Сообщение от ЮрOk: JoNick, "...а где их искать?"
По сморчкам не спец, но в жизни был эпизод...
По ранней ранней весне (так мне помнится) собирали мы сморчки на поле на котором прежде росла кукуруза... набрали тучу... приготовили... обожрались...
Было очень тяжело... С тех пор я к сморчкам не очень...
Гриб тяжеловат для пищеварения. Воду с первого отвара надо сливать (если варите свежие грибы). Ну, а если с пищеварением нелады - ферментный препарат (мезим, панкреатин) - таблеточку за 30 минут до еды...
[Ответ]
JoNick 11:11 17.04.2013
Сообщение от Doctor Livsi:
Гриб тяжеловат для пищеварения.
ну зато экзотика)
wiki пишет "Сморчки растут весной в лесах, парках, садах. В больших количествах их можно встретить на третий, иногда на четвертый год после лесных пожаров. На старых пожарищах могут регулярно расти каждый год"
[Ответ]
Doctor Livsi 23:01 17.04.2013
Сообщение от JoNick:
ну зато экзотика)
wiki пишет "Сморчки растут весной в лесах, парках, садах. В больших количествах их можно встретить на третий, иногда на четвертый год после лесных пожаров. На старых пожарищах могут регулярно расти каждый год"
читал...
четкую закономерность именно в плане сморчков особо не наблюдал.
Но вот после больших пожаров у нас в 2010 году - может можно связать изобилие грибов вообще в Усманском бору. В 2011 сморчков было полное изобилие. Были и строчки (не очень распространенный гриб в нашей полосе). В 2012 году сморчки не удались из-за жары. Но зато сколько было других грибов (подосиновики, опята, польские и пр.). Может и связано это с пожарами, не знаю, возможно... А на самих пепелищах лично я ничего такого не встречал... Да и лазить там как-то особо удовольствия нет))).
[Ответ]
univers 17:55 26.04.2013
Семилукский район. Был на двух разведках по сморчковым - безрезультатно.
Вешенки есть - набрал пакет. Почти на всех грибах была пленка снизу (раньше не обращал внимание и не замечал подобное).
По вкусовым,показалось, уступают осенним - более суховаты.
В лесу много клещей!!!
Изображения
Сообщение от univers:
Вешенки есть - набрал пакет. Почти на всех грибах была пленка снизу (раньше не обращал внимание и не замечал подобное).
Их же собирал вчера в лесу рядом с Ломоносова (фото 1).
Я тоже обратил внимание на пленку (т.н. частное покрывало) - фото 2.
Долго не мог определиться с видовой пренадлежностью: толи Pleurotus ostreatus (Вешенка обыкновенная), толи Panellus serotinus (Вешенка осенняя). По форме и характеру произрастания больше похожи на последние, но:
- шибко светлые;
- растут они только осенью (поздней), но никак ни в апреле...
После того как отварил все понял - это Вешенка осенняя, которая выросла в прошлом году и перезимовала. Цвет стал блеклым. Внутри волокнистая, даже в случае самых мелких грибков (с пятирублевую монету).
Кстати, вся эта вешенка была на осинах (сухостой и валежник), хотя рядом было много подходящих сухих берез и дубов.
Вчера нашла десяток сморчков, только-только лезут,ножки ещё совсем не выросли, только шапочки, так что уже вот-вот начнётся сезон )))
[Ответ]
z31415926 20:11 01.05.2013
Сообщение от Лев Чандр:
Вчера нашла десяток сморчков, только-только лезут,ножки ещё совсем не выросли, только шапочки, так что уже вот-вот начнётся сезон )))
В лесах вокруг Воронежа или где-то подальше?
[Ответ]
s.v.t. 10:20 02.05.2013
Сообщение от z31415926:
это Вешенка осенняя, которая выросла в прошлом году и перезимовала
Возможно, это Pleurotus calyptratus (Вешенка покрытая). Она должна расти как раз в апреле-мае.
Сообщение от :
ТСЖ (Laetiporus sulphureus) тоже не нашел...
Сообщение от z31415926:
Это было бы слишком просто.
По обзору Светловой других вариантов собственно и нет.
Только по цветам тут сильная нестыковка: нижняя часть каемки и гименофор у данного экземпляра совсем не красные, а желто-коричневые (как у зрелых маслят)
В Усманском бору - был позавчера, на сморчки ни намека.
А вешенок - море. Сфоткал то что собрал.
(и трутовик если кому нужен, кстати - красиво смотрится)))
Изображения
Сообщение от kkk:
2 миски сморчков -тока пошли еще мелкие..
А сморчки-то уже пошли конические (Morchella conica) ...
Похоже, сморчковых шапочек (Verpa bohemica) в этом году уже не будет.
[Ответ]
univers 12:38 10.05.2013
Сообщение от z31415926:
Вешенка осенняя, которая выросла в прошлом году и перезимовала. Цвет стал блеклым. Внутри волокнистая, даже в случае самых мелких грибков (с пятирублевую монету).
Прошлогодняя - оч. сомнительно.Наблюдал за зимовкой вешенок - обычно плодовое тело сильно повреждается. Предполагаю,что вешенки этого года поднялись значительно позже,в какую-то оттепель.
[Ответ]
z31415926 15:57 10.05.2013
С вешенками уже разобрались выше - это Pleurotus calyptratus (Вешенка покрытая) однозначно, спасибо svt.
Вот описалово, идеально соответвующее по всем пунктам: http://griby.org.ua/griby/veshenka-pokrytaya/[Ответ]
haute couture 10:58 22.05.2013
через пару дней можно за подосиновиками ехать...
[Ответ]
Germanhit 15:44 22.05.2013
Обязательно. Во дворе поганки прут повсюду.
[Ответ]
haute couture 08:38 24.05.2013
сегодняшний улов!
к сожалению, только один гриб(( но зато какой!
надеюсь пойдут.
Изображения
univers,это все-таки подосиновик. он вскоре посинел, да и рос он исключительно в осиновом лесу.
[Ответ]
univers 12:59 24.05.2013
Сообщение от haute couture:
он вскоре посинел
Обыкновенный подберезовик не синеет,а у разновидностей случается.
Может,кто увлекающийся определением откликнется.
Не суть важно - оба гриба хороши - с удачным ранним стартом! [Ответ]
haute couture 16:38 24.05.2013
есть разновидности подберезовиков, которые розовеют и сереют, но не синеют. и у этого гораздо плотнее мякоть, нежели у подберезовиков
[Ответ]
