Какие яйца для организма полезнее, сырые или жареные(вареные), по идее белок под воздействием температуры разрушается...? [Ответ]

Сальмонелёз никому ещё пользы не принёс, потому я за термообработку. [Ответ]

Перепелиные можно пить сырыми и они полезнее, чем куриные. Я за перепелиные [Ответ]

Div4ina, от них мелкий сальмонелёз? Диетический? [Ответ]

Van der Bot, у перепелок высокая температура тела, поэтому они не болеют сальмонелезом и яйца можно не опасаться пить сырыми. А для достижения лечебного эффекта рекомендуются к употреблению именно в сыром виде. Вот =) [Ответ]

У друга собственное перепелиное хозяйство
Каждый раз предлагает отведать яиц
Проблемы со сбытом [Ответ]

я фанатка перепелиных яиц,они вкуснее... [Ответ]

к яйцам отношусь с трепетом [Ответ]

- Мужики, осторожно, у меня яйца!
- Не ори, у всех яйца!
- Так у меня куриные!
- Мужики, пропустим инвалида! [Ответ]

Сообщение от Div4ina:
у перепелок высокая температура тела, поэтому они не болеют сальмонелезом и яйца можно не опасаться пить сырыми. А для достижения лечебного эффекта рекомендуются к употреблению именно в сыром виде. Вот =)

Знакомые кормили своего ребенка сырыми перепелиными яйцами (вроде как для здоровья полезно). Но не так давно он попал в больницы с острой формой сальмонелеза... Даже были опасения за его жизнь... Так что лучше никакие сырые яйца не есть... [Ответ]

Думаю, сальмонелла не только в яйцах может быть [Ответ]

При 70'С сальмонелла гибнет в течение 5 минут. Так что можно есть яйца всмятку. А вообще читала недавно, что больше 2 яиц в день есть вредно, потому что в них что-то такое содержится, что может спровоцировать облысение и ослабление имунной системы. Ну и плюс,понятно, яйца-сильный аллерген.
По сабжу: предпочитаю, как раз таки, всмятку [Ответ]

сырые куриные яйца - вкусная вещь [Ответ]

Сообщение от (KROT):
- Мужики, осторожно, у меня яйца!
- Не ори, у всех яйца!
- Так у меня куриные!
- Мужики, пропустим инвалида!

[Ответ]

Бычьи . [Ответ]

http://u-antona.vrn.ru/forum/showthread.php?t=270979 вот самый хороший рецепт приготовления яиц [Ответ]

Рецепт от брутальных мужиков-сыроедов: наливается рюмка водки, в стакан аккуратно разбивается яйцо (желательно правильное, деревенское), затем стакан наполняется пивом. Выпив водки, пьем пиво и в финале глотаем вкусняшку со дна стакана.
Грят фкусно, но я попробовать не решился... [Ответ]

четыре сырых перепелкиных яйца с солью с утра. фкусно =) [Ответ]

а бычьи - ничо особенного, есть можно, но простое мясо лучшее [Ответ]

Вкрутую, конечно, безопаснее, но я уж очень люблю жидкий желток, поэтому варю всмятку, а иногда и сырыми употребляю. Пока что никаких сальмонеллёзов не имел. [Ответ]

Чёрный Дембель, перепелки тебе в помощь! я тут всех за перепелиные агитирую)) [Ответ]

Div4ina, и перепелиные - тоже! Только уж больно мелкие: пока расковыряешь... [Ответ]

а я ножом верхушку срезаю [Ответ]

вареные лучше усваиваются. а перепелиные ничем не лучше куриных. это все переплиное лобби. [Ответ]

Сообщение от DiMiTRiUS:
по идее белок под воздействием температуры разрушается...?

не разрушается, а денатурируется... [Ответ]

ем сырые перепелиные [Ответ]

Сообщение от builder:
Рецепт от брутальных мужиков-сыроедов: наливается рюмка водки, в стакан аккуратно разбивается яйцо (желательно правильное, деревенское), затем стакан наполняется пивом. Выпив водки, пьем пиво и в финале глотаем вкусняшку со дна стакана.
Грят фкусно, но я попробовать не решился...

пробовал водку "запивать" сырым куриным яйцом с солью. Ниче так)) [Ответ]

Настоящая леди никогда не станет глотать сырых яиц, а тем более орать об этом на форуме. [Ответ]

а и не выпендривайся
я когда не была леди - пила теплые из-под куры =\ [Ответ]

Вот я и говорю, что в деревнях дуры пьют из-под куры, а в городе нынче яйца прямо через писюн высасывают. [Ответ]