Сообщение от Zcapelka:
по-моему, это самый быстрый и простой суп))) по-крайней мере, как я его варю, и все съедается на ура, может мой способ и не по правилам)))
в воду высыпаю грибы (чаще всего это замороженные и порезанные шампиньоны), пока закипают, чишу картошку и делаю пассеровку (лук-морковь). Высыпаю в кипящие грибы. В это время начинаю тереть плавленные сырки из рассчета 1,5 сырка на литр воды (мои любят погуще чтоб было). Когда грибы и картошка сварятся "почти до готовности", понемногу высыпаю сырки, постоянно перемешиваю. Довожу до кипения, добавляю со-пе по вкусу. Или зеленюшку, какую в доме найду. Вот и весь суп. Почему-то у нас он называется "французский"
а потом все блендером, блендером и сухариков сверху. Не люблю картошку в таких супах, но она дает нажористость и густоту супу, поэтому я все превращаю в гомогенное пюре. А чтобы не скучно было есть делаю белые сухарики.
[Ответ]
радостная 16:44 07.04.2010
спасибо за рецепты супиков! очень вам мерси)))
[Ответ]
Zcapelka 19:07 07.04.2010
Сообщение от Nusho4ka:
а потом все блендером, блендером и сухариков сверху. Не люблю картошку в таких супах, но она дает нажористость и густоту супу, поэтому я все превращаю в гомогенное пюре. А чтобы не скучно было есть делаю белые сухарики.
мои такое не жруть))) в смысле, в супе должны плавать куски и было видно, что ты ешь)))
а так полностью с тобой согласна!
[Ответ]
catdi 19:15 07.04.2010
Я вот очень люблю сырный суп и в виде супа-пюре и в обычном виде, а мой муж его никак не воспринимает.....не нравится и все.... хотя в тоже время любит овсяную кашу, а я ее..бееее
[Ответ]
Kosmosilos 07:52 09.04.2010
Хоть, конечно, Пасха прошла, но в целях выражения благодарности за рецепт №2 от Tabitha выкладываю фото кулича, ну и попутно яек и заварной творожной пасхи
Рецепт кулича "доработан": добавляла 2 стол. ложки коньяка, лимонную цедру, мускатный орех и кардамон. Дрожжи брала сухие (Dr.Otker).
Яйки подарочные - в термоплёнке, а потом по коробочкам.
Ну и "остатки" творожной пасхи, съеденной ещё до Пасхи Изображения
Сообщение от Франсуаза:
черт, опять ночью сюда залезла..
аналогичные мысли... я и так вчера на 200 ккал перебрала за день, сюда одним глазком влезла и чуть не захлебнулась слюной, полночи блины снились и пасха творожная)))
Сообщение от Zcapelka:
я и так вчера на 200 ккал перебрала за день,
Видела твою фотку а-ля "Мэри Поппинс", калории уже можно не считать)))
[Ответ]
Kosmosilos 10:23 12.04.2010
Ну ладно вам, девушки Иногда-то можно побаловаться блинами, ну или близких угостить
Гурьевские блины.
5 яиц
500 гр. муки
2 стакана простокваши/кефира
100 гр. сливочного масла
Соль, сахар по вкусу.
1. Желтки взбить с сахарам, размягчённым маслом.
2. Добавлять муку, мешать.
3. Развести тесто простоквашей/кефиром.
4. Белки взбить с солью в пену.
5. Аккуратно ввести белки в тесто. Получается пышная, довольно густая масса (как сметана).
6. Выпекаем (я выливала на сковороду и разравнивала ложкой).
7. Вкушаем [Ответ]
FEMIDA 11:30 12.04.2010
Сообщение от Kosmosilos:
Вкушаем
Ой просто супер. Икра и сметана в холодильнике.
[Ответ]
ifiber 11:51 12.04.2010
Девчонки, мне бабушка передала целый литр сливок (возможно даже больше). Куда его можно применить? А то в сыром виде их никто у нас не будет, а пропадут - жалко!
[Ответ]
Юлия@ 11:57 12.04.2010
ifiber, завидую!!! можно суп-пюре грибной забомбить, запечь куриную грудку в сливках, или тортик испечь, использовать в крем...
[Ответ]
FEMIDA 12:07 12.04.2010
ifiber, Запечь картошку в сливках со специями. Все смешать в сковородке и в духовку.
[Ответ]
Zcapelka 12:29 12.04.2010
горбушу запечь в сливках - божественно! Нарезать на порционные кусочки, выложить в форму (мне нра, когда стоят как бы хребтом к дну - равномернее пропекается). Смешать сливки со специями для рыбки и залить кусочки.
[Ответ]
ifiber 13:30 12.04.2010
Zcapelka, ох, нет горбуши. Но может сейчас куплю. Спасибо
[Ответ]
Кстати машинкой я пользуюсь довольно активно. Очень понравилось тесто для лазаньи самой делать. Еще чебуречное тесто катать, а то чебуреки я люблю, а тесто катать нет[Ответ]
be_be 15:58 13.04.2010
Сообщение от Nusho4ka:
Кстати машинкой я пользуюсь довольно активно. Очень понравилось тесто для лазаньи самой делать. Еще чебуречное тесто катать, а то чебуреки я люблю, а тесто катать нет
А я рассказала мужу как у меня не получается раскатывать и месить тесто, так теперь он это делает, так как вареники, пельмени и т.д. очень любит. [Ответ]
