Дела семейные>Какой общий доход должен быть у семьи из 4-х человек?
Flyfisherman 11:48 07.04.2016
Сообщение от :
Это все кухни бедных народов.
Даже и спорить не буду европейская кухня это кухня нищебродов.
Однако Устрицы это банально традиционная еда людей живущих на побережье, устрицы вкусные мне нравятся, так же как и морская капуста, да я люблю морскую капусту, причем лучше в чистом виде, чем меньше добавок и заправки тем больше мне нравится. И виноградные улитки они тоже вкусные.
[Ответ]
Сообщение от Flyfisherman:
Даже и спорить не буду европейская кухня это кухня нищебродов.
Тоже самое они про наш холодец думают. Или про кавказский хаш.
[Ответ]
abcdefzx 11:51 07.04.2016
Сообщение от Гудвин:
Мне кажется, что её, вообще, мало кто пробовал.
Я пытался выращивать, но она плохо у нас растёт ноне. То ли семена не торт, то ли жарко ей по нонешнему климату. Никакой урожайности, мелкая совсем, да ещё одна штука на кусту.
[Ответ]
Flyfisherman 11:53 07.04.2016
Сообщение от abcdefzx:
Это смотря сколько там мяса. Вот сейчас поедаю солянку с тремя видами мяса: почки свиные, рёбра говяжьи и грудка куриная копчёная. Вкусно, а ведь суть есть луковый суп.
Нет, Лук не основной ингридиент солянки. Основная фишка солянки это квашенная капуста и соленые огрцы именно эти продукты дают тот неповторимый кисловато пряный вкус, и само собой МНОГО мяса, разного...
[Ответ]
Кэт-ти 11:54 07.04.2016
Сообщение от Гудвин:
Тоже самое они про наш холодец думают. Или про кавказский хаш.
про хаш наверное кроме кавказцев и гурманов водки мало кто слышал...
[Ответ]
Гудвин 11:57 07.04.2016
Сообщение от Flyfisherman:
Основная фишка солянки это квашенная капуста и соленые огрцы именно эти продукты дают тот неповторимый кисловато пряный вкус.
Поржал.
ЗЫ есть такой суп - солянка. И уж капусты квашеной там точно быть не должно.
[Ответ]
Archy 12:00 07.04.2016
Сообщение от Гудвин:
холодец думают. Или про кавказский хаш.
думать можно что угодно
но ежели пощитать себестоимость холодца и лукового супа...
[Ответ]
abcdefzx 12:00 07.04.2016
Сообщение от Flyfisherman:
Лук не основной ингридиент солянки. Основная фишка солянки это квашенная капуста и соленые огрцы именно эти продукты дают тот неповторимый кисловато пряный вкус
Ёпнулся что ли?
Основа именно лук, много, очень много лука. Ещё маслины и каперсы. Всё!
Ну и, понятно, множество сортов мяса, копчений или колбас.
Никакой капусты с огурцами туда не кладут, это же не рассольник.
[Ответ]
Гудвин 12:03 07.04.2016
Сообщение от abcdefzx:
Никакой капусты с огурцами туда не кладут
огурцы кладут. И томатную пасту. И лимон. И сметаны ложечку.
Сообщение от abcdefzx:
Основа именно лук, много, очень много лука. Ещё маслины и каперсы. Всё!
от того что ты называешь этот суп солянкой он ей не становится
у всего есть свои рецепты
[Ответ]
Flyfisherman 12:04 07.04.2016
Гудвин, эээ я говорю про сборную солянку "классическую", ты можешь ржать скока влезет, имеешь право. Но солянка должна иметь кислинку во вкусе, исторически в России ни оливок ни лимонов не водилось, а вот соленые огурцы или квашенная капуста были в каждом доме, поэтому, в то, что в России называли солянкой, добавляли либо квашенную капусту, либо соленые огурцы либго и то и другое. В кулинарии не может быть жестких канонов, главное узнаваемый вкус, ты ведь отличишь солянку от щей или борьща.
[Ответ]
Archy 12:05 07.04.2016
Сообщение от Flyfisherman:
В кулинарии не может быть жестких канонов, главное узнаваемый вкус, ты ведь отличишь солянку от щей или борьща.
ну типа отличишь пиццу от бородинского
а так да... все на основе теста )))
[Ответ]
Flyfisherman 12:05 07.04.2016
Сообщение от abcdefzx:
Ёпнулся что ли?
Основа именно лук, много, очень много лука. Ещё маслины и каперсы. Всё!
И этот человек попрекает меня улитками Каперсы и маслины, да вы батенька еврофил.
[Ответ]
Гудвин 12:09 07.04.2016
Сообщение от Flyfisherman:
ты ведь отличишь солянку от щей или борьща.
А чем тогда солянка отличается от щей из квашеной капусты?
[Ответ]
Flyfisherman 12:14 07.04.2016
Гудвин, эээ количествои оной, способом приготовления, а соответственно и вкусом, там много нюансов давай не будем упарываться в кулинарию в этой теме, я хорошо готовлю и даже сам придумываю рецепты, поэтому готов с тобой поспорить, но не здесь.
[Ответ]
abcdefzx 12:17 07.04.2016
Сообщение от Гудвин:
И томатную пасту.
Это да, забыл упомянуть.
Сообщение от Гудвин:
И лимон.
Нищебродство! Каперсы маринованные туда добавляют!
Прикольно, когда о еде спорят одновременно много мужчин)))
[Ответ]
Sandy 12:30 07.04.2016
Почему то мне кажется что изначально
Сообщение от Archy:
луковый суп
и
Сообщение от abcdefzx:
смотря сколько там мяса.
даже рядом не стоят.
Сообщение от :
Французский луковый суп
500 г репчатого лука, 2—3 ст. ложки сливочного масла или маргарина, перец, 3/4 л мясного или костного бульона или воды, 4—6 ломтиков белого хлеба, 2—3 ст. ложки тертого сыра, соль.
Нарезать лук кольцами и слегка обжарить в половине количества масла. Посыпать перцем. Добавить мясной бульон и прокипятить лук в течение 15 мин. Посолить. Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон на оставшемся масле. Разлить суп в огнеупорные мисочки, вложить в него ломтики поджаренного хлеба, посыпанные толстым слоем тертого сыра, и поставить запечь в духовку. Рассчитано на 2—3 порции.
Как то так.
Сообщение от Кэт-ти:
Прикольно, когда о еде спорят одновременно много мужчин)
Сообщение от Sandy:
3/4 л мясного или костного бульона
8 cups of beef stock, chicken stock, or a combination of the two (traditionally the soup is made with beef stock)
что такое к примеру чикен сток
Leftover Chicken Bones
Leftover bones and skin from a cooked or raw chicken carcass
Celery (especially celery tops)
Onions
Carrot
Parsley
Salt
Pepper
те бульон из остатков
и кто то будет мне рассказывать что это кухня богатых?
помои
[Ответ]
Sandy 12:44 07.04.2016
Сообщение от Archy:
и кто то будет мне рассказывать что это кухня богатых?
Ну положим щи из щавеля тоже не от богатой жизни
[Ответ]
