народ меня возьмите. ни разу в Воронежской области не собирал грибы. колёса могу предоставить
[Ответ]
Lili 12:35 10.09.2010
Сообщение от EXIV:
Lili, поехали, покажу места зачётные
дык я ж написала: если не против наличия большой компании со мной, то в выходные можно созвониться и всеми вместе поехать, даже пикничек устроить на плироде
[Ответ]
Garry_vrn 19:30 10.09.2010
Докладываю результаты: сегодня нашел несколько попов ( не ем, поэтому отдал занкомым) и один подосиновик необычного белого цвета (рос в сильно затененном месте). Кто-нибудь знает, что в Углянце, сильно там сгорел лес или нет, можно ли там собирать в перспективе?!!!
Изображения
Отчет за воскресенье: нарубил килограммов 15 попов - все раздал знакомым и друзьям. Кстати, что можно делать из попов и в каком виде есть? Также нашел немного вешенок (заморозил для супа).
Изображения
знакомые под Рамонью набрали ведёрко груздей, думаю на выходных сгонять. но с влажностью в лесу проблема, грибов практически нет...
[Ответ]
Garry_vrn 18:25 18.09.2010
Итак, новый отчет с театра боевых действий! Собрал около 3-х кг попов и вешенок - отдал другу, т.к. сил делать из них что-нибудь съедобное уже не было. Далее решил пройтись по старым подосиновым местам: собрал 1 подосиновик и 1 подберезовик, а также 13 белых. Что обидно - обнаружил несколько перезревших грибов диаметром с небольшую табуретку. Грибы порубил на фрагменты и заморозил. Теперь вся надежда на дожди - в лесу слишком сухо. Фото прилагаю. Кстати, что самое интересное - ни одного червивого белого!!!
Изображения
В Москве со страшной силой поперли осенние опята - за пару часов можно без труда набрать килограмм 10. Не успеваю перерабатывать..
Сообщение от Garry_vrn:
Грибы порубил на фрагменты и заморозил.
Свежие грибы в заморозке относительно быстро портятся (если морозить в обычной морозилке, а не в жидком азоте). Рекомендуется перед заморозкой отваривать их или обжаривать.
[Ответ]
Garry_vrn 23:28 18.09.2010
Сообщение от vi0:
Свежие грибы в заморозке относительно быстро портятся (если морозить в обычной морозилке, а не в жидком азоте). Рекомендуется перед заморозкой отваривать их или обжаривать.
Делал и так и так, особой разницы не заметил, морожу в специальных пакетах для заморозки - достаю, отвариваю немного, потом обжариваю со специями и сметаной и в суп!
[Ответ]
vi0 23:35 18.09.2010
Garry_vrn, не знаю насчет спецпакетов, но в обычных грибы через некоторое время приобретают характерный неприятный запах. Со свежезамороженными овощами такая же проблема, кстати..
[Ответ]
vik2661 17:00 19.09.2010
только что приехал, поворот на Медовку и до первых дач. перед дачами по обе стороны дороги молодой ельник. Три часа поиска и мы с женой набрали почти 3 ведра маслят. Червивых почти нет
[Ответ]
Боровик 18:06 19.09.2010
Случайно набрёл на месторождение попов в лесу у алюминиевого завода. Где-то с полкило. Только что отужинал ими. Тут спрашивали: как готовить? Классический способ: сырые ломтики шляпок обмакиваем в жидком тесте из муки, соли, яйца и кефира и жарим до полной готовности на сковороде. Мням!!!
[Ответ]
Andrei_ra 18:58 19.09.2010
думаю грибы еще в чем-то обмакивать-обмазывать это кощунство гриб на то и гриб что-бы наслаждаться его собственным вкусом.
[Ответ]
evputilina 09:09 20.09.2010
Garry_vrn, блин тот же вопрос где??????????
[Ответ]
~Зайчон_Оk~ 09:52 20.09.2010
В молодых соснах много маслят, червивых нет, хотя довольно сухо в лесу. Пошли мухоморы, значит, и съедобные грибы только начинаются
[Ответ]
Garry_vrn 14:05 20.09.2010
Сообщение от evputilina:
Garry_vrn, блин тот же вопрос где??????????
Дико извиняюсь, но места выдать не могу - скажу только, что в районе окружной.
[Ответ]
boroda36 16:39 20.09.2010
вчера за пару часов насобирал кг 30 маслят))))готовили до 2 часов ночи)))...
[Ответ]
