запчать постная, без костей. с килограммчик где-то
[Ответ]
Глафира_Грушина 13:46 28.04.2010
Королева Марго, сделай надрезы,туда чесночку,натри все это дело специями.посоли..и в фольге запеки.
А еще можно отбивных красивых нажарить)))
[Ответ]
Oria 13:48 28.04.2010
Сообщение от Глафира_Грушина:
сколько свины? какая запчасть?
Насмешила )))
Из-за нехватки времени делаю так - мясо (любое) режем небольшими кусочками + репчатый лук + тертая морковь + болг. перчик (если есть, можно из замороженных овощных смесей), посолить-поперчить, засыпать в рукав для запекания и в духовку.
И можно забыть минут на 40 ...
Потом рукав разрезать, минут 10-15 еще в духовке, чтоб лишняя влага испарилась.
Получается вкусно - мясо сочное и ароматное...
[Ответ]
Королева Марго 13:51 28.04.2010
Глафира_Грушина, Oria, спасибо, девочки ,запеку в фольге с овощами
[Ответ]
МариЯД 14:06 28.04.2010
Сдела сейчас неимоверную вкусняшку - филе курочки нарезать на кусочки посолить поперчить, натереть сыр на мелкой терке и смешать с панировочными сухарями, взбить яички. Поочередно макать в яйцо и сухари - 2 раза и на противень в духовку, минут на 25-30
Изображения
человека 2-3 с этой ветки уже как-то брали зимой, остались довольны.
[Ответ]
Юлия@ 12:32 30.04.2010
Kosmosilos, а что не получается? на мой взгляд сырники самый быстрый и легкий рецепт когда кушать хотца...
я делаю так: 2 яйца, 1-2 ст.л сахара (сахара много не кладу, так как едим с медом, плюс изюм дает сладость), шепотка соли, 3 ложки сметаны/кефира, творог 500-700гр, изюм, мука (на глаз, но чтоб тесто было не жидкое, его можно было взять в руки), ванилин, цедра лимона(это на любителя). Накаляю сковородку, наливаю масло, беру ложкой тесто, обваливаю в муке слегка делаю как бы шарик и на сковородку.
з.ы. может это и не сырники, но вкусно[Ответ]
Алёська 12:39 30.04.2010
Сообщение от Юлия@:
з.ы. может это и не сырники, но вкусно
они самые. я еще иногда тушу в сметанке их. сложу в кастрюльку, заливаю сметанной смесью (сметана+чайная ложка муки+сок или цедра лимона) и на меееедленный огонь минут на 10. Получаются как с кремом. Волшебно!
сделать что ли.... как раз пакет творога деревенского в холодильнике....
[Ответ]
Юлия@ 12:40 30.04.2010
Сообщение от БуРаТиNa:
сделать что ли.... как раз пакет творога деревенского в холодильнике....
не травите душу, самой захотелось...а низя(( [Ответ]
Kosmosilos 13:11 30.04.2010
Вот и все говорят, что "быстро и просто"...
Они у меня получаются "не сырные", а если муки кладу меньше, то они не лепятся. И жарятся как-то неровно, а пятнами получаются. Делала тоже в такой же пропорции 2 яйца, 500 гр. творога.
[Ответ]
радостная 19:29 30.04.2010
я сырники делаю так:
2 пачки творога
2 яйца
2 ст.ложки сахара
чть соды
немного муки
все размешать
обвалять в муке и жарить))))
[Ответ]
МАМАша 19:50 30.04.2010
Сообщение от Kosmosilos:
Они у меня получаются "не сырные", а если муки кладу меньше, то они не лепятся
А ты попробуй добавить чуток манной крупы в тесто, а потом обваливай в муке. очень ровненькие получаются..
[Ответ]
Zcapelka 23:00 30.04.2010
Сообщение от Kosmosilos:
Вот и все говорят, что "быстро и просто"...
Они у меня получаются "не сырные", а если муки кладу меньше, то они не лепятся. И жарятся как-то неровно, а пятнами получаются. Делала тоже в такой же пропорции 2 яйца, 500 гр. творога.
попробуй на 500 гр. творога 1 яйцо. Меньше влаги, меньше уйдет муки - больше будет "сырного вкуса"
[Ответ]
Мурлыся 23:25 30.04.2010
мой ребенок запросил рыбных котлет.....кто из какой рыбы делает для них фарш? пока кроме горбуши и минтаяя ничего на ум не пришло,из минтая наверное суховаты будут?
[Ответ]
Юлия@ 23:27 30.04.2010
Мурлыся, я делаю из Хека, обязательно когда леплю котлетки внутрь кладу маленький кусочек сливочного масла [Ответ]
winlirca 23:28 30.04.2010
Мурлыся, из хека делала и еще из какой-то подобной рыбы... я сама рыбные котлеты не особо жалую, но народ хвалил.
[Ответ]
Мурлыся 23:36 30.04.2010
Юлия@, winlirca, спасибо...
Юлия@, а масло,чтобы сочнее были? у меня подруга сальца чуток в фарш добавляет,но нам нельзя,пытаемся соблюдать диету ребенкину по мере сил....
я вот думаю,если кету или горбушу взять,то не должны по идее быть сухие....
[Ответ]
Юлия@ 23:43 30.04.2010
Сообщение от Мурлыся:
а масло,чтобы сочнее были?
ага, чтобы помягче и по сочнее вкусно очень получается! [Ответ]
Kosmosilos 07:45 04.05.2010
радостная, МАМАша, Zcapelka, спасибо! Буду пробовать.
[Ответ]
santv 09:02 04.05.2010
Ой, вот и я добралась до этого раздела . Вот такую кису на Новый год делала. По вкусу - так себе, но стол украсила ))
Всё натереть-накрошить, оставить 1 белок для украшения.
Картофель отварить и натереть на мелкой терке. Выложить на блюдо и вылепить голову тигра. Смазать майонезом. Далее слоями:
- колбаса
- огурцы
- лук
- яйца
- морковь
Мелко нарезать 6-7 маслин. Из белка сделать глазки и щечки. Из маслин -нос и ресницы. Из огурца - зрачки, из колбасы - рот. Из маслин выложить полоски. Усы - из белой части лука-порея или тонко нарезанного огурца.
Изображения
картофель 4 шт.
яйца - 4 шт.
сыр 200 гр.
Всё натереть на мелкой терке.
1 банка рыбной консервы или 200гр. жареной или отварной рыбы измельчить.
1 зубчик чеснока.
Всё смешать и выложить на листья салата в виде змейки. Сверху выложить корнишонами. Язык из помидора.
Изображения
