Любой HEX редактор. Встороенный в Norton commander, можно Bred2 (в комплекте с Visual Assembler). *.bin - это просто бинарник. Если это прошивка для BIOS, пользуй Modbin, BiosPatcher, вообще много всего есть для бивисов. Если это прошивка не для материнки компа, а для чего ещё - нужна спец. прога, зависит от того, к чему этот бинарник. Но HEX редактор подойдёт ко всему. Разобраться - это отдельная тема.
[Ответ]