Zcapelka, это пастилаж и посыпка. Просто она светло-розовая. Они на самом деле небольшие куличики. Зато много-о-о-о получилось. Всем хватило.
А на счет курицы. Такая аппетитная!!! Прям захотелось! Машунь, крылья вечно горят. Я нашла выход. Завораживаю крылышки в фольгу. Такая жилеточка получается, и все ОК.
[Ответ]
Девочки, ну какие куличи у всех классные! А яйца в исполнении Глафиры и МАМаши просто восторг!!!!
Всё, решилась, на Красную Горку исполню смертельный номер (я и дрожжевое тесто), так хочу попробовать свои кривые руки выправить...
Кста, моя творожная пасха тоже очень вкусная оказалась! кто-то там в гости на неё собирался? рискуете не успеть, я уже сама половину её съела [Ответ]
Berkana 17:50 04.04.2010
Сообщение от БуРаТиNa:
кто-то там в гости на неё собирался?
Лена, зачем режешь по живому? таааааккк хочу, не передать - и Пасху твою, и вас всех увидеть.
Кста, мужу вчера картинку твоей Пасхи творожной показала ( а он очень хочет творожную Пасху, всю плешь мне проел ! ), так он слюной подавился)))))
[Ответ]
Алёська 17:59 04.04.2010
Сообщение от Кукла 79:
мужу вчера картинку твоей Пасхи творожной показала ( а он очень хочет творожную Пасху, всю плешь мне проел ! ), так он слюной подавился)))))
Ну чо, приезжайте завтра на остаток, я пока замок на холодильник повешу, чтоб до конца не захомячить её [Ответ]
МАМАша, ууууу, вкуснятина ...злая ты дева, на ночь глядя такие фоты выкладываешь))))))
з.ы. обратила внимание, ну все у тебя красиво выполнено, вплоть до яиц (я не прикаляваюсь, правда правда)
[Ответ]
девочки, пожалуйста, у кого хватит терпения, напишите пошагово процесс приготовления опары на куличи.
Чувствую себя кулинарным импотентом... хочу, а не могу... Наверное, есть какие-то ключевые моменты, от которых зависит конечный результат, а то я полный чайник в этом, даже не представляю как вообще дрожжи разводить, ну и тэ пэ.
[Ответ]
ifiber 11:41 05.04.2010
БуРаТиNa, ну смотри.. берешь третью часть молока, что положена по рецепту, подогреваешь до сост. парного, в нем растворяешь 1-2 столовую ложки муки и 1-2 столовых ложки сахара. Потом туда добавляешь дрожжи. Сразу все, сколько по рецепту и ставишь в теплое место (свежие поломать помельче). Например, рядом с включенной плитой. Опара начинает подниматься шапкой, дрожжи разбухают. Как только ты видишь, что опара уже начинает становиться чуть более плотной, меньше пузырьков (от получаса до часа, в зависимости от качества дрожжей), она готова, можно выливать в тесто.
[Ответ]
Алёська 11:57 05.04.2010
ifiber, спасибки!!!!!! А тому моменту когда её выливать, тесто уже полностью готово, да?
[Ответ]
ifiber 12:14 05.04.2010
БуРаТиNa, ну как готово? Смотря какой у тебя рецепт. Меня вот бабушка всю жизнь учила, что дрожжам мешает масло, его нужно добавлять после первого подъема теста. Я делаю так. С другой стороны много человек добавляют масло сразу и довольны результатом. Короче, советую действовать по рецепту.
[Ответ]
ifiber 12:16 05.04.2010
Сообщение от Королева Марго:
По рецепту тесто поднималось 5 раз.
Ну ты герой!!! Красота какая получилась! Это всё куличи?
[Ответ]
ifiber 12:17 05.04.2010
МАМАша, Маш, такая аппетитная уточка!!! Я утку не ем, и то захотелось попробовать! !Ммммм! Класс!!!
[Ответ]
