Большой Воронежский Форум Mobile

Если наш пищепром поддерживал выпуск продукции по стандартам ГОСТ СССР , то можно было что то обсуждать и быть уверенным в покупке и пищевой ценности всяких ИРП и т.д. На мой взгляд, весь этот ассортимент излишне разрекламирован, нет у меня уверенности в нем. Похавать можно , но будешь ты полноценно обеспечен пищевыми веществами и аминокислотами, тут вопрос. Может это мои прерассудки, и некий субъективизм.
Я проанализировал, как менялся состав или рецептура колбасы "Докторская" с 30 гг до 2000 гг. Вывод, бренд остался брендом, от первоначального состава, одно название. [Ответ]

Сообщение от Cтрелок:
проанализировал, как менялся состав или рецептура колбасы "Докторская" с 30 гг до 2000 гг. Вывод, бренд остался брендом, от первоначального состава, одно название.

Примерный состав оригинала. Плюс коньяк и ещё по мелочи. И просто прикинь, как может докторская, стоить дешевле чем ингредиенты для неё. И так с большинством жратвы в супермаркете....
Изображения

[Ответ]

раньше и водки не было а было вино столовое
сравнивать что было и сейчас не совсем корректно, я бы сказал совсем некорректно

ГОСТы это хорошо, но так мы и до первых законов по фальсификации пива от Хаммурапи дойдем )) [Ответ]

Сообщение от Lodin:
ГОСТы это хорошо, но так мы и до первых законов по фальсификации пива от Хаммурапи дойдем ))

..вот жили же люди!!!))))) [Ответ]

Сообщение от Cтрелок:
Я проанализировал, как менялся состав или рецептура колбасы "Докторская" с 30 гг до 2000 гг. Вывод, бренд остался брендом, от первоначального состава, одно название.

На сколько мне известно, докторская колбаса стоила порядка 2.5руб/кг (500 руб на наши деньги) и просто так зайти в ближайший магазин и купить её было проблематично.
Я вот не готов стоять в очереди за докторской колбасой по 500руб/кг, будь она хоть из мраморной говядины. Думаю, большинство из нас тоже не готовы.
Предложение подстраивается под спрос, вот и имеем то, что имеем. [Ответ]

Вполне нормальную докторскую колбасу вполне реально без очереди купить по 380-500 руб. Правда не в любом ближайшем магазе) [Ответ]

Сообщение от mishka123:
На сколько мне известно, докторская колбаса стоила порядка 2.5руб/кг (500 руб на наши деньги) и просто так зайти в ближайший магазин и купить её было проблематично.
Я вот не готов стоять в очереди за докторской колбасой по 500руб/кг, будь она хоть из мраморной говядины. Думаю, большинство из нас тоже не готовы.
Предложение подстраивается под спрос, вот и имеем то, что имеем.

Не само предложение подстраивается под спрос, это самый незначительный маркетинговый прием, а максимальное получение прибыли при меньших затратах с точки зрения производителя, торговли и соответственно государства. Расплачиваемся мы здоровьем и своим кошельком.
В прошлом году по моему, директор или супердиректор ЛВЗ "Кристал" могу ошибаться, но из этой отрасли, купил какое то поместье (не помню) или в Ирландии , где то там, где когда то короли или современные супербоссы охотились на вальдшнепов в тех краях. Вопрос, он наверное купил на годовую зарплату, подкопил ))). В целом , так во всем - опьипаловка.
Я, как человек , который стремится к прогрессу, но тут болото и останется этим болотом, невыгоден этот прогресс в этой отрасли никому и будем жрать (не все) фальсифицированную докторскую колбасу, которую я не покупаю, как и водку, пью самогон.
Вопрос насыщения рынка, это должно решаться опять государством и его стратегиями, но как правило этот момент может носить искусственный политический характер, что прослеживалось на протяжении всей истории СССР и нашего времени. Вопрос сложный, тут можно многое затронуть, однако все останется как есть - есть деньги, покупай дорогую колбасу, меньше денег, смотри на ценники, нет денег покупай сою с мясом, всем пох. Однако гос. стратегия качественного и сбалансированного питания населения, она есть , однако осталось .. и принесть.
Должен быть четкий расчет, потребительской корзины и дохода населения с учетом его платежеспособности с учетом сбалансированного питания (мяса, рыба, овощи, фрукты и т.д.). Хотя бы это. Пенсионер получающий пенсию 10 т.р. может многое позволить купить себе ))) [Ответ]

Сообщение от Stirch:
Вполне нормальную докторскую колбасу вполне реально без очереди купить по 380-500 руб. Правда не в любом ближайшем магазе)

Вот в чем проблема, с точки зрения потребителя это норма - по 380-500 руб., но не в этом суть. Вы сравните рецептуру приведенную Рыжем Хантером и маркировки купленной по 400 рублей + добавление белков животного происхождения или шкуры, в любом случае, как снижающей себестоимость продукта при неполноценном аминокислотном составе уже самого продукта.

Ладно, на охоте и эта колбаса сгодиться, если голодный как волк))) Просто должна справедливость быть, а не существовать. [Ответ]

https://alex54sar.livejournal.com/324083.html Такой докторской уже не покушаем. Всё остальное мясосодержащий продукт [Ответ]

Cтрелок, я не очень понял, каким образом можно наделить качественной колбасой весь наш народ. Если делать качественную колбасу по рецепту Хантера, то и стоить она будет скажем 1000руб. Если искусственно ограничить на неё цену, то появится дефицит.

Или раскулачить всех, кто покупает замки в Ирландии и субсидировать этими деньгами покупку колбасы? Лично я согласен всю жизнь жрать сегодняшнюю докторскую колбасу, лишь бы ни я ни мои дети не попали в гражданскую войну. Да и после таких войн всегда появляются новые любители замков, вилл и королевской охоты - за примерами далеко ходить не надо.

Как же нам всем начать вдоволь кушать качественную колбасу? Я пока не вижу. [Ответ]

AlexOl, там в статье на фотке обычная колбаса с фиксатором окраски. Колбаса без химии была бы серого цвета)) [Ответ]

А вот бедняга, подобравший патроны на стрельбище, имеет все шансы присесть на полтора года https://moe-online.ru/news/incidents/1037643 [Ответ]

Сообщение от mishka123:
AlexOl, там в статье на фотке обычная колбаса с фиксатором окраски. Колбаса без химии была бы серого цвета))

Я не фотку скидывал, а рецепт 36 года. Во тогда это была колбаса. [Ответ]

Сообщение от mishka123:
Cтрелок, я не очень понял, каким образом можно наделить качественной колбасой весь наш народ. Если делать качественную колбасу по рецепту Хантера, то и стоить она будет скажем 1000руб. Если искусственно ограничить на неё цену, то появится дефицит.

Или раскулачить всех, кто покупает замки в Ирландии и субсидировать этими деньгами покупку колбасы? Лично я согласен всю жизнь жрать сегодняшнюю докторскую колбасу, лишь бы ни я ни мои дети не попали в гражданскую войну. Да и после таких войн всегда появляются новые любители замков, вилл и королевской охоты - за примерами далеко ходить не надо.

Как же нам всем начать вдоволь кушать качественную колбасу? Я пока не вижу.

Дело не в колбасе, хотя она отражает наши реалии как некий социологический
уровень нашей жизни. Это пример, начали с сухпаев, они тоже этому пример.
Весь наш народ можно наделить качественной колбасой при одном условии, когда уровень платежеспособности населения и уровень цен с учетом всего (потреб корзины и т.д.) будет адекватный. На уровне Европы. Большая часть населения будет покупать колбасу без сои и ужинать в вечерних кафе, пить пиво и закусывать рулькой, как это делают пенсионеры в Германии (не трудоспособное население).
Мы не будем так жить ))) я не верю в это, мы будем выживать, что и делаем. Сырье гоним в другие страны, отсюда вопрос, а где ... качественные продукты.
Завершим этот разговор, он бессмысленный. [Ответ]

тогда аминь [Ответ]

Сообщение от mishka123:
А вот бедняга, подобравший патроны на стрельбище, имеет все шансы присесть на полтора года https://moe-online.ru/news/incidents/1037643

А вот не хулиганил бы (административное правонарушение)... [Ответ]

А нитритка в рецепте тебе на что? ))) [Ответ]

Сообщение от AlexOl:
Я не фотку скидывал, а рецепт 36 года. Во тогда это была колбаса.

это было при кровавом сталинском режиме. Во время брежневской благодати рецепт /и ГОСТы/ пересмотрели, и с тех времён он дошёл до нас. Сейчас колбаса даже лучше чем во времена упадка СССР

Сообщение от Cтрелок:
уровень платежеспособности населения и уровень цен с учетом всего (потреб корзины и т.д.) будет адекватный. На уровне Европы. Большая часть населения будет покупать колбасу без сои и ужинать в вечерних кафе, пить пиво и закусывать рулькой, как это делают пенсионеры в Германии (не трудоспособное население).
Мы не будем так жить ))) я не верю в это, мы будем выживать, что и делаем. Сырье гоним в другие страны, отсюда вопрос, а где ... качественные продукты.
Завершим этот разговор, он бессмысленный.

Блять, прости друг, но наши пенсионеры тоже могут так делать, раз в неделю ходить в кабачок и съедать штрудель с парой бокалов вайсбир. Можем даже в рублях посчитать, если не веришь.
И в Германии полно продуктов с химией.

Другое дело, что большинство населения бизнес воспринимает как попытку наeбaть ближнего, - ценой, качеством, отношением и т.д. Есть и другая каста, которая мечтает быстро хапнуть и свалить, хотя-бы детей отправить.

Отсюда совершенно безумные с точки зрения доходов и урона для страны схемы. Отсюда довольно странные и ущербные фискальные и таможенные законы. Отсюда извращения гениальнейших идей типа МФЦ. Просто украсть из бюджета нельзя, невозможно. [Ответ]

Сообщение от alex_gpd:
А нитритка в рецепте тебе на что? )))

нитрит натрия уже не применяют, при передозе технологом можно травануть людей )) аналоги во всю безопасные пользуют

в Германии как собственно и во всех штатах и европе химии больше чем у нас априори, как и всяких гмо [Ответ]

Свободное время начинает появляться для хобби. Интересно, кто как пулями отстреливается. Дабы не иссякало стремление улучшать результаты.
Если тему создать с фотками мишеней и описанием метры-калибр-ствол-прицел(без)-рука/хват-положение-скорость стрельбы?
Или смысла нет?

mishka123, понял [Ответ]

Daemon, было уже пару попыток. Темы тонут.
Можно попытаться вновь создать тему, можно поднять старые темы, а можно и здесь письками помериться) [Ответ]

Lodin, неслабый должен быть передоз... ))) А самодельщики - применяют вовсю и не дохнут, собаки. ))) Кроме того, как раз применяют на производстве в Европе, емнип. У нас - сейчас - не знаю.

Ну и совсем уж в точку - я имел ввиду для Михаила - сохранение окраски, если посмотреть на рецепт от 36 г. А в рецепте нитритка как раз присутствует. ) Вот отсюда и сохранение окраски - в пику серому цвету батона колбасы. )))

P.S.: И да, я понимаю, что по ссылке на рецепт - колбаса явно не по рецепту. ) Но цвет, блин, с нитриткой серым не будет! ) [Ответ]

Сообщение от alex_gpd:
Lodin, неслабый должен быть передоз... )))

не, там чуть другая проблема
раствор нитрита натрия по всяким системам безопасности непопулярен на производстве вследствие теоретически обиженного персонала, идиота, захотевшего попить из колбы и так далее )) [Ответ]

Никто еще концепцию нового КОАП не читал? Здесь можно скачать http://government.ru/news/36971/ . Одна только концепция на 30 страниц. Бегом пробежался, по диагонали, вот некоторые выжимки:

В частности, в новую редакцию КоАП максимально полно должны быть включены составы административных правонарушений, посягающих на общественный порядок и общественную безопасность.

Должна быть предусмотрена передача значительной части полномочий мировых судей по рассмотрению дел об административных правонарушениях, ответственность за которые установлена законами субъектов Российской Федерации, коллегиальным органам, создаваемым субъектами Российской Федерации для рассмотрения дел об административных правонарушениях. Помимо предоставления субъектам Российской Федерации полномочий дополнительно определять перечень должностных лиц, уполномоченных возбуждать и рассматривать дела об указанных правонарушениях, необходимо четко прописать полномочия этих должностных лиц, в частности право истребования документов для составления протокола об административном правонарушении.

Необходимо пересмотреть основания применения уполномоченным органом таких мер обеспечения производства по делам об административных правонарушениях, как освидетельствование на состояние алкогольного опьянения и медицинское освидетельствование на состояние опьянения. Представляется, что освидетельствование на состояние алкогольного опьянения должно иметь самостоятельный предмет правового регулирования и применяться не только в отношении водителей транспортных средств, но и иных правонарушителей.

Наряду с изложенным представляется возможным расширить перечень мер обеспечения производства по делам об административных правонарушениях за счет включения в него обеспечительного ареста имущества, принадлежащего лицу, в отношении которого уполномоченным органом ведется производство по делу об административном правонарушении; приостановления операций по счетам в банках и иных кредитных организациях; залога за задержанное транспортное средство; временного ограничения на право управления транспортным средством; обязательства о явке лица, совершившего административное правонарушение, и т. д.

Предлагается введение упрощенного механизма исполнения постановлений о назначении административных штрафов на суммы, не превышающие 10 тысяч рублей, направляемых для принудительного исполнения в ФССП России в форме электронного документа, исключающего возбуждение исполнительного производства (в автоматическом режиме исключительно за счет денежных средств, находящихся на счетах должника в банке и иной кредитной организации). [Ответ]

Опять Казанский пороховой завод горел.
Да сколько можно? [Ответ]

Сообщение от Lodin:
не, там чуть другая проблема
раствор нитрита натрия по всяким системам безопасности непопулярен на производстве вследствие теоретически обиженного персонала, идиота, захотевшего попить из колбы и так далее ))

А мы, в мою бытность работы на заводе по производству эмульсионных взрывчатых веществ, применяли нитрид натрия как газогегерирующую добавку взрывчатого вещества. Так вот.Бывало лопнет шланг подачи раствора нитритки смесительно-зарядную машину, потом из лужи на асфальте попьет воробей, уже не взлетает. Попьет голубь, взлетает и врезается в стену мертвым.... А мы его в колбасу. Страшно блин, когда знаешь такие факты... [Ответ]