Сообщение от Karamelia:
это бессмысленно. уксус как раз и нужен для экспресс-маринада

Сообщение от Sandy:
В следующий раз мне в кафе пиджак одевать?

Сообщение от HILARI:
я мясную продукцию не люблю с уксусом

Сообщение от :
Бальзамический уксус — кисло-сладкая приправа из выдержанного в бочках виноградного сусла, изобретённая в итальянском городе Модена.

Бальзамический уксус (также называемый «бальзамик») — наиболее изысканный, богатый вкусовыми обертонами и традиционно дорого ценящийся среди пищевых уксусов. Несмотря на название «уксус», по способу приготовления он значительно отличается от обычного пищевого уксуса.
В отличие от винного уксуса, для которого готовое вино оставляется скисать, настоящий бальзамик изготавливается из виноградного сусла. Отжатый сок свежего винограда (обычно белых сортов) уваривается до густоты, пока он не превратится в густой темный сироп. При этом в нём увеличивается концентрация оксиметилфурфурола. В более дешёвых сортах к сиропу подмешивают винный уксус («для обогащения флоры и ускорения уксуснокислого брожения»).
Бальзамический уксус применяют в самых известных ресторанах мира при приготовлении салатов, маринадов, десертов, а также супов. Несколько капель этой приправы оттеняют вкус сыра, клубничного салата, обыкновенного омлета и даже мороженого.

Сообщение от Sandy:
пиджак одевать

Сообщение от Гудвин:
про зависимость мягкости мяса от длительности маринования. На третий день мягче.

Сообщение от Perri Mason:
Sandy, а что это за шнудок у тебя под свитер запрятан ?

Сообщение от Гудвин:
Надевать! Надевать, бля!

Сообщение от Perri Mason:
и галстук

Сообщение от Karamelia:
а чем маринуешь, и какое мясо?