Help. пожалуйста подскажите можно ли в Cakewalk PLAZMA
писать ноты не при помощи этой " пианинной клавиатуры" а с использованием обычного нотного стана , т.е. как на обычной нотной бумаге? И если можно то как??? [Ответ]

нельзя.
там отсутствует возможность прямого расставления бемолей и диезов. [Ответ]