я рис не замачиваю, промываю до 10 раз пока вода станет не мутной, а в зирвак лью масло обжаривую рис до такой степени что б протипался маслом и потом уже воду кипяток. Можт завтра сделать плов? заодно и покажу....
у нас итог недели 5,5 литров вишневого варенья
5,5 л огурцов по корейски
7 л грушевого повидла
[Ответ]
Ola1 20:51 31.07.2009
jeka_kot, а я перцы лежа кладу, фарш не вываливается.
[Ответ]
jeka_kot 20:52 31.07.2009
Сообщение от Ola1:
А я специальный рис для плова беру. Его не надо замачивать. А еще приправа специальная есть, дает офигенный аромат.
Mary Les, во блин, забыла как называется. Не Зира точно. Самая обычная, из дешевеньких.
[Ответ]
Ola1 20:54 31.07.2009
Сообщение от jeka_kot:
я кладу много барбариса
Да, в ней много барбариса. От этого, наверное, такой вкус.
[Ответ]
jeka_kot 20:56 31.07.2009
Сообщение от Mary Les:
я обожаю рис Мистраль дл ризотто.....у молочный вкус прозрачное зерно .....Арборио...моя любоф
я очень люблю для плова мистраль смешанный рис дикий и пропаренный ,такой вкус обалденный,но в центре трудно его мне отыскать, хоть бы одну пятерочку куда -нибудь всунули
[Ответ]
jeka_kot 20:59 31.07.2009
а знаете с чем я последнее время делаю плов? с ребрышками свинными , о я тащусь они жирненькие, прям подсела на них
[Ответ]
Zcapelka 21:01 31.07.2009
jeka_kot, ага, я уже 3 года только на ребрышках плов делаю. Совсем другой вкус!
Еще у меня муж любит эти ребрышки, вот если все то же самое, как и для плова делать, только вместо риса - картошку брусочками накидать туда и тушить до готовности. Мнямка)))
[Ответ]
Zcapelka, Ух ты, какие вкусные рецепты, спасибо, а то привыкла традиционно отбивные и мясо по-французски. Надо обязательно попробовать все три рецептика.Особенно книжку из свинины!
[Ответ]
jeka_kot 22:32 31.07.2009
Сообщение от Zcapelka: jeka_kot, ага, я уже 3 года только на ребрышках плов делаю. Совсем другой вкус!
Еще у меня муж любит эти ребрышки, вот если все то же самое, как и для плова делать, только вместо риса - картошку брусочками накидать туда и тушить до готовности. Мнямка)))
и картошку с ними тоже делаю тока больше нравится без моркови))))))))
[Ответ]
Глафира_Грушина 22:38 31.07.2009
Сообщение от Mary Les:
Огурцы по корейски
4 кг молодых огруцов
200 гр масла
200 гр уксуса 9 %
200 гр сахара
2 ст .л. соли
2 ч.л. пасты томатной
2 ч.л. перца горького красного
Можно пасту и аджику на замену.
2 головки чеснока мелко порезать
и воды 500-800 гр.
Огурцы порезать дольками, все смешать с огурцами поставить на плиту, кипятить 5 минут. Разложить в банки и стерилизовать 10 минут.
По вкусу напоминают малосольные огручики.
ЗачОтный салатец получился.
Рекомендую)
Огурцы по рецептам двух Оль стоят как вкованные ттт...))))девочки.спасибо.
[Ответ]
Хромоногая Фрося 23:49 31.07.2009
вот такие были неделю назад у маман моей на дне рождения.........
фото единственное ....издалека сфотать тока успела....это яйцо начиненное....и украшено оливками Изображения
Хромоногая Фрося, какая красота!!!! и вкусно , наверное было? а чем начиненное?
[Ответ]
Хромоногая Фрося 19:31 01.08.2009
желток смешан с майонезом, сыром и честноком...
[Ответ]
ОльгаG 19:38 01.08.2009
а мне почему то в плове последнее время италика круглая больше нравится...она как то больше в сеяб всего берет,а пропаренный имхо суховат...ну или я не так делаю((
[Ответ]
