Меня интересует вопрос один конкретный. Кагор.
Известный всем сорт вина. Церковного вина.
Вопрос такой. А почему именно кагор? Ведь виноградных сортов тьма-тьмущщая. А именно кагор стал церковным вином.
Почему?
Аля 23:05 28.07.2004
MadButcher Да, разборки и вправду надоели...А про вино интересно и мне.
Крауз 23:10 28.07.2004
А действительно, почему? Не только же клёвое сочетание градуса и цены....
Booster 23:14 28.07.2004
Лана пишет: приторный чересчур.
Эрика 09:13 29.07.2004
Густое крепкое вино. Гм. Не знаю, наверное, наиболее на кровь похоже. Ну не белым же мускатом, в конце-то концов...
BNKTOP 14:11 30.07.2004
Эрика
ну с цветом разобрались,
а почему не сухое, дык на Руси виноград не растет,вино везли из Византии,а при транспортировке сухое превращается в уксус, при доступе воздуха. А крепленое не превращается ,
т.к.спирт выполняет роль "консерванта"
Аля 15:26 30.07.2004
BNKTOP Красное, крепленое, чтобы легче транспортировать..... А теперь уже просто "традиционно" ?
Красный 16:00 30.07.2004
Аля Так, для сведения - французский Кагор - не крепленый.
Аля 16:25 30.07.2004
Красный вот совсем нас и запутали. Виктор что-то разъяснил уж было.....
Красный 16:30 30.07.2004
Аля Вообще-то вино "Кагор" из французской провинции с одноименным названием.
BNKTOP 12:21 02.08.2004
Аля
я тут попытался глубже копнуть, и с ужасом понял как все запутано,дело в том что крепление вина спиртом начали применять токо в 18-19 веке,а спирт появился в Европе только в 1290г.С крещения Руси до 1290 года есть временной интервал....
а вот ссылочка почитайте http://www.rd.rusk.ru/99/rd12/home12_30.htm
Аля 16:59 02.08.2004
BNKTOP Спасибо за ссылку, очень интересно. Так никогда об этом не читала.
Поняла, что кагор все-таки в России для Евхаристии использовался традиционно...с 19 века \ а раньше ?\....
Кагор - это красное десертное вино. Название , действительно, получило от французского города Кагор, откуда в 19 в. в Россию и завозили вино для церковных целей.
По " Известию поучительному" вино для Евхаристии должно быть виноградным - "цветом красным наподобие крови". Не должно быть кисло и мерзко на вкус. Так что кагор отвечает всем этим требованиям.
Больше всего понравилось
" Настоящие кагоры имеют темно- красный или темно- рубиновый цвет, богатый аромат, полный, мягкий, бархатистый вкус с различными оттенками \ шоколада, чернослива, черной смородины... и т. д. \ !!!
