Большой Воронежский Форум Mobile

Сообщение от helbal:
МариЯД, спасибо, загляну.

haute couture, Вы подхватили красное знамя, так некстати выпавшее из рук ЖекиКот . Каждый раз что-то новенькое и не перестаете удивлять. Тоже хочу рецепт кранца.

приятно как) [Ответ]

jeka_kot, я скучаю по Вам и Вашим рецептам. Жаль, что Вы нас больше не балуете своим присутствием [Ответ]

Сообщение от helbal:
jeka_kot, я скучаю по Вам и Вашим рецептам. Жаль, что Вы нас больше не балуете своим присутствием

думаю это поправимо) приятно знать ,что это нужно было [Ответ]

спасибо, вам, девочки!

jeka_kot, Женя, ты навеки мой кумир!

кранц по просьбам трудящихся:
сдобное дрожжевое тесто.
400г творога
100г сахара
25г сл масла
1-2ст.л. крахмала.
цедра (у меня всегда в холодильнике стоит баночка перетертого лайма с сахаром, вот этой штуки кладу 2ст.л.)

Творог протираем через сито, добавляем яйцо, сахар, крахмал, цедру (по желанию). Перемешиваем до однородности.
Готовое тесто выкладываем на стол, обминаем и делим на 4-5 равных частей.
Из разъемной формы для выпечки (26 см) извлекаем дно и застилаем его бумагой для выпечки.
Каждую часть теста раскатываем по диаметру формы.
Укладываем первый пласт теста в форму, намазываем творожной начинки. Накрываем вторым слоем теста, снова начинку и так далее. накрываем последним пластом теста. Он остается не намазанным.
Разрезаем тестовую заготовку на 12 частей, не дорезая до центра.
Оборачиваем каждую из частей вокруг себя дважды (всего получается на 360 градусов).
Ставим донышко с пирогом в ринг (бортики формы). Расстойка под пленкой 60 минут. и на выпечку, у меня уходит чуть меньше часа, температура 180. пирог получается очень большой, и его, почему-то хочется щипать, а не резать. он отделяется слоями. если написано непонятно, могу в следующий раз пошагово показать. [Ответ]

Сообщение от be_be:
haute couture,И чем начиняла эклеры?
!

мои любят шоколадный заварной крем. все как обычно, но еще в горячий крем добавляю 100-150г горького шоколада. [Ответ]

Сообщение от Berkana:
Artemida, а кранц? Ты любишь такие штуки.

Сообщение от be_be:
А кранца - не досталось, что ли?

И леденцов тоже не досталось))) Женечек спасибо))) все очень вкусно)Еще были котлеты из форели) [Ответ]

Сообщение от Berkana:
я могу привести тебе, когда в следующий раз в Бахор пойду

Света, я не могу так злоупотреблять твоей добротой:-) [Ответ]

Сообщение от МариЯД:
В Северном еще есть магазин - товары из Казахстана, там может быть, пойду посмотрю.

Буду ждать отчет о посещении:-) [Ответ]

haute couture, у меня нет слов!!! Все так красиво и вкусно. У тебя талант:-) [Ответ]

Сообщение от Забава Никитична:
haute couture, у меня нет слов!!! Все так красиво и вкусно. У тебя талант:-)

по мнению мужа я готовлю средненько так... хоть тут послушаю. от ваших комплиментов расцветаю. спасибо!!! [Ответ]

haute couture, а кто же готовит не средненько тогда??? [Ответ]

Сообщение от haute couture:
по мнению мужа я готовлю средненько так... хоть тут послушаю. от ваших комплиментов расцветаю. спасибо!!!

ох уж эти мужчины. А с чем сравнивает-то? Со своей мамой или каким рэстораном? [Ответ]

Женя,смотри,уведуттебя в смысле от такого скупого на комплименты мужа шучу. [Ответ]

be_be, с рестораном не вариант. ИМХО, лучше меня только в Бахоре готовят)) А откутюр явно лучше меня кашеварит [Ответ]

Сообщение от ЯрославР:
be_be, с рестораном не вариант. ИМХО, лучше меня только в Бахоре готовят)) А откутюр явно лучше меня кашеварит

ишь какая скромница ))
Я в Бахоре ни разу не была [Ответ]

Мне муж раньше говорил, учись готовить борщ как моя мама, у тебя не такой. А на той неделе лежала в больнице, почти неделю свекровь у нас жила и готовила, муж мне звонит и жалуется - хочу твоего борща и твоих котлет, мамино не могу есть. Хотя обычно тоже скуп на похвалу))) Все познается в сравнении))
тоже муравейник делаю) [Ответ]

сама не понимаю, откуда у него такие запросы. если только втихаря где по ресторанам ходит)) мама у него никак не повар. а в свои 16 мы уже вместе жили и я готовила. то есть кроме меня и свекрови никто для него не готовил.

ЯрославР, Лер, ничего подобного, ты вон какие шедевры выкладываешь! [Ответ]

haute couture, Женька скромница!)) талант талант - ты, муж наверное не хочет перехвалить, хотя это невозможно просто, а без похвалы то как? вдохновение иссякает)) [Ответ]

haute couture, да 100 % обедать ходит куда-то.
Мой после посещения рэсторанов в обед начал кривляться дома за столом. Я на месяц прекратила вообще готовить и как-то проблема пошла на убыль (нам с сыном готовила на 1 раз). А нет, там еще жаловаться стал что вес набирает и желудок побаливает и т.д. Пришлось еще раз объяснить почему дома лучше )) [Ответ]

а то, что я собираю на обед, он, вероятно, выкидывает... [Ответ]

Сообщение от haute couture:
а то, что я собираю на обед, он, вероятно, выкидывает...

ааа, если собираешь - не, тогда не то. Мой с банками ни в жизни не будет ходить. [Ответ]

Сообщение от haute couture:
а то, что я собираю на обед, он, вероятно, выкидывает...

вряд ли, не хочет чтоб планка снижалась [Ответ]

haute couture, мужу не верь, я в рядах твоих восхищенных поклонниц! Это невероятно столько вкусностей готовить, такое разнообразие рецептов, большинство из которых для меня из раздела ""очень сложно"))), а ты пишешь рецепты так, как-будто это раз плюнуть. Видимо у него такой характер сложный, придирчивый, сложно угодить таким людям. [Ответ]

haute couture, "А Галю ваша балована!!!"
Не верь мужу. Нам верь. Я от одного рецепта твоего кранца загрустила, понимая, что никогда не наберусь смелости это воспроизвести:-)) [Ответ]

Сообщение от Забава Никитична:
haute couture, "А Галю ваша балована!!!"
Не верь мужу. Нам верь. Я от одного рецепта твоего кранца загрустила, понимая, что никогда не наберусь смелости это воспроизвести:-))

и я. спросила рецепт, прочитала и думаю - ну вот чего было спрашивать?
Я только шарлотку и умею делать [Ответ]

be_be, ну это объективно)) даже мой папа признает и мама)), что я умею готовить. Я больше по мясу-рыбе специализируюсь. Из выпечки - торты и пироги. Нас с мужем поэтому сейчас и в рестораны не тянет. Я могу тоже самое приготовить, что и они.

haute couture, где ты у меня шедевры увидела???
Я кстати не поняла как кранц заворачивать(( надо еще почитать. [Ответ]