Сообщение от superoldman:
Мне тоже не нравится этот борзый сыродел с широкоформатной внешностью, но у него всё получилось, катается как сыр в масле, буквально вчера на радио "КП" взахлеб рассказывал о своих подвигах, о грантах и дешевых кредитах.

Это пиар проект ,делает сыры с надписью Путин и Едросовский ,и то буксует
А судить по нему о развитии всей отрасли вообще смешно [Ответ]

Сообщение от 36rus:
На тебе посвежее

Сообщение от 36rus:
https://www.vrn.kp.ru/daily/26752.4/3781626/

«Друзья! Наша сыроварня оказалась в тяжелой ситуации и как никогда нужна ваша поддержка, - написал фермер на своей страничке в Facebook.
Вчера в маршрутке тоже собирали деньги на лечение какого-то мальчика, я дал 200 руб. Сироте- сыроделу помогает государство, но ему всё мало...работать надо, а не с шапкой по кругу ходить...не дам [Ответ]

Сообщение от 36rus:
Это пиар проект ,делает сыры с надписью Путин и Едросовский ,и то буксует
А судить по нему о развитии всей отрасли вообще смешно

А какая песда инициировала разговор об этом клоуне, не помнишь? [Ответ]

superoldman,

Он грант получил в 35 лямов лучшие земли , это мини Мираторг ,он живет пока его государство кормит
[Ответ]

Сообщение от 36rus:
А судить по нему о развитии всей отрасли вообще смешно

не так давно продавался в Острогожске что ли сыродельный цех. Висело висело объявление, так и сняли его. 40 т молока в смену.... [Ответ]

Сообщение от superoldman:
Мне тоже не нравится этот борзый сыродел с широкоформатной внешностью, но у него всё получилось, катается как сыр в масле, буквально вчера на радио "КП" взахлеб рассказывал о своих подвигах, о грантах и дешевых кредитах.

Чо, насобирал таки с протянутой рукой? [Ответ]

Сообщение от superoldman:
А какая песда инициировала разговор об этом клоуне, не помнишь?

Она высекает сама себя не первый раз

Сообщение от Archy:
не так давно продавался в Острогожске что ли сыродельный цех. Висело висело объявление, так и сняли его. 40 т молока в смену....

У моего друга был цех в Новой Усмане года три он продержался,потом деньги кончились ,прибыли не было совсем одни понты

Лет пять назад закрылся ,оборудование к стати так и не смог продать [Ответ]

Сообщение от 36rus:
У моего друга был цех в Новой Усмане года три он продержался,потом деньги кончились ,прибыли не было совсем одни понты

Это потому, что он не креативил, а производил одно и то же, может и качество страдало. В 90-е такое прокатывало, сейчас рынок насыщен и даже ты не будешь покупать сыр друга, если есть вкуснее. Заметь - не дешевле, а вкуснее. [Ответ]

Сообщение от МАССОН:
производил одно и то же, может и качество страдало

производитель будет производить то, на что есть спрос и то что по карману сейчас.
вот пример
https://www.avito.ru/sergiev_posad/g...tva_1265043178
обратить внимание на спектр продукции [Ответ]

Сообщение от МАССОН:
Это потому, что он не креативил, а производил одно и то же, может и качество страдало. В 90-е такое прокатывало, сейчас рынок насыщен и даже ты не будешь покупать сыр друга, если есть вкуснее. Заметь - не дешевле, а вкуснее.

Поверь не дурнее нас
Он готов был к убыткам покрывал их с другого дела но увы ,бесполезно
Вся фишка в том что молока у нас мало и оно дорогое ,хотя у него и было свое стадо молочное но все равно рентабельности нет
Со сбытом проблем особых не было маленькие сети брали ,само производство не рентабельно [Ответ]

Сообщение от 36rus:
У моего друга был цех в Новой Усмане года три он продержался,потом деньги кончились ,прибыли не было совсем одни понты

Лет пять назад закрылся ,оборудование к стати так и не смог продать

Совершенно реальная история. У меня самого был сырный цех. Полный гемор и ноль на выходе, и это в 90х, когда конкуренции особой не было. продал в начале двухтысячных по цене метала. Что бы как то выезжать, надо не мелкое производство, а хотя бы среднее, хотя бы, что бы на область работать. [Ответ]

Сообщение от 36rus:
Вся фишка в том что молока у нас мало и оно дорогое ,хотя у него и было свое стадо молочное но все равно рентабельности не

вооо
сразу видно что ты в теме....
а то бл качество, креативность
сц начитаются киоссаки.... [Ответ]

Я вообще не пойму, как обсуждение перешло в русло выгодно-невыгодно производство сыров, когда изначальный посыл состоял в том, что не только сыроделы из-за бугра могут делать вкусный сыр. Это всё скунсло-36 перекосил, я знаю. ))) [Ответ]

Сообщение от Archy:
а то бл качество, креативность

Не, ну если только семейный бизнес, эксклюзивные виды по цене 3000 за кг, продаже через Интернет… тогда мож плюсик небольшой и будет. только оборудование устанешь окупать .
А вот родственники из Грибановки , свой делают, на кухне, продают на колхозном рынке, нормально имеют, по грибановским меркам. [Ответ]

Сообщение от easy:
не только сыроделы из-за бугра могут делать вкусный сыр. )))

Вкусный и не вкусный это понятие субъективное. Мне вот массандровское вино нравится, а кто то говорит – шмурдяк. [Ответ]

Сообщение от Romi:
свой делают, на кухне, продают на колхозном рынке

мягкий поди? [Ответ]

Сообщение от МАССОН:
Это потому, что он не креативил, а производил одно и то же, может и качество страдало. В 90-е такое прокатывало, сейчас рынок насыщен и даже ты не будешь покупать сыр друга, если есть вкуснее. Заметь - не дешевле, а вкуснее.

Какое тупое скрепоносный бред!
Сейчас людям не нужен "креатив".
Сейчас нужны дешёвые натуральные продукты.
Проблема в противоречиях между "Дешёвым" и "натуральным".
Расеянский нищебродный плебс на столько нищебродный, что ему хватает только на пальмовое масло в виде сыра, а не на настоящий сыр.
Потому все эти недофермеры идиоты и прогорают. [Ответ]

Сообщение от Archy:
мягкий поди?

Ну конечно. Народный рецепт. У них не только сыр, целая линейка молочных продуктов. Прибыль копеечная, но семью обеспечивает. [Ответ]

Сообщение от Romi:
Вкусный и не вкусный это понятие субъективное.

Оно так-то, конечно. Надо бы переформулировать, но мне лень. ))) [Ответ]

Сообщение от Romi:
конечно

этож самый простой сыр. Закладывать на созревание не надо и тд....
Ты попробуй пармезан на рынок вывести.

Сообщение от Pangur:
Сейчас нужны дешёвые натуральные продукты.
Проблема в противоречиях между "Дешёвым" и "натуральным".

угу
домашняя курица 250р/кг
масло р 600 что ли выходит... [Ответ]

Сообщение от Archy:
угу
домашняя курица 250р/кг
масло р 600 что ли выходит..

Плавно переходим к свиным ребрышкам по 500

Дешево да гнило дорого да мило [Ответ]

Сообщение от МАССОН:
Это потому, что он не креативил, а производил одно и то же, может и качество страдало.

Нахрен мне нужен ваш креативный сыр по 1200 за кило!
Косичку вон нашел по 350 - полностью устраивает, в магазинах она 600 - ну ее нахер.

Сообщение от Romi:
Мне вот массандровское вино нравится, а кто то говорит – шмурдяк.

Это потому что ты ничего лучше не пробовал, приравнивать портвейн массандровский из магазина с португальским - только Любель может [Ответ]

Сообщение от Sandy:
Косичку вон нашел по 350

Приятного аппетита!
https://youtu.be/MmavB0Gnl-4 [Ответ]

Сообщение от Archy:
этож самый простой сыр. Закладывать на созревание не надо и тд....
Ты попробуй пармезан на рынок вывести.


угу
домашняя курица 250р/кг
масло р 600 что ли выходит...

Ну да...
Это реальные цены.
Причём домашние курицы подозрительно напоминают совковых синюшных, ибо невозможно здоровую курицу вырастить 4 КГ ублюдком. Только 2-2.5кг синюшницей. [Ответ]

Сообщение от МАССОН:
Приятного аппетита!
https://youtu.be/MmavB0Gnl-4

ВВП РАСТЁТ!
Полки наполняются!
Изобилие по расеянски!
Бльоооооэээ [Ответ]

Сообщение от МАССОН:
Приятного аппетита!

Вино вообще ногами жмут - прикинь!
ЗЫ:Косичку которую я нашел делают тут недалеко от Воронежа и грудинку оттуда же завозят с чесночком соленую - пальчики оближешь. Правда только в одном киоске все это видел, видать объемы маловаты. [Ответ]

Сообщение от Sandy:
Вино вообще ногами жмут - прикинь!

Неправда!
Его не жмут.
Прямо из самосвалов высыпают на линию и подают на шнэк.
Без "мытия".
Дальше процесс первичной ферментации-сбраживания. [Ответ]

Сообщение от Sandy:
Нахрен мне нужен ваш креативный сыр по 1200 за кило!

По 1200 ех ты нищеброт

[Ответ]

Сообщение от Sandy:
Это потому что ты ничего лучше не пробовал

Лучше - хуже понятие тоже субъективное. А то можно и так сказать – оно лучше, потому что дешевле.

Сообщение от 36rus:
Дешево да гнило дорого да мило
*

по разному бывает. Ребрышки по 500 вполне могут быть теми же ребрышками купленными ранее по 250.
Работал я на Остужева. И видел как мужичек каждое утро вез в тележке с Линии арбузы, выставлял на рынке и продавал по 15р, а в Линии они 6 стояли. [Ответ]

Сообщение от Romi:
Лучше - хуже понятие тоже субъективное. А то можно и так сказать – оно лучше, потому что дешевле. по разному бывает.

Дешёвый ЮПИ со спиртом, которые расеянчеги называют "краснодарскими и кубанскими винами" - это вообще не вино...Даже не плохое вино -это суррогат и подделка, как 99% всех товаров в РФ. [Ответ]