hmur, я два только знаю, в уксусе(разведенном естественно) с луком колечками и специями, и второй - вместо уксуса лимонный сок )
Gabi 19:38 19.04.2013
hmur, я шота забыл ваще чо такое шашлык((
Фенол 19:40 19.04.2013
hmur, в сокУ из нескольких апельсинов. берёшь и выжимаешь.
Фенол 19:41 19.04.2013
Сообщение от Gabi: hmur, я шота забыл ваще чо такое шашлык((
зачем ты так с собой?
Drunken_Yoda 19:41 19.04.2013
Фенол, и как оно, пробовал, замаринуется ли? в лимонном соку точно норм.
Gabi 19:42 19.04.2013
Фенол, ну вот на сёня забил...типа отдыха...тока чот шашлыком не пахнет
Drunken_Yoda 19:43 19.04.2013
некоторые в майонезе маринуют.. но это изврат имхо )
hmur 19:46 19.04.2013
Сообщение от Drunken_Yoda: hmur, я два только знаю, в уксусе(разведенном естественно) с луком колечками и специями, и второй - вместо уксуса лимонный сок )
вот тоже последний разы с луком и специями...очень даже....вроде южане так делают,а они-то шарят вроде)
Сообщение от Gabi: hmur, я шота забыл ваще чо такое шашлык((
это ты зря!очень даже зря!
Сообщение от Фенол: hmur, в сокУ из нескольких апельсинов. берёшь и выжимаешь.
ого,интересно...ну в принципе кислота...понятно...и больше ничего что ли?
вот думаю сделать с луком,специями,лимоном выжатым и ЕЩЕ вычитал добавить две ложки томатной пасты...не разу не пробовал с томатной пасты
майонезу и т.п однозначно нет!!!))
ЗЫ:завтра до +25,а вот с ВС уже +15 и дожди...вдруг кому пригодиться))
hmur 19:48 19.04.2013
а есть ли смысл плеснуть пивка разливного в кастрюлю где-то за час-полтора до готовки?
Petrogen 19:49 19.04.2013
кефир и специи
Gabi 19:50 19.04.2013
Сообщение от hmur:
есть ли смысл плеснуть пивка разливного в кастрюлю где-то за час-полтора до готовки?
нее..вчера было про вино..не ток смысл ,а надо))
hmur 19:51 19.04.2013
подбодрим!!!)) Изображения
hmur 19:53 19.04.2013
Сообщение от Petrogen:
кефир и специи
такое ощущение чт мы обсуждаем какую-то страшную пьяную вечеринку,где всем стыдно и боятся сказать лишнего слова...
молочка и похожее на нее в принципе не желательно в сыром мясе...
Сообщение от Gabi:
не ток смысл ,а надо))
а вот причина в чем?размягчает?так там и так всё мягко)
Drunken_Yoda 19:53 19.04.2013
Сообщение от hmur:
а есть ли смысл плеснуть пивка разливного в кастрюлю где-то за час-полтора до готовки?
хз.. я бы не стал, если только при готовке - побрызгать на мясо на шомпурах.. и то опять же хз..
Gabi 19:54 19.04.2013
Сообщение от hmur:
причина в чем?размягчает?так там и так всё мягко)
хер там..причина не в мягкости,а в твердости именно)))
конечно зависит от контингента
Drunken_Yoda 19:57 19.04.2013
hmur, на форуме малый один есть, я немного списывался в теме.. оч хорошо разбирается в готовке. про маринады тоже посты у него были..
Сообщение от :
пиво-то маринад, только может дать хлебно-горелый привкус мясу либо горечь, если пиво темное или плотное
hmur 19:57 19.04.2013
ааа,тогда панятна всё!)
hmur 20:12 19.04.2013
н-да,малый шарит как готовить однозначно...да еще и красиво так всё!
Drunken_Yoda 20:15 19.04.2013
а у меня было не красиво все? ((
Фенол 20:18 19.04.2013
Сообщение от Drunken_Yoda:
пробовал, замаринуется ли?
экспрессметод. пробовал. всё маринуется.
Фенол 20:19 19.04.2013
Сообщение от Gabi:
чот шашлыком не пахнет
даже от соседей не пахнет шашлыком?!
hmur 20:19 19.04.2013
Drunken_Yoda, да ты глянь какие он вещи делает,продукты какие...при чем всё это на углях..!
Lotaria 20:20 19.04.2013
Сообщение от Фенол:
даже от соседей не пахнет шашлыком?!
когда от соседей это еще хуже((
Фенол 20:20 19.04.2013
Сообщение от hmur:
и больше ничего что ли?
больше ничего если ничего больше нету. а так с уксусом конечно неплохо, лучку, специй. ну как полагается.
Gabi 20:21 19.04.2013
Сообщение от Фенол:
от соседей не пахнет шашлыком?!
огород и территорию гребут
Lotaria 20:22 19.04.2013
Сообщение от hmur:
малый шарит как готовить однозначно.
на лесной сказке народ еще кормит летом. и вроде кафе было, но закрылось(
Фенол 20:22 19.04.2013
Сообщение от hmur:
завтра до +25,а вот с ВС уже +15 и дожди...вдруг кому пригодиться))
а ты про маринад предметно спрашиваешь (кстати щас в любом центрторге продаётся в бутылочках маринад. разные виды) или абстрактно? а то ж ведь и правда дожди в воскресенье.
Drunken_Yoda 20:22 19.04.2013
Сообщение от hmur:
да ты глянь какие он вещи делает,продукты какие...при чем всё это на углях..!
и не только на углях.. посмотри другую тему в виртуальном кафе )