Признаюсь, что после довольно долгого отсутствия в городе, интересно наблюдать изменения в воронежской кулинарной жизни. И составлять об этом мнение. Что сильнее всего бросилось в глаза? - большое количество новых, интересных проектов. Кулинарная лавка Варвары, что дышит в спину памятнику Высоцкому, одна из новинок, несомненно имеющая и свой почерк, и свой стиль.
внешние данные небольшой зал, с витриной-стойкой почти во всю длину. диванчики, столики, большие окна. очень уютно, чисто, светло. добротнейший и чистейший WC. кухня - просто завидки берут, как здоровско сделано.
еда кулинария в лучшем её смысле. качественно, свежо, со своим узнаваемым вкусом. салаты, горячее, соленья, выпечка, чай - всё очень приличного качества. в итоге ел с аппетитом, что-то даже подзаказывал есчё. для справедливости отмечу обилие майонеза в горбуше и селёдке под шубой - но на грани щедрости, не перетекая в дурной тон. вкусные дешёвые (20 РЭ) печёные пирожки. Большие чашки чая из пакетиков, дорогого и за дорого. ощущения после обеда вполне доброкачественные. общее впечатления от еды - ну не "максим", конечно, но ведь и жениться никто не обещал... кулинария ж.
обслуживание очень шустро, доброжелательно, с настроением.
Вот уж где кадры - броня! ну да и хозяин, как выяснилось, человек в гастрономической жизни Воронежа известный. магазин "Курский", кафе "Десятое Королевство" - его вотчина. вообщем, не на пустом месте. одно неприятно, что слишком часто приходится вставать от стола, чтобы взять то специй, то чай, то салфеток. ну, де - не беда.
сухой остаток если всё так и останется - то дело у "Варвары" несомненно пойдёт, и это заведение вполне сможет стать украшением кулинарного Воронежа, особенно принимая во внимание его расположение на главном туристском траффике. хотя лично мне больше бы импонировало, если бы в такого рода "кулинариях" за стойкой стоял непосредственно хозяин. но это, как говорят - в ближайшей перспективе.
оценки: еда - 4,2; обслуживание - 4,5; интерьер - 5 [Ответ]

nofumar, очень полезный отзыв-спасибо! [Ответ]

авек плезир)))) [Ответ]

Так-так! А поточнее координаты?

И кстати - надобно поправить опечатку в заголовке. Иначе по поиску может и не сработать. [Ответ]

зы. грандэльфу - номер дома не приметил, ориентируйтесь на Высоцкого
Изображения
   

   

   

[Ответ]

наконец таки нашу пешеходную улицу начинают обживать кафешки и магазинчики [Ответ]

в этом заведении всё выглядит очень аппетитно, пробовала тирамису - гадость несусветная...вместо сырного крема маскарпоне - резиновое суфле.... в другой раз взяла миндальный круассан, он потянул на 80 рублей, ну ладно... в общем, кто думает, что круассан должен быть воздушным и мягким - не берите, не расстраивайтесь... [Ответ]

а мне там все понравилось! [Ответ]

Сегодня покупал в этом кафе два круасана, кусочек рыбки и два латте. Итого по весу с круассанами обманули в два раза - итогом нае... по весу в 2 раза на 150 рублей, не пойму как два круассана могут весить 1 кг ??? Латте подали в бокале с колотым краем. Хорошо заметил. По моей просьбе поменяли. Вроде мелочи, но реально неприятно и получился негатив к этому кафе. [Ответ]

В плане качества пищи- ничего особенного совсем. В плане реализации как кулинария с несколькими столиками внутри - хорошо [Ответ]

Сообщение от AishiDiho:
В плане качества пищи- ничего особенного совсем. В плане реализации как кулинария с несколькими столиками внутри - хорошо

Согласен. Заходил. Пробовал на днях. [Ответ]

Botan1k, согласна с вами, тоже купилась на эти миндальные круасаны. Весят они безбожно много, а по вкусу ничего из себя не представляют. По цене, не смотря на близкую расположенность к институт физ культуры, заведение явно не для студентов. Причем потом как то покупала аналогичные круасаны в кулинарии в магазине Гранат - по вкусу понравились намного больше. Такое ощущение, что в Варваре лежали они ооочень долго. [Ответ]

Сообщение от Dianochka:
Botan1k, согласна с вами, тоже купилась на эти миндальные круасаны. Весят они безбожно много, а по вкусу ничего из себя не представляют. По цене, не смотря на близкую расположенность к институт физ культуры, заведение явно не для студентов. Причем потом как то покупала аналогичные круасаны в кулинарии в магазине Гранат - по вкусу понравились намного больше. Такое ощущение, что в Варваре лежали они ооочень долго.

На вкус они прикольные, в данном случае был просто обвес и притом еще в 2 раза. К сожалению понял это только дома, когда взвесил пакет на весах. C учетом наличия видеонаблюдения, логики, и то что платил картой индифицировать эту продажу реально. Cколько покупали - никогда ДВА круассана не весили 1 кг)) [Ответ]

Botan1k, за 2 круассана кило конечно да, много очень. [Ответ]

Botan1k, как можно не понять сразу, что 2(!!) круассана весят 1 кило?? Была в лавке, брала круассаны эти (одну штуку правда), но не пол кило же он весит! Да, тяжелые, но не настолько чтоб не понять что тебя офигенно обвесили. [Ответ]

Сообщение от Summer Wine:
Botan1k, как можно не понять сразу, что 2(!!) круассана весят 1 кило?? Была в лавке, брала круассаны эти (одну штуку правда), но не пол кило же он весит! Да, тяжелые, но не настолько чтоб не понять что тебя офигенно обвесили.

Это разве что то меняет ? В кафе кто то, либо намеренно, либо по ошибке произвел обвес , обман, обсчет [Ответ]

Узнала, что Кулинарная лавка Варвары, это Хэлла. [Ответ]

Сообщение от RED Evil:
nofumar, хотяб не пи***ел.. ну занимаешься промоушном так не пори чушь и не разводи клоунаду тупую, считая всех вокруг идиотами..

всё в этом посте (#18) сказанное - неправда.

RED Evil нам без дураков скучно... приходи есчё)))0
Изображения
  [Ответ]

Глупости. Я хожу туда каждый день и знаю, что они относятся к кафе "Десятое Королевство". А, к Хелле никокого отношения не имеют. [Ответ]

Сообщение от Иванна Т:
Глупости. Я хожу туда каждый день и знаю, что они относятся к кафе "Десятое Королевство". А, к Хелле никокого отношения не имеют.

ага, а также не имеют отношения к "парме" и к "курскому" магазину [Ответ]

RED Evil, мог бы просто сказать " я, красный диавол, опростоволосился и наговорил ерунды. больше не буду" а то какой-то лепет невнятный... [Ответ]

чебурашку порезали....( [Ответ]

Наткнулся на такую животрепещущую тему!! Ну как тут не отписаться, если в таком ритме жизни дома готовить не получается-выход КУЛИНАРИИ и еда на вывоз!
Травился я и пиццами и сушами и в итоге перешел на нормальную русскую ПИСЧУ!
Сначала узнал конечно же о Варваре Когда она только начинала работать-этобыло моё любимое место: тихий центр, обед, уютно смотришь в окошко-что может быть лучше?!
Дорого конечно, но за качество я готов платить!
Со временем об этом уголочке прознал не только я, но и начали стекаться туда все близлежащие офисы. В итоге образовались очереди и о посидеть без суеты можно было забыть.
А что касается других кулинарий- знаю Вкусный дом на Плехановской, но советская столовская обстановка в контрасте с крутецким интерьером Мон батона-отталкивает! Поэтому я лучше в Мон Батоне затарюсь.

И кто-то здесь упомянул про кулинарию Курского. Это всё одна контора с Варварой.
Но выбор там гораздо больше.

ЗЫ. Ну что в итоге... пока не женюсь питаться мне готовой едой!
Ну хоть кто-нибудь!!! СДЕЛАЙТЕ ДОСТАВКУ!!! За это вам будет большой поклон! [Ответ]

Сообщение от irina38:
это Хэлла.

Хэлла обычно печёт жуть жуткую. Их торт улетел в ведро - есть подобное невозможно! [Ответ]

Сообщение от Elizabeth Batori:
Хэлла обычно печёт жуть жуткую. Их торт улетел в ведро - есть подобное невозможно!

Согласие стопроцентное! Как зависли на стадии неоновых красно-зелёных глазурях, так и совершенствоваться не хотят!
Им бы повора на обучение отправить! [Ответ]

Контора одна, хозяин один. Но, повара разные и подход к приготовлению и составу тоже. Это можно сравнить и разница очень ощутима. [Ответ]

Хотел бы оставить крайне положительный отзыв об этом заведении. Наткнулся на него в первый же день моего появления в Воронеже. И до сих пор приятно радует. Процветания и благополучия. [Ответ]

жду, когда знаменитую пельменную на Пушкинской возродят..)) [Ответ]

вторую открыли напротив ВГМА имени Н. Н. Бурденко феоктистова 2. с 10.00 -21.00 [Ответ]

Частенько посещаю Варвару в обеденное время. Обслуживание на отлично, толпа людей за вкусностями рассасывается очень быстро, девчонки внимательные и очень милые.
Всегда можно заказать и горячее и салатики) Но миндальные круассаны меня покорили))) [Ответ]