011
jeka_kot, БуРаТиNa, спасибо! Ашан далековато, а в карусели посмотрю, вдруг повезет [Ответ]
Алёська 14:59 28.01.2011
Сообщение от be_be:
БуРаТиNa, я позавчера засолила полтора кг. форели, на полтора кг. брала 1 ложки соли (морской среднего помола) и 4 ложки сахара (ложки столовые, но без горок) - получилось идеально по-вкусу!
за пропорцию спасибо. красную я тоже солю, но думаю, что скумбрию нужно как-то по-другому что ль... Попробую Машин рецепт. Дело за покупкой скумбрии нормальной...
[Ответ]
Kosmosilos 15:05 28.01.2011
БуРаТиNa, в ОКее покупала замороженую - в упаковке 3-4 шт., ничего так.
[Ответ]
Рыбка75 16:05 28.01.2011
Испекся на выходные такой тортик, думаю до утра не доживет.
Рецепт прост, потому как заморачиваться особо не люблю:
Тесто: 1,5 ст. муки
1ст. сахара
2ст. л. сметаны
2 яйца
3ст. л. какао
1 ч.л. соды(погасить)
0,5 банки сгущенки
Крем: 800 гр. домашней сметаны, 1 ст. сах. пудры, 100 гр. грецких орехов(можно заменить бананом, конс. персиком, ананасом), ваниль
Глазурь:5ст. л. сахара
5 ст. л. молока
2 ст. л. какао
2 ст. л. сливочного масла
Яйца взбить с сахаром, добавить какао, сметану, сгущенку, ввести муку и соду ( тесто получится как густая сметана). Вылить в круглую форму, выпекать при темп. 190-200, охладить и отрезать корж в высоту 1-1.5 см, а верх порезать на квадратики со стороной 1,5- 2 см. Сметану взбить с сахарной пудрой, добавить ваниль, обильно смазать круглый корж, второй корж нарезать кубиками, каждый обмакнуть в крем и выложить на круглый корж горкой, слои пересыпая изм. орехами ( я перекладывала кружочками бананов). Сварить глазурь: все комп. смешать и варить на очень медленном огне постоянно помешивая, до загустения, охладить и полить торт сверху.
P.S. Описание длинное, но делается быстро, а съедается со скоростью звука.
Изображения
Ну вот и моя "пьяная куча"
честно говоря, ожидала, что она вкуснее... Просто вишни одной пачки явно мало. Нужно брать точно 2, чтоб и по верхнему ярусу её проложить.
А так, в общем, понравилась. Я замачивала в коньяке, часа 2, специально не долго, не хотелось кучу-алкоголика Кукла 79, ждите в гости или приезжайте сами
Изображения
