кто нибудь знает рецепт классической твороженной запеканки, такой как в школах и детсадах готовили? [Ответ]

Статья 156 УК РФ – жестокое обращение с ребенком и угроза убийством [Ответ]

Содрогаюсь, вспоминая садовскую запеканку... Начинает подташнивать..
Jedi, вы собираетесь кого-то пытать? Гуманнее иголки под ногти.. [Ответ]

а мне вот нравилось.. со сметаной.. [Ответ]

Jedi, есть? или кормить? [Ответ]

Бррр... первое воспоминание о тяжелом детстве. [Ответ]

творог с мукой. кило на кило. слепил и в духовочку. [Ответ]

бедные эстонские дети. [Ответ]

может кто еще вспомнит?не такая уж она и невкусная,в общем,кто поделится рецептом,буду благодарна [Ответ]

Зачем глумиться над рецептами запеканки. У нас в столовке тоже делают такую .Очень вкусно. Действительно, делитесь рецептами! [Ответ]

ой, и я люблю такую запеку))0 скоко раз пробовала сделать - фигня получается.....тоже жду рецепта [Ответ]

Прошло 2.5 года... Все ждут рецепта.
А работники столовок и комбинатов дошкольного питания, как настоящие штирлицы, держатся и своих секретов не выдают [Ответ]

Догадываюсь, что в рецептуре обязательно есть пункт "спи$дить половину продуктов домой".
А раз так, то дома настоящую детсадовскую запеканку не приготовить по определению. [Ответ]

что все придрались к столовкам,наверняка и дома кто нибудь готовит [Ответ]

Завтра напишу рецепт! Коллега принесет рецепт. Ее мама работает в детском саду. Ждем до завтра! [Ответ]

И действительно: ну не повезло кому-то с детским садом, зачем же обобщать? Я творожную запеканку оч люблю и делаю, только творог сейчас в магазине оставляет желать лучшего. Рецепт дать сложно, потому что делаю её (запеканку) по наитию и на глаз. Ингридиенты: творог, сахар, немного соли (чтоб непресно было), яйца (чем больше воды в твороге, тем больше яиц), муку не кладу. Форма обмазывается сливочным маслом, обсыпается мукой, вываливается творожная смесь, разравнивается. При желании сверху обмазывается взбитым яйцом. Запекается.
В моём детском саду были разновидности творожной запеканки:
1. в творожную смесь домешивалась манка и изюм;
2. в творожную смесь домешивалась варёная вермишель. [Ответ]

Марк, не разводите флуд [Ответ]

Марк, тебя тоже тошнило от запеканки в д/с? [Ответ]

это из-за присыпки... [Ответ]

Любила в саду и запеканку и манную кашку комочками.
Зато дома, как уж мама не извращалась, ничего не ела [Ответ]

В каком смысле "мама не извращалась"? [Ответ]

Васо, а ты запеканку творожную любишь? [Ответ]

Итак, рецепт запеканки:
на 1 кг творога, 1 стакан манки или муки, 2 яйца, 3 ст.ложки сахара.

Замешиваем и в форму. Печётся быстро!)))))

Можно добавить изюм! [Ответ]

kompromiss, смотря перед чем... [Ответ]

Сообщение от Belona:
Итак, рецепт запеканки:
на 1 кг творога, 1 стакан манки или муки, 2 яйца, 3 ст.ложки сахара.
Замешиваем и в форму. Печётся быстро!)))))
Можно добавить изюм!

все мои знакомые добавляют манку так пачка творога=1 ст.ложка манки [Ответ]

jeka_kot, надо попробывать! [Ответ]

кому без извращений
продают запеканки president: обычная творожная, с грушей, с изюмом
съедобно и вкусно [Ответ]

Тоже заморачивалась на тему запеканочки, несколько разных пробовала, вкусной получилась вот эта, на советскую садовскую похожа, хотя масло слив. раньше скорее не попадало в неё.

творог 500гр.
яйцо 3 шт.
масло слив. 2 ст. л.
сахар 5 ст.л.
манка 2ст. л.
мука 1 ст.л.
изюм (можно бананили яблоко) 100гр.
____________________________________________
Рекомендуется пропускать творог через мясорубку (я не делала так, получилось нормально). В творог кладем растопленое масло, взбитые с сахаром яйца, манку и муку, 1\2 ч.л. соли и ванилин можно. Все перемешать и добавть пропареный в кипятке изюм. Форму смазать маслом и посыпать манкой, выложить массу и сбрызнуть раст. маслом. Выпекать при 180 градусах- 30-40 минут. [Ответ]

Просто и вкусно - такая творожная запеканка.
Творожная запеканка "Из детского садика"

Напомню вам вкус детства Такой рецепт запеканки делали раньше у нас в детском саду.
Продукты
(на 8 порций)
Творог - 500 г
Сливочное масло - 80 г
Яйца - 3 шт.
Крупа манная - 100 г
Молоко - 0,5 стакана
Крахмал - 2 ст. ложки
Разрыхлитель (или сода) - 0,5 ч. ложки
Сахар - 200 г
Изюм - 100 г

Продукты для творожной запеканки перед вами.
Как приготовить творожную запеканку как в садике:

Молоко подогреть, налить в миску. Всыпать манку, хорошо перемешать. Оставить на 30-40 минут.
Изюм замочить в горячей воде на 10 минут. Откинуть на дуршлаг.
Включить духовку. В миску вбить яйца, добавить ванильный сахар и сахар.
Все хорошо взбить миксером. Добавить сливочное масло, нарезанное кусочками. Все взбить.
Добавить творог, крахмал, разрыхлитель. Хорошо взбить.
Затем добавить манку с молоком, взбить миксером до образования однородной массы.
Добавить изюм.
Перемешать.
Форму смазать маслом и обсыпать манкой или застелить фольгой.
Вылить творожную массу в форму. Форму поставить на среднюю полку в духовку, выпекать творожную запеканку при 180 градусах до румяной корочки (30-35 минут).
Творожная запеканка "Из детского садика" готова.
Готовая творожная запеканка в разрезе. Приятного аппетита! [Ответ]

Сообщение от Belona:
Итак, рецепт запеканки:
на 1 кг творога, 1 стакан манки или муки, 2 яйца, 3 ст.ложки сахара.

Замешиваем и в форму. Печётся быстро!)))))

Можно добавить изюм!

Вот не люблю манку в творожных запеканках. Из манки есть отдельное блюдо- манник, а запеканка должна быть просто из творога, ну муки немного можно, и лучше рисовой, так запеканка будет более "воздушной". [Ответ]