вот такое вот печенье натворила в подарок
Рождественское имбирное печенье Ингредиенты:
100 г сахара
165 г меда или патоки
1,5 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотого душистого перца
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотой гвоздики (у меня не было)
2 ч.л. соды
125 г сливочного масла
1 яйцо
525 г муки Для глазури:
1 яичный белок
150 г сахарной пудры Приготовление
Кладем в кастрюлю сахар, мед и все специи, доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться. Кладем в кастрюлю нарезанное кубиками масло и размешиваем, пока оно не растворится. Добавляем яйцо и муку, замешиваем пластичное тесто. Делим тесто пополам, одну часть заворачиваем в пленку и откладываем в сторону. Остальное тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем формочками печенье. Если вы собираетесь вешать печенье на елку - перед выпеканием в каждой печеньке делаем отверстие для нитки или ленты.
Кладем на противень и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 12-14 минут, пока не зарумянятся края. Повторям с оставшимся тестом.
Пока печется печенье, готовим глазурь. Для этого взбиваем в пену белок и постепенно всыпаем в него сахарную пудру. Должна получиться однородная вязкая масса.
Выкладываем ее в пакет, срезаем уголок и декорируем остывшее печенье, как вам позволит фантазия.
Даем печенью высохнуть и… едим или украшаем елку Изображения
Сообщение от Parvati:
Рождественское имбирное печенье
выглядит ооочень красиво! но прочитав состав я даже не могу представить вкус.... мне кажется какая-то аджика [Ответ]
РуЛiНа 17:04 12.01.2011
Сообщение от БуРаТиNa:
мне кажется какая-то аджика
ха!!!! ну да можно подумать и так))))))))))), но наверняка вкусные, ведь пряники имбирные...меня от них за уши не оттянешь
[Ответ]
rеdman 18:18 12.01.2011
Оля. Последнее китайское. Жду ровно до завтра. Не, главное в беседке она находит время флудить... Каманчи будут мстить! (с)
[Ответ]
ОльгаG 22:28 12.01.2011
rеdman, блин,вот ДостАевский ты Дима))
корче,все как в селедке под шубой только вместо селедки икра красная. (иногда,да,ее бывает много).
лук.картоха,морковь,свеколка,мазик.и слой овощей чуть чуть тоньше,чем в случае с селедкой.
[Ответ]
rеdman 22:39 12.01.2011
Оля, я тебя покусаю. Будем считать, что отчиталась. Остальным я тебя в личке запытаю. Но... Привет разделу...[Ответ]
Поделитесь рецептом для рыбы конгрио (креветочной). Вчера купила впервые. Как ее лучше...того...этого...?
[Ответ]
Kosmosilos 10:18 13.01.2011
ИришаК, вообще первый раз про такую слышу =-0
[Ответ]
МАМАша 11:44 13.01.2011
Сообщение от Parvati:
вот такое вот печенье натворила в подарок
Рождественское имбирное печенье
КРАСОТЕНЬ!!!!!
Это ж надо столько терпения, чтобы это всё украсить?!!!
[Ответ]
Parvati 12:07 13.01.2011
спасибо всем за теплые слова!
Сообщение от БуРаТиNa:
выглядит ооочень красиво! но прочитав состав я даже не могу представить вкус.... мне кажется какая-то аджика
читая состав кажется, что действительно что-то жгучее, но на самом деле в тесте нет никакой остроты, просто пряный вкус, на самом деле очень вкусно
Сообщение от МАМАша:
КРАСОТЕНЬ!!!!!
Это ж надо столько терпения, чтобы это всё украсить?!!!
это да, само печенье делается быстро, но вот украшение аццкий труд. так как печенья получается действительно МНОГО. с обеда до ночи украшала, но так как это в подарок, не жалела себя лучший подарок - это подарок сделанный своими руками так просто для себя можно и без украшения, и так вкусно [Ответ]
be_be 12:12 13.01.2011
ИришаК, отпишись потом пожалуйста как она на вкус, ладно?
а где покупала? сколько стоит?
[Ответ]
ИришаК 13:40 13.01.2011
be_be, покупала в Ашане, примерно 250р/кг. Пока лежит в морозилке)))
[Ответ]
ОльгаG 14:38 13.01.2011
сбацала опять свою кучу..с Евгешкиной вишней,что то будет?))))
[Ответ]
Kosmosilos 15:12 13.01.2011
ОльгаG, ну вон у be_be был алкоголь, а торт на закусь [Ответ]
be_be 16:03 13.01.2011
а я опять салат с курицей и черносливом сделала ) и еще один морской на подходе (кальмары. креветки, яйцо, кукуруза, св. огурец).
Ну и бутылочка Mondoro стоит [Ответ]
Kosmosilos 16:29 13.01.2011
Сообщение от be_be:
...бутылочка Mondoro...
Отличную идею подали мне
Мы завтра решили отметить: 2 салата, жульен из курицы, треска по-португальски, клубничный мусс и пирог с пэрсиками Ну и Мондоро [Ответ]
Горечь, если получится - экспериментальный вариант так сказать - предам гласности [Ответ]
ИришаК 16:43 13.01.2011
А я щас по Ритулькиному (КоролевыМарголиному) рецепту варганю жюльен с морской живностью. Посмотрим, что выйдет...
И салат - "из того, что было": копченая грудка, сельдерей, ананасы, чернослив, грецкие орехи, шампиньоны жареные.
[Ответ]
Kosmosilos 16:47 13.01.2011
Откопала свой тирамису Из-за того, что яйцы были "настоящие", он немного желтоват. Посыпала шыкаладкой Изображения
Kosmosilos, смотрится очень аппетитьненько, нямка
[Ответ]
Алёська 23:25 13.01.2011
Девы, ну выручайте! Дайте, плииииииз, ссыль на пошаговое приготовление роллов для чайников. Желательно с фото. А то муж приволок фигни этой (всяких там водорослей, риса, васаби и лосося свежего полкило) я чуть сознание не потеряла! Зашел, блин, в Окей детю за подгузниками....
Вот предупреждала его, что не буду я дома всё это крутить, а ему хоть бы что, грит, сам буду делать... ага-ага, с его кулинарными способностями можно все это сразу выкинуть, т.к. единственное блюдо которое он отлично готовит это чай...
Вобщем, я в печали [Ответ]
БуРаТиNa, расскажи потом об "опыте" Почему бы супругу не предоставить возможность "наваять"??? Тем более сам желание выказывает Никакого порченья продукта там нет, только неэстетично может получиться. Я всё никак к ролам не подступлюсь...
Треску подходящую вчера не нашла в магазинах, так что рецепт позднее.
[Ответ]
Мина 13:02 14.01.2011
Kosmosilos, с картошкой и грибами. Мужу понравился, уже ничего не осталось
[Ответ]
