Вымя промыть, нарезать на куски, залить холодной водой, добавить соль, перец, лавровый лист и варить до готовности. Сваренное вымя нарезать кубиками (1 см), уложить в горшочки вместе с нарезанными овощами, залить наполовину бульоном и тушить в духовке до размягчения овощей. За 10-15 мин до окончания тушения добавить в горшочки сметану.
Вымя залить холодной водой, через 3 часа переложить его в кастрюлю, залить кипятком с таким расчетом, он только прикрывал вымя, довести до кипения, удалить пену. Варить на слабом огне без кипения. За час до окончания добавить соль и специи. Готовое вымя нарезать ломтиками, залить томатным соусом и прогреть в нем. На гарнир подать отварной картофель и посыпать зеленью.
Берлинский шницель
500 г коровьего вымени, 2 л воды, 1 луковица, 4 горошины черного перца, 1 шт. гвоздики, 1/4 лаврового листа, мука, 1 яйцо, панировочные сухари, жир для жаренья, соль.
Вымя хорошо промыть, залить холодной водой, отварить и воду слить. Вымя снова залить 2 л кипяченой воды, добавить лук, специи и 1 ст. ложку соли, поставить на слабый огонь и варить в течение 4 ч до мягкости. Затем вымя разрезать на ломти толщиной 1/2 см, обвалять в муке, яйце и панировочных сухарях и обжарить в сильно разогретом жире с обеих сторон, посыпать солью.
Hollowman 15:24 04.03.2009
Sandy, да ты эксперт в этом деле). Приготовить написанное сможешь?)
\fenix/ 15:24 04.03.2009
Сообщение от Sandy:
Если с гастрономической то да.. как то больше по нраву...
Вымя промыть, нарезать на куски, залить холодной водой, добавить соль, перец, лавровый лист и варить до готовности. Сваренное вымя нарезать кубиками (1 см), уложить в горшочки вместе с нарезанными овощами, залить наполовину бульоном и тушить в духовке до размягчения овощей. За 10-15 мин до окончания тушения добавить в горшочки сметану.
Вымя залить холодной водой, через 3 часа переложить его в кастрюлю, залить кипятком с таким расчетом, он только прикрывал вымя, довести до кипения, удалить пену. Варить на слабом огне без кипения. За час до окончания добавить соль и специи. Готовое вымя нарезать ломтиками, залить томатным соусом и прогреть в нем. На гарнир подать отварной картофель и посыпать зеленью.
Sandy, вобщем с тобой все ясно... тебе лишь бы пожрать... то яйца, теперь вымя...
Sandy 15:27 04.03.2009
Сообщение от Hollowman:
Приготовить написанное сможешь?
запросто.. мне после курицы кимчхи ничего не страшно...
quick 15:28 04.03.2009
Сообщение от \fenix/:
тебе лишь бы пожрать...
уже на жратву перешли??? мну пох, я поел)))
SVETig 15:29 04.03.2009
Да...сразу видно тема еды щас для всех важней гораздо, чем сиськи
Гудвин 15:29 04.03.2009
Сообщение от \fenix/:
Sandy, вобщем с тобой все ясно... тебе лишь бы пожрать...
Я бы сейчас тоже вареного вымя съел. С горчичкой, или с хреном.
Sandy 15:29 04.03.2009
SVETig, еда то из сисек....
Гудвин 15:31 04.03.2009
Сообщение от SVETig:
Да...сразу видно тема еды щас для всех важней гораздо, чем сиськи
Анекдот про двух быков помнишь?
\fenix/ 15:31 04.03.2009
Сообщение от quick:
уже на жратву перешли??? мну пох, я поел)))
а мну нет... я на работе
Сообщение от Гудвин:
Я бы сейчас тоже вареного вымя съел. С горчичкой, или с хреном.
я бы лучше съел свиную рульку нашпигованную чесноком с горчичкой и хреном
Nataly 15:31 04.03.2009
есть не хочу, пить не хочу... что-то как-то внутри кипит все... дали бы точку опоры - перевернула бы мир
\fenix/ 15:32 04.03.2009
Сообщение от SVETig:
Да...сразу видно тема еды щас для всех важней гораздо, чем сиськи
мы вообще-то тестдрайва ждем
Nataly 15:32 04.03.2009
Сообщение от \fenix/:
я бы лучше съел свиную рульку нашпигованную чесноком с горчичкой и хреном
с горчичкой и хреном съела бы окрошечки... хотя от рульки тоже бы не отказалась... а если с пивом... начинаю потихоньку истекать слюной
\fenix/ 15:34 04.03.2009
Сообщение от Nataly:
с горчичкой и хреном съела бы окрошечки... хотя от рульки тоже бы не отказалась... а если с пивом... начинаю потихоньку истекать слюн
та что говорила:
Сообщение от Nataly:
есть не хочу
Сообщение от Nataly:
есть не хочу
я так понимаю просто нужно знать что предлагать пакушать))
SVETig 15:34 04.03.2009
Сообщение от Гудвин:
Анекдот про двух быков помнишь?
Рассказывай...
Сообщение от \fenix/:
мы вообще-то тестдрайва ждем
Жди... и дождешься
Hollowman 15:36 04.03.2009
Сообщение от Гудвин:
Я бы сейчас тоже вареного вымя съел. С горчичкой, или с хреном.
+ много. Давно уже кушал сие лакомство. Наедаешься на весь день от небольшого кусочка.
\fenix/ 15:36 04.03.2009
Сообщение от SVETig:
Жди... и дождешься
как то подозрительно звучит... уж очень напоминает: ищите да обрящите)))
SVETig 15:38 04.03.2009
Сообщение от \fenix/:
как то подозрительно звучит...
Хватит на каждом шагу подозревать...плохой синдром
Nataly 15:39 04.03.2009
\fenix/, я один раз про есть сказала однако ж при представлении столь вкуснейших вещей слюноотделение начинается рефлекторно, как у собаки Павлова на лампочку
Hollowman, как поиграл?
Hollowman 15:42 04.03.2009
Сообщение от Nataly: Hollowman, как поиграл?
нормально, хотя надо лучше ... Серьезно никто не травмировался, по мелочи немного.
Сегодня идти на универ, тренер сказал. Я забил на него), но сегодня обещал быть.
\fenix/ 15:43 04.03.2009
Сообщение от SVETig:
Хватит на каждом шагу подозревать...плохой синдром
обещаю исправиться ))
Сообщение от Nataly:
\fenix/, я один раз про есть сказала однако ж при представлении столь вкуснейших вещей слюноотделение начинается рефлекторно, как у собаки Павлова на лампочку
сам чуть слюной не захлебнулся
Hollowman 15:46 04.03.2009
Сообщение от Трансцендентная: Hollowman, а в какой команде/клубе играешь?
где именно: в Врн или здесь?)) И тебе команду или клуб?)
Гудвин 15:47 04.03.2009
SVETig,
В поле пасется стадо коров. Невдалеке на пригорке ходит старый бык и жует травку Рядом с ним бегает и резвится молодой бычок. Он то и дело подбегает к старому быку. - Давай быстренько спустимся и выебем вон ту пегую корову. Бык не обращает никакого внимания. Бычок опять: - Давай быстренько спустимся и выебем вон ту бурую корову. Бык опять не обращает никакого внимания. - Давай быстренько спустимся и выебем вон ту... Бык его перебивает: - Угомонись ты. Сейчас спокойно поедим, медленно-медленно спустимся и переебем все стадо
Nataly 15:57 04.03.2009
Сообщение от Hollowman:
Сегодня идти на универ, тренер сказал. Я забил на него), но сегодня обещал быть.
студенческие годы чудесные
Сообщение от Hollowman:
где именно: в Врн или здесь?)) И тебе команду или клуб?)