Большой Воронежский Форум Mobile

Хочу научиться готовить десерты, такие, как в кофейнях - желе всякие, муссы, взбитые сливки, штрудель, торт с красивостями.

Кидайте рецепты с описанием приготовления. Только не из интернета, а те, которые готовили сами, дома. [Ответ]

Люблю сахар. [Ответ]

ПУДИНГ БАНАНОВЫЙ.
0,5 литра сметаны(желательно жирной деревенской, но можно и обычную);
сахар по вкусу(я добавляю где-то полстакана);
1 столовую ложку желатина залить холодной водой(полстакана) и оставить на 40 минут, потом чтобы желатин растворился подогреть на водяной бане;
добавить желатин в сметану с сахаром, взбить хорошенько миксером, добавить бананы (штуки 3) порезанные кусочками еще взбить чуть-чуть.
разлить в десертные чашечки и поставить в холодильник чтобы пудинг застыл на часа 1,5-2.Сверху можно украсить всякими фруктами...
Получается очень вкусно.
P.S. вместо бананов можно свежую клубнику, персики... [Ответ]

Katrin_II, реальнее жить в кофейне.................. [Ответ]

Мороженое люблю. [Ответ]

запеченые яблоки и клубники со слифками.

оглянитесь на свой зад, кулинарши [Ответ]

да, не густо с рецептами... [Ответ]

Терпеть не могу такие гадости как желе, муссы, сливки. [Ответ]

Крем не люблю. [Ответ]

Если хочется десерта - еду туда, где их хорошо готовят. Очень удобно. [Ответ]

Шоколад дома не готовил. [Ответ]

А еще абрикосы в мороженое кинуть можно. [Ответ]

Пирог черничный. [Ответ]

мне маман в децтве готовила шоколадные конфеты, но я пропорций не знаю. Ингридиенты такие: детская сухая молочная смесь "Малыш", сливочное масло, какао, сахар и орехи. Всё это она смешивала и на медленном огне томила, а потом в формочки заливала и в холодильник. Но она уже забыла рецепт и не может рассказать.(( [Ответ]

умею делать желе с кусочками фруктов простое там йогуртовое разное..на что фантазии хватит, но не знаю как это рассказать, это показывать надо и тонкостей много..
а яблочный штрудель, ну например как в дольче!!я его обожаю, но как его ЗАРАЗУ можно дома такой вот испечь без понятия..получается обыкновенный яблочный пирог!!!
ЗЫ насчет штруделя не знаю зачем написала, наверно никто не поймет, просто досадую [Ответ]

А я умею яблочный штрудель делать, и совсем такой же он получается, а никакой не яблочный пирог! Вот, не удержалась. [Ответ]

Умею делать "Шарлотку" :P [Ответ]

всё сладкое - гавно. [Ответ]

умею делать конфеты "Петушок, рыбка, зайка, и тд."
На сковородку сахар, и чуть-чуть воды, на огонь… довести то кипения, параллельно мешать смесь, что бы не подгорела… как только начнет темнеть, достаточно. Выливаем в заранее подготовленную формочку, предварительно смазав подсолнечным маслом, для того чтобы потом не выдалбливать ножом…...
.... Конфета готова..... всем СПАСИБО. [Ответ]

Freya, ну так пиши, что дразнишь)) [Ответ]

Сообщение от Koozya:
всё сладкое - гавно.

Повезло тебе, а я говна не пробовал... [Ответ]

QQev, жизнь не так уж и коротка. [Ответ]

Koozya, QQev, так мужики не флудите в женской теме!!
и не сметь обсирать кулинарию!! [Ответ]

Сообщение от BAGENA:
Koozya, QQev, так мужики не флудите в женской теме!!
и не сметь обсирать кулинарию!!

Кулинария - женская тема? Гааагааа! Ржунимагу!
И никто ничего не обсирает, а просто обсуждается вкус говна. [Ответ]

BAGENA, что плохого в том, чтобы называть вещи своими именами? [Ответ]

вот вам рецептик:
батон мажете сливочным маслом, сверху посыпаете сахаром.. получается пироженное [Ответ]

А еще можно миодом вместо сахара. [Ответ]

Сообщение от BAGENA:
Freya, ну так пиши, что дразнишь))

Тесто: 200 г муки, 1 щепотка соли, 100 мл воды 3-4 ст л раст. масла; замесить, накрыть полотенцем и на полчаса в холодильник. Тесто разделить на 2-3 части, в зависимости от размеров формы. Каждую часть раскатать как можно тоньше в прямоугольник на пов-ти, посыпанной мукой. Растопить грам 40 слив. масла и намазать сверху. Затем - взбитые сливки; яблоки (очищенные и порезанные); миндаль (50 г); сахар (100 г). Скатать рулетом и швом вниз в форму, смазанную жиром или маргарином. Сверху - слив масло. Через 30 минут залить смесью 50 мл молока, щепотки соли, 4 яиц. Через 15 минут по идее готово.
Ох, какая я щедрая, целуйте перстни! [Ответ]