блин,какойц-то ужас. полгорода обходила в поисках кокосовой стружки.нашла в перекрестке у цирка. теперь ищу форму для выпечки круглую диаметром 18-20см-нет нигде!!!везде огромные((в одном из магазинов продавецт давай мне впаривать большущую форму,говорит-обрежете потом корж и остатками обсыпете торт. не, мне так не пойдет-у меня бисквит.и как-то бисквитом обсыпать не айс,да и расход продуктов раза в 3 придется увеличить. кошмар какой-то)))
[Ответ]
Скромняга И 14:36 13.09.2010
Сообщение от Королева Марго:
потушила капустку, ВКУУУУУУУУУУУУСНО!!!! спасибо, выручили.
Королева Марго, чёт я тоже захотела, хоть и не любитель))
[Ответ]
Королева Марго 14:44 13.09.2010
Скромняга И, вот и я не любитель, а неделю ток о капусте и думала)
[Ответ]
lisaalisa22 17:33 13.09.2010
Девочки, а я тушу капусту в микроволновке - очень удобно, не надо переживать, что пригорит и получается очень сочная. Больше всего меня радует то, что времени это занимает меньше)
[Ответ]
Машунька-мама 20:01 13.09.2010
Сообщение от МариЯД:
Может это не ягода мелкая, а посуда очень крупная)))))))))))) Это наверно сливы типа тёрна, они размером с боярышник
БуРаТиNa, Это терн и есть, чем богаты тем и рады, он и есть размером с боярышник, а форма у меня круглая как раз на 4х комфорочный противень влазит. Но можно из настоящих слив, только сахара меньше клади, они слаще чем терн
[Ответ]
Алёська 20:05 13.09.2010
Сообщение от Машунька-мама:
Это терн и есть,
вау! а я из терна токмо вино пила. домашнее. вкуууусное. А даж не думала, что и пирог из него можно. И мне кажется, что он еще не поспел, его вроде прям уже поздней осенью собирают. Нет? А то я знаю место где много его растет, поедем наберем на пироги [Ответ]
Машунька-мама 20:13 13.09.2010
Сообщение от БуРаТиNa:
вау! а я из терна токмо вино пила. домашнее. вкуууусное. А даж не думала, что и пирог из него можно. И мне кажется, что он еще не поспел, его вроде прям уже поздней осенью собирают. Нет? А то я знаю место где много его растет, поедем наберем на пироги
У нас около дома растет, часть уже осыпалась ее и использовала
[Ответ]
Евгешка 21:34 13.09.2010
Сообщение от Mypppo4ka:
еперь ищу форму для выпечки круглую диаметром 18-20см-нет нигде!!
покупай в магазинах ИДЕЯ силиконовые формы. лучше них нет!
[Ответ]
Королева Марго 21:49 13.09.2010
а муж не одобрил капусту(((( типа без картошки это не едят((( сама съем и лопну.воть
[Ответ]
Вик@ 00:30 14.09.2010
Сообщение от lisaalisa22:
Девочки, а я тушу капусту в микроволновке - очень удобно, не надо переживать, что пригорит и получается очень сочная. Больше всего меня радует то, что времени это занимает меньше)
Сообщение от helbal:
Какой там рецептик Просто заворачиваете в котлетный фарш начинку - сыр и вареные яйца (целые, они потом на срезе будут очень красиво выглядеть), добавляете зелени, можно соус (томатный к свинине, сметанку хорошо к говядине). После заворачивания изделие должно выглядеть как рулет изрядного размера и лежать на противне. Формируют рулет многие с помощью марли, аккуратно выкладывают на противень. Но я обычно прямо на противне леплю, получается не хуже. Сверху тоже можно сыром посыпать и зеленью. Ну и в духовочку ставите.
Вик@, очень просто:если делаю с мясом, то сначала ставлю в микроволновку фарш на 7-8 минут на полную мощность с небольшим количеством подсолнечного масла (1-2 ст.л) в посуде с крышкой, в середине приготовления нужно фарш помешать, потом туда же добавляю лук, морковку, перец болгарский, солю-перчу и на 3-4 минуты снова в микроволновку. После этого добавляю туда же томат.пасту или кетчуп(обычно кетчуп) и 2 ст. ложки воды и еще 2 мин тушу. Затем закидываю капусту, тщательно мешаю и еще на 15 мин в микроволновку, накрыв крышкой(я готовлю в посудине на 3 л, если посуда поменьше, то времени нужно поменьше)
[Ответ]
Грета 12:23 14.09.2010
А я вчера своих фаршированными баклажанами подчивала. Мужу понравилось. Вложение 935417[Ответ]
Алёська 12:33 14.09.2010
Сообщение от Грета:
А я вчера своих фаршированными баклажанами подчивала
сглотнула слюну. так вкусно выглядит... А внутри что?
[Ответ]
Kosmosilos 12:55 14.09.2010
Грета, чем фаршировали? В духовке делали?
А интересует ли кого "полу-шоколадный" чизкейк? :-[
[Ответ]
Алёська 12:57 14.09.2010
Сообщение от Kosmosilos:
А интересует ли кого "полу-шоколадный" чизкейк?
меня, меня интересует! если он еще и быстрый [Ответ]
jeka_kot 13:02 14.09.2010
Сообщение от Kosmosilos: Грета, чем фаршировали? В духовке делали?
А интересует ли кого "полу-шоколадный" чизкейк? :-[
БуРаТиNa, оке. На счёт скорости приготовления - не засекала, а вот скорость съедания приближается к скорости звука Полу-шоколадный чизкейк (без выпечки) Бисквит
3 яйца
150 гр. сахара
150 гр. муки
2 ст. л. какао Крем
500 гр. маскорпоне
200 гр. сметаны
200 мл. сливок (33%)
200 гр. сахара (я брала коричневый)
Ром (опционально)
Желатин - согласно инструкции на упаковке на такой объём. Глазурь
100 гр. шоколада (я брала горького )
50 гр. сливок
1. Готовим бисквит. Белки взбить с сахаром на медленной скорости (для миксера). Когда масса станет белой и плотной, добавлять желтки по одному, продолжая взбивать. Добавляем муку. Выпекать на 180 град. 25-30 мин. желательно сразу в разъёмной форме. Дверцей духовки не хлопать! Не шуметь на кухне! Дать остыть.
2. Приготовить желатин (ну там замочить, разогреть, развести, остудить).
3. Залить сахар ромом (если без рома - пропустить это).
4. Взбить сливки с сахаром, добавить маскорпоне, сметану.
5. Тонкой струйкой влить в кремовую массу желатин, аккуратно размешать.
6. В форму с бисквитом выложить крем, разровнять. Поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.
7. Для глазури подогреть сливки и растопить в них поломаный на дольки шоколад.
8. Полить глазурью чизкейк. Дать подзастыть в холодильнике.
9. Снять бортики формы и кушать подано
Можно упростить приготовлением замены бисквита на следующий вариант.
250 гр. печенья типа Топлёное молоко размолоть или растолочь в крошку, смешать с какао и 100 гр. растопленного сливочного масла. Утрамбовать эту массу по дну формы, выпечь на 200 град. в течение 10 минут и дать остыть.
Изображения
Да, полу-шоколадный он потому, что я не стала крем делать шоколадный. А можно было растопить грамм 150-200 шоколада и добавить его в крем. Тогда был бы полностью шоколадный [Ответ]
Грета 14:06 14.09.2010
Сообщение от Kosmosilos:
Грета, чем фаршировали? В духовке делали?
Kosmosilos, чет мне аж поплохело от желания... сладкоежка я. Родину продам за кусок торта...
Этот рецепт вряд ли осилю по времени приготовления, но себе скопирую. Пусть будет. Вдруг....
[Ответ]
да практически одинаковый, люблю очень этот рецепт
[Ответ]
Kosmosilos 15:21 14.09.2010
Да, конечно, нужно время, повод и настрой на приготовление. Считаю, что это всё же праздничный вариант. А на "каждый день" "по-быстрому" можно и пирожок или кексик сделать
Может быть рецепт и похож на рецепт jeka_kot, но я не по нему делала На авторство не претендую [Ответ]
jeka_kot 11:50 15.09.2010
Сообщение от Kosmosilos:
Может быть рецепт и похож на рецепт jeka_kot, но я не по нему делала На авторство не претендую
