be_be, Лимонк...а, все делала в точности по рецепту (свекровь дала))))но у нее рассыпчатый получается, спасибо за советы буду знать
[Ответ]
Kosmosilos 16:32 23.09.2012
Oliv, я б ещё добавила от себя пару "секретов" - лучше всего плов получается у мужчин А ещё на открытом огне, ням-ням [Ответ]
Oliv 17:51 23.09.2012
Kosmosilos, ))))) оба "секрета" нам не подходят )))) к сожалению
[Ответ]
be_be 20:41 23.09.2012
наталиК, возможно рис не был достаточно долго замочен? Я кипятком не люблю запаривать, мне нравится вымочить в холодной воде пару часов и потом промыть до прозрачной воды.
[Ответ]
наталиК 10:38 24.09.2012
be_be, Я как раз таки и запаривала кипятком на час
[Ответ]
Kosmosilos 19:07 24.09.2012
Пекла кекс, в разрезе получились злыдни
Мраморный кекс
Мука, сливочное масло, яйца, сахар - 1 к 1 (на форму в дыркой беру по 200 гр., максимально делала из 450 гр.)
Разрыхлитель - исходя из количества муки (от 0,5 до 1 ч.л.)
Шоколад - скока не жалко (от 100 до 200 гр.)
1. Размягчённое масло взбить с сахаром, добавить яйца, муку, разрыхлитель.
2. Половину теста выложить в форму.
3. Шоколад растопить на водяной бане/микроволновке/в молоке, добавить ко второй половине теста.
4. Шоколадное тесто выложить в форму.
5. Перемешать тесто как заблагорассудится.
6. Выпекать на 180 град. 30-60 минут (в зависимости от размера).
Изображения
Kosmosilos, злыдни класнючие))) еще бы умели отпугивать тех, кому нельзя много мучного.
[Ответ]
Kosmosilos 10:40 25.09.2012
0906, добавила
На-Ша, они отпугивали Но мы всё равно их того [Ответ]
Сплюша 14:52 25.09.2012
Для бе-бе))
Делаю на "глаз")) Немного горчицы,чайную ложку,столько же растительного масла,чуть меньше уксуса,пол-ложечки сахара.Все размешиваю тщательно и поливаю семгу-селедку(слабосоленую). Короче,надо эКскрементировать,подбирать компоненты под свой вкус))
[Ответ]
be_be 14:58 25.09.2012
а горчица уже готовая? Или сухая? Я и горчицу сама делаю. Эта заправка по консистенции какая получается, очень жидкая?
[Ответ]
Сплюша 17:38 25.09.2012
Сообщение от be_be:
а горчица уже готовая? Или сухая? Я и горчицу сама делаю. Эта заправка по консистенции какая получается, очень жидкая?
Горчица готовая,желательно не острая.Заправка должна получиться жидкой, что бы поливать,а не накладывать))
[Ответ]
Сообщение от AnnoDomini:
Вообще, можно пельменное тесто потоньше раскатать, порезать ромбиками и немножко подсушить, так даже правильнее получиться.
бабушка моя (родилась в узбекистане, вся жизнь в казахстане) делает из теста для домашней лапши - там воды оооочень мало на яйцо половинка его собственной скорлупы.
Из баранины еще хорош лагман (может и неправильно, но бабушка так называла). Обжаривается баранина, добавляется по очереди лук, редька, морковь. Когда овощи обжарятся заливается кипятком на 2 см выше и тушиться 10 минут. Затем нарезанный мелкими кубиками картофель, томат, соль, сахар, аджика, соленый огурец и тушится до готовности мяса. Отвариваются спагетти и заливаются сверху приготовленным мясом с овощами.
И конечно баранина в манты. Только все делают большие паровые пельмени, а бабушка добавляет нарезанную маленькими кубиками тыкву - сказка.
[Ответ]
Sonnewko 22:03 25.09.2012
Пицца на сковороде за 10 минут
Ингредиенты:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
сыр
Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Рекомендуем толстый слой сыра.
3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
я прям вижу твое лицо, когда ты это спрашиваешь)))))))))))))
[Ответ]
Berkana 20:40 26.09.2012
AnnoDomini, мммм, бешбармак...
Очень аппетитно выглядит!
Я из 2-х сортов мяса готовлю ( баранина и говядина, мне так вкуснее ). А ты?
[Ответ]
Tahr 20:47 26.09.2012
Сообщение от Sonnewko:
Пицца на сковороде за 10 минут
Ингредиенты:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
сыр
Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Рекомендуем толстый слой сыра.
3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
