Сообщение от ifiber: Tiana80, ну да там рис специальный, видела в магазе такой
Ну так и я специальный рис для суши покупаю.
Маш, а на счёт безопасности, да, я поэтому их и делаю сама, что насмотрелась в "Среде обитания" чем нас в суши-барах кормят...
А рисовая лапша и коралловые грибы это так, к слову) у меня их муж оч любит. Вот тоже хочу научиться сама делать. У нас и кораллы эти сухие есть, и приправы всякие. Лапшу готовила тож сама. Она вообще в копейки обходится.
А кто-нибудь знает как корейцы брокколи делают? Такая она у них вкусная, мммммм
[Ответ]
Вик@ 21:48 25.02.2010
кто-то имбирь маринованный искал: он есть во всех Пятерочках
Сообщение от Tiana80:
Ну так и я специальный рис для суши покупаю.
Маш, а на счёт безопасности, да, я поэтому их и делаю сама, что насмотрелась в "Среде обитания" чем нас в суши-барах кормят...
А рисовая лапша и коралловые грибы это так, к слову) у меня их муж оч любит. Вот тоже хочу научиться сама делать. У нас и кораллы эти сухие есть, и приправы всякие. Лапшу готовила тож сама. Она вообще в копейки обходится.
А кто-нибудь знает как корейцы брокколи делают? Такая она у них вкусная, мммммм
о , а что это за кораловые грибы? а брокколи ,м, я ваще с ума по ней схожу, очень часто готовлю у меня все ее любят
[Ответ]
Tiana80 22:10 25.02.2010
Сообщение от jeka_kot:
о , а что это за кораловые грибы? а брокколи ,м, я ваще с ума по ней схожу, очень часто готовлю у меня все ее любят
На моей фотке в круглой тарелке))) Они похожи на Шитаки, тоже хрустяшие такие, только понежнее. Здесь они так называются, а в Воронеже у корейцев из называют "гребешки" по-моемую. Но морской гребешок это совсем другое(это мясо маллюсков), оооочень нежное, обажаю их!!!
Рассказывай как ты брокколи готовишь? Я просто жарю\тушу с мясом, или запекаю с сыром. У нас все её любят, а вот все знакомые не разделяют моей любви к ней! Ну просто не умеют готовить.
[Ответ]
jeka_kot 22:13 25.02.2010
ооооооо, я подумала что это все фунчоза)))))))))) Тань тоже запекаю( даже не размораживаю и не отвариваю) посыпаю многасыра ,чуть майонеза и в духовку
[Ответ]
Ola1 22:15 25.02.2010
Сообщение от Tiana80:
Ну просто не умеют готовить.
Я тоже не умею ее готовить. Но готова ее поглощать даже сырую. Обычно просто обжариваю с солью-перцем и все.
Жень, делись рецептом капустной вкусняшки.
[Ответ]
Вик@ 22:30 25.02.2010
Сообщение от Tiana80:
На моей фотке в круглой тарелке))) Они похожи на Шитаки, тоже хрустяшие такие, только понежнее. Здесь они так называются, а в Воронеже у корейцев из называют "гребешки" по-моемую. Но морской гребешок это совсем другое(это мясо маллюсков), оооочень нежное, обажаю их!!!
а где купить и как готовить лучше? и грибы коралловые и гребешки?
[Ответ]
Tiana80 09:28 26.02.2010
Сообщение от Вик@:
а где купить и как готовить лучше? и грибы коралловые и гребешки?
Коралловые грибы продаются во всех корейских киосках уже готовые. А морские гребешки в гипермаркетах, в отделах с заморошеной рыбой. Готовят их быстро, либо обжаривая, либо просто обдают кипятком. В роллах используют сырые, но я всегда кипятком шпарю. При длительном термическом воздействии они как кальмары или креветки, становятся резиновые. А так нежнейшее вкуснейшее мясо. Обязательно попробуй. Выглядят они так
Изображения
Сообщение от Ola1:
Я тоже не умею ее готовить. Но готова ее поглощать даже сырую. Обычно просто обжариваю с солью-перцем и все.
я ее тупо засыпаю в пароварку прям замороженную - улетает на раз-два. обожаю брокколи!
[Ответ]
Ah-kin 16:46 26.02.2010
А я пару лет назад брокколи выращивала. Оказалась достаточно неприхотливым овощем, даже с моей ленью и кривыми ручками проблем не было. Свежесрезанная - просто песня. Можно соцветия обмакнуть в яичную юшку со специями-сыром-еще чем по вкусу, в сухари панировочные\или вовсе без них, и быстро обжарить. Можно как цветную капусту - отварить по быстрому\не отваривать вовсе, потом на сковороду, специи, соус\майонез\сметана\сыр - все опционно и по вкусу. Хороша еще и тем, что прошлась, с пяти кустов доросшие до потребления соцветия на жарку посшибала, остальное дальше растет.
[Ответ]
Zcapelka 18:48 26.02.2010
Ah-kin, это в "капустный" год))) в позапрошлом году я тоже балдела - что цветная, что брокколи уродились - нереально много было! И вкусная, сочная. А прошлым летом, то ли сухо, то ли еще ей что не понравилось - одни веники((( соцветия сухие, жесткие, жилистые и дохлые... жду будущего лета, чем порадует! рецепты ваши - в копилочку!
[Ответ]
Ah-kin 21:09 26.02.2010
Zcapelka,
Ага, сестра тоже прошлым детом обплевалась, все в метелки ушло... Теперь скажу ей, что это не я от нее секреты взращивания утаила, а год такой был...
Вот неплохой рецепт для цветной и брокколи.
500 г брокколи
500 г цветной капусты
500 мл сливок 10-15%
150 г сыра
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка сливочного масла
соль
перец
Капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде в течение 10 минут.
Выложить в форму для запекания.
Масло растопить, добавить муку, слегка обжарить. Добавить сливки, довести до кипения.
Добавить тертый сыр, нагревать до тех пор, пока сыр полностью не расплавится. Посолить, поперчить по вкусу.
Залить соусом капусту.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 25 минут).
[Ответ]
Tiana80 21:20 26.02.2010
А у неё кусты большие? Можно её на балконе выращивать?))))))))))
[Ответ]
Ah-kin 21:25 26.02.2010
Tiana80,
У меня были кусты просто лошадиные... Может, в зависимости от сорта, есть и компактные?
[Ответ]
Илона-z 22:04 26.02.2010
подскажите что то очень вкусное из свинины.
[Ответ]
